Le Palais des Saveurs5 176 recettes
Cuisine colorée, ludique, des présentations originales, des ateliers culinaires, des balades gourmandes
Calamars farcis à la brandade de Nîmes, Dégradé de tomates
Voilà longtemps que j'avais ces pots de brandade au fond de mon placard, et c'est en cherchant sur internet comment les accommoder, que je.
Salade de blé au thon en verrine
Je n'ai pas souvent fait de recettes du livre "Verrines exquises" de Sylvie Aït-Ali.
Tourte de coquilles St Jacques aux poireaux et safran de Jean-Jacques Prévôt
J'ai essayé de refaire une tourte que le chef JJ Prévôt nous avait fait découvrir au cours de mon atelier cuisine à La Mirande, en Avignon.
Roulés de dinde à la pizzaïolo, flan de courgettes
J'ai trouvé cette recette de dinde sur le blog de Plumes et compagnie.
Petits gratins de courgette au chèvre
Pour inaugurer mes petits ramequins, j'ai eu l'idée de faire ces jolis petits gratins.
Côtes de porc aux tomates confites et au citron vert, purée de Robuchon
Des saveurs acides, rien de tel pour me faire aimer ce plat, découvert chez "Péché de gourmandise".
Panna cotta aux fruits de la passion
Une panna cotta parfumée à autre chose qu'à la vanille, enfin! Pour la présentation, j'ai utilisé des moules de récupération.
Magrets de canard des Landes, navets nouveaux confits
Aujourd'hui, il y avait des prix intéressants sur les magrets de canard, au supermarché.
WE de l'ascension très riche en sensations!!
Les beaux jours sont désormais bien installés, et P'tit chef est souvent en balade ces derniers temps.
Mini-terrines de pommes de terre au munster
Pétard de bonsoir! Je n'avais jamais acheté de Munster, mais que ça sent mauvais! Par contre, qu'est-ce que c'est bon en gratin! .
Muffins de tomates, coeur fondant de ricotta
Fidèle lectrice du blog d'Eryn, voici une de ses succulentes recettes, que j'ai testée pour vous et qui fera le succès de vos tables d'été.
Légumes du soleil en crumble de parmesan
Rien de plus simple pour cette verrine originale et savoureuse, trouvée sur le livre "Verrines, recettes gourmandes" de Sylvie.
Îles flottantes au sel noir sur crème d'asperges sauvages
Il y a bien longtemps que je n'étais pas allée sur le journal de " l'internaute".
Tarte choco/orange façon Thuriès Magazine
Ce magazine, auquel font souvent référence les meilleures blogueuses culinaires présente diverses recettes assez élaborées de grands chefs .
Marguerite briochée sur éponge!!!
Qu'es aquo? Et bien, je dirais que l'éponge, c'est une sorte de poolish en équivalent "pain".
Petits pingouins pour apéritif ludique
Vous me connaissez maintenant! Tout se qui est ludique en cuisine m'attire beaucoup.