Les carnets de Miss Diane1 173 recettes
Ce blogue a été créé avant tout pour aider et conseiller les gens face au problème de cuisiner sans gluten et sans lactose. La rédactrice n'a rien de scientifique mais elle fait face à ce problème depuis près de 25 ans. Elle a donc acquis une certaine expé
Velouté d'asperges et crevettes à l'orange
Hier, nous recevions de bons amis à dîner et, je ne sais pourquoi, j'ai eu quelques difficultés à arrêter mon choix pour l'entrée.
Une crème catalane pour oublier le froid
Après l'Italie et la France, c'est en Espagne que notre amie Josée DiStasio a passé une partie de l'automne, d'où elle nous rapporte.
Gâteau au chocolat, au porto et aux canneberges
J'ai fait ce délicieux gâteau l'année dernière au moment de la St-Valentin et la recette se trouve ici.
Pain rustique à la cannelle et aux raisins, sans gluten, ni lactose
Mon idée première était de faire le magnifique pain de Shalyssa, celui qu'elle nous a présenté récemment sur son blogue Tout simplement sans.
Poitrines de poulet farçies au "pesto rosso"
J'ai fait cette recette après avoir mangé quelque chose de semblable l'été dernier au restaurant "Le 8e Ciel sur le Lac" à St-Armand, petit.
Choux de Bruxelles à la milanaise
Une de mes résolutions pour 2009 est de participer, non pas à tous les concours de la culinosphère, mais au moins à l'actualité.
Pasta amatriciana comme en Italie
Il m'arrive parfois d'avoir l'énergie dans les talons et de n'avoir aucune idée pour le souper.
Biscuits roses à la cuillère, sans gluten
C'est chez Perrine de On mange! Sans gluten que je les ai vus pour la première fois en mars dernier.
Morue fraîche ou cabillaud, haricots blancs et vinaigrette tiède aux choux de Bruxelles
Un nouveau magazine vient de naître au Québec, il s'agit de Maison & Demeure.
Chocolat chaud à l'espagnole, sans gluten ni lactose
Depuis trois ou quatre semaines que les émissions de Josée DiStasio ont repris l'antenne et c'est de l'Espagne qu'elle nous présente des.
Une soupe à l'oignon, un peu différente de celle à laquelle on est habitués...
Tout le monde connaît la traditionnelle soupe à l'oignon que l'on nous sert dans un bol, avec au centre un croûton recouvert de fromage.
Bouchées énergétiques aux dattes et aux fruits secs
Le fruit vedette de la quinzaine est la datte et c'est, cette fois, Mona du blogue "En attendant la révolution.
Risotto aux chanterelles et aux champignons de Paris
Et si nous débutions la semaine avec un bon risotto.
Mini gougères au cheddar fort et au parmesan, sans gluten
Je dirais bien aussi sans lactose mais cela reste relatif.
Frittata ou tortilla ou omelette de pommes de terre à l'oignon
Omelette, tortilla ou frittata sont une seule et même chose, un plat à base d'oeufs préparés selon les ingrédients du terroir et à sa.
Coeurs fondants au chocolat et à la cerise, sans gluten, pour la Saint-Valentin
La Saint-Valentin approche à grands pas mais je n'ai pas eu à me casser la tête pour trouver un menu cette année.
Ananas rôti, tuiles à la noix de coco et sorbet au lait de coco
Comme l'ananas est cultivé à longueur d'année sous le soleil des tropiques, il n'y a pas vraiment de saison pour le déguster.
Poisson au court-bouillon antillais ou court-bouillon créole
C'est encore chez Ricardo que je me suis inspirée pour cette recette.
Trois façons de déguster ce pain aux bananes et aux dattes, sans gluten, sans gras, sans sucre
L'autre jour, quand j'ai voulu envoyer une recette aux dattes à Mona pour la quinzaine des dattes, j'ai aussi pensé à ce pain aux bananes et.
Crêpes aux deux bleuets, sans gluten, ni lactose
Il paraît qu'aujourd'hui, Mardi gras, est le jour des crêpes.