Le Palais des Saveurs2 293 recettes
Cuisine colorée, ludique, des présentations originales, des ateliers culinaires, des balades gourmandes
Paleron braisé aux griottes
Quand j'ai choisi cette recette du livre "Mes espumas", c'était pour l'écume de griottes.
Comment sublimer le riz ?
Petites astuce pour présenter joliment votre riz au cours d'un apéritif, dans un bento, ou tout simplement pour accompagner un plat.
Papillote de rouget au citron confit
Une recette que j'ai bien aimé du site "Le coq noir", à condition d'utiliser le confit de citron avec parcimonie pour ne pas l'emporter sur.
Smoothie abricots, pêches, oranges, citron
Encore une boisson de l'été, très appréciée sur ma terrasse ensoleillée.
Lasagnes agneau petits pois
Franchement, je ne comprends pas qu'on fasse toujours la même recette quand on parle de lasagnes.
Encornets farcis au jambon de Bayonne
Parmi les recettes que je garde de livres de la bibliothèque, il y avait celle-ci.
Espuma de prunelles, pesto de fèves et asperges sauvages
J'ai cherché dans mes livres comment je pourrais mettre en valeur des asperges sauvages, et je suis tombée sur cette recette du livre "Mes.
Soupe de lard fumé et quenelles de petits pois
C'est dans un livre que j'ai repéré cette très bonne recette.
Buns au paprika et tomates confites
Dans le cadre du championnat de France de bbq, il me fallait trouver une idée pour un burger de légumes.
Délire autour de la tomate
Aux Etoiles de Mougins, j'ai vu une magnifique assiette du chef étoilé Marc de Passorio.
Ratatouille ou légumes d'été aux herbes de Provence
Ben en fait, cette assiette sortie de mon imagination ne fait que réunir les ingrédients de la ratatouille sans en avoir le goût.
Aubergine farcie à l'agneau et à la féta
Voilà une très bonne recette pour changer de la traditionnelle des farcis Niçois.
Pizza du Vercors
Elle n'est pas sans me rappeler celle que j'ai dégustée à Gresse-en-Vercors, cet été.
Tarte au cabillaud et brocolis
A l'origine, cette tarte d'Eric Kayser du livre "Tartes gourmandissimes" est réalisée avec du chou Kale.
Consommé de poule aux crozets grillés
Ça y est, les températures baissent et l'envie de soupes se fait sentir.
Crème tremblotante au curry de potimarron
Une petite idée bien réconfortante pour une soirée au coin du feu.
Suprême de volaille farci au foie gras et au persil
Merci à "La cuisine de Doria", pour l'inspiration de cette recette servie pour mon repas de Noël, accompagnée de légumes variés glacés.
Macaron à la farine de châtaigne version salée
Ici, pour mon buffet de Noël, j'ai juste assemblé des coques de macarons à la châtaigne avec des disques de tomme de Savoie et de viande des.