Le Palais des Saveurs

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Toutes les recettes de "Légume" - page 18


Papeton d'aubergine

Papeton d'aubergine

Voilà une recette du livre "Goûter la cuisine à l'huile d'olive".

Fleur sur melon #1

Fleur sur melon #1

Bon, voilà le résultat médiocre après 3 essais et 4 heures de sculpture.

Découpe melon 1

Découpe melon 1

Toujours d'après les vidéos qui circulent sur les réseaux sociaux, j'ai réalisé cette découpe.

Chorizo aux pommes de terre

Chorizo aux pommes de terre

Un plat hyper simple du site "Marmiton" avec seulement 4 ingrédients: oignon, chorizo, pommes de terre, eau!

Boulettes de blettes à la niçoise

Boulettes de blettes à la niçoise

Sur "Marciatack", j'ai trouvé cette recette Nissarde.

Aubergines acidulées à la menthe

Aubergines acidulées à la menthe

C'est une recette du chef Alain Ducasse que j'ai trouvée ici.

Rösti de carottes

Rösti de carottes

Une recette très parfumée, idéale pour accompagner des viandes, du magazine Maxi cuisine.

Navarin aux carottes et pois chiches

Navarin aux carottes et pois chiches

Un plat du magazine "Gourmand", qui ne paye pas de mine, mais ô combien délicieux.

Corbeille de melon Galia

Corbeille de melon Galia

Je me suis inspirée d'une version présentée sur Pinterest pour réaliser cette jolie corbeille de melon.

Tarte à la crème de poivrons grillés et fromage de chèvre

Tarte à la crème de poivrons grillés et fromage de chèvre

L'été, les beaux légumes nous invitent à les cuisiner de bien des manières.

Gaufres d'aubergine

Gaufres d'aubergine

Comme vous le savez, l'aubergine est mon légume préféré.

Croque-monsieur au magret fumé, légumes rôtis et chèvre

Croque-monsieur au magret fumé, légumes rôtis et chèvre

Ohhhh, envie de gourmandise? C'est sur 750g que j'ai pris la recette de ce délicieux et calorique, il faut bien l'avouer , croque-monsieur.

Melon jaune (méthode en U plein)

Melon jaune (méthode en U plein)

Une fois de plus, en suivant le livre "Taille & sculpture des fruits et légumes" de Frédéric Jaunault, je me suis amusée à réaliser.

Thon mi-cuit à la chapelure de persil, gelée de soja

Thon mi-cuit à la chapelure de persil, gelée de soja

Je vous propose la recette du chef Franco Bowanee.

Gaspacho d'avocat, épinards et tomate

Gaspacho d'avocat, épinards et tomate

Un gaspacho vert, oui oui, vous ne rêvez pas.

Tarte soufflé de carottes, estragon, graines de tournesol

Tarte soufflé de carottes, estragon, graines de tournesol

Je vous propose une recette de tarte du livre "Atelier tartes", Marabout chef.

Ragoût d'aubergines à la viande

Ragoût d'aubergines à la viande

Apparemment, il s'agit d'une recette d'origine Iranienne, que j'ai trouvée sur le blog de "Mes inspirations culinaires".

Dôme de lard fumé, pommes de terre, Cheddar

Dôme de lard fumé, pommes de terre, Cheddar

Cette idée trouvée sur FB est délicieuse.

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