Le Palais des Saveurs

Le Palais des Saveurs880 recettes

Cuisine colorée, ludique, des présentations originales, des ateliers culinaires, des balades gourmandes

Toutes les recettes de "Légume" - page 19


Gratin de pommes de terre au fromage fumé

Gratin de pommes de terre au fromage fumé

Après mes vacances à la montagne, je suis toujours nostalgique de cette bonne cuisine au fromage.

Pasta cake thon et câpres

Pasta cake thon et câpres

N'ayant plus de câpres, je les ai remplacés par des cornichons et la recette est toute aussi bonne.

Rose en radis

Rose en radis

J'ai suivi la méthode du livre "Taille & sculpture des fruits et légumes" du MOF primeur Frédéric Jaunault pour cette création.

Rose sur melon avec pétales ondulés

Rose sur melon avec pétales ondulés

Nouvelle tentative sur melon, d'une rose aux pétales ondulés.

Fleur de radis, gouge arrondie

Fleur de radis, gouge arrondie

Toujours en suivant les précieux conseils de Frédéric Jaunault, du livre "Taille & sculpture des fruits et légumes", j'ai réalisé ces.

Feuille sur carotte #1

Feuille sur carotte #1

Sur youtube, on trouve quantité de vidéos sur la sculptures.

Gratin de pommes de terre à la saucisse et au Cheddar

Gratin de pommes de terre à la saucisse et au Cheddar

Début octobre, j'ai déjà envie de plats réconfortantrs, ça promet pour cet hiver, hi!!!!! La recette vient de "A table chéri".

Corbeille de melon #3

Corbeille de melon #3

Nouvelle idée de présentation de salade de fruits

Vol au vent de légumes d'été, pied de porc et Fourme d'Ambert

Vol au vent de légumes d'été, pied de porc et Fourme d'Ambert

De la Fourme d'Ambert dans mon congélateur et une envie de sortir mon livre "La fourme d'Ambert" Editions Hauteur d'homme pour un plat très.

Halloween 2019: La sorcière et le chaudron

Halloween 2019: La sorcière et le chaudron

Maintenant que je me suis lancée dans la sculpture de fruits et légumes, je ne pouvais pas ne pas sculpter un potiron pour Halloween.

Rose sur carotte

Rose sur carotte

Une fois de plus, j'ai suivi la vidéo de Thaï carving lesson pour réaliser cette rose.

Risotto de carottes au chorizo

Risotto de carottes au chorizo

Après avoir sculpté des carottes, j'ai voulu les cuisiner et j'ai trouvé la recette de ce risotto chez "Recette 247".

Courgette #1

Courgette #1

Sur une grosse courgette, on peut réaliser des motifs composés comme cette fleur:  

Petits pains au potiron cuits à la poêle

Petits pains au potiron cuits à la poêle

J'ai trouvé l'idée sympa sur "Pourquoi pas.

Burger mozza-poivron

Burger mozza-poivron

La recette très facile à réaliser provient du livre "Burgers, hotdogs et bagels entre potes": 1/  Toaster les pains et badigeonner les.

Dahlia sur betterave, gouge U à plat

Dahlia sur betterave, gouge U à plat

Nouvelle réalisation en suivant les consignes du livre "Taille & sculpture des fruits et légumes" de Frédéric Jaunault.

Crumble de tomates au chèvre

Crumble de tomates au chèvre

C'est une recette du magazine "Avantages", qui peut se décliner en verrine, ou cerclée au centre d'une assiette.

Tourtes individuelles aux crevettes

Tourtes individuelles aux crevettes

Doses pour 4 personnes: 1/  Dans une sauteuse, faire fondre un peu de beurre, ajouter 1 blanc de poireau coupé en rondelles, 1.

Coquilles de légumes

Coquilles de légumes

Rien de plus simple.

Croés au vin blanc, diots de Savoie et duo de pommes de terre en brochettes

Croés au vin blanc, diots de Savoie et duo de pommes de terre en brochettes

Quand le froid est là, les bons plats Savoyards refont leur apparition.

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