Le journal d'une cuisinière403 recettes
- Cuisine & Lifestyle -
Séjour au Finistère
Les vacances sont terminées, comme toujours elles passent trop vite… Je m’attelle à vous parler de cette région afin d’y rester encore un peu :) Comme vous le savez je suis …
Une merveille de Rôti de veau
Je ne fais que très rarement du veau, même si je trouve cette viande tendre et savoureuse.
Tagliatelles au saumon
Je suis dans une période salée, mais pour les becs sucrés ne vous inquiétez pas, les recettes de gâteaux et autres entremets arrivent bientôt :) Classique et intemporel, ce plat de pâte est un sucé…
Tarte tatin de courgette, chèvre et pesto
Nous, nous retrouvons aujourd’hui pour une délicieuse recette de tarte salée aux notes estivales.
La recette en video du Clafoutis aux cerises
Après plusieurs réflexions dans ma petite tête, j’ai décidé de tourner une nouvelle vidéo.
Rouleaux de printemps
Quand il fait chaud, on ne sait jamais trop quoi cuisiner d’original en entrée mis à part des salades.
Vermicelles de riz à l’Italienne
Comme il me restait des vermicelles de riz après mes Rouleaux de printemps, je voulais les utiliser avec ce qu’il me restait dans le frigo.
Riz vinaigré pour sushi
Après une petite absence due à mon entraînement au CAP, un piratage de mes comptes et de plus une nouvelle arrivée dans la famille (mon bébé chien <3 ) je reviens vers vous avec une nouvelle re…
Les cookies de Ferrandi
Le livre de Ferrandi PÂTISSERIE est en quelque sorte la Bible pâtissiere pour tout amateurs voulant se perfectionner.
Entremet – Pomme d’amour
Je suis toujours à la recherche de desserts qui sortent de l’ordinaire comme Le passion des îles – Entremet coco, mangue, passion et l’Entremet des fêtes Praliné citron, qui en mettent pleins…
Brioches à tête – Façon CAP
Il n’y a rien de plus gratifiant à mon sens que de réaliser ses propres pâtisseries et de se dire » oui, j’ai réussi !! ».
Poulet à l’aigre doux
Le nouvel an chinois oblige, il me fallait réaliser une nouvelle recette aux saveurs asiatique.
Croque chèvre épinards et oignons caramélisés
Les recettes les plus simples sont souvent les meilleurs, cette version du croque-monsieur en est la preuve.
Tarte aux pommes
Restons sur les choses les plus simples, après la Tarte Alsacienne aux pommes et la Tarte Crumble Pommes & Framboises Je continue de m’entrainer pour le cap en réalisant cette tarte aux p…
Kanellbular – brioche Suédoise à la cannelle
Vous commencez à me connaître, j’adore cuisiner en fonction de mes passions du moment.
Gâteau aux pommes Norvégien
Comme vous le savez après ma recette des Kanellbular – brioche Suédoise à la cannelle, je suis toujours (voir plus ^^) dans ma nouvelle lubie pour les pays scandinaves et surtout la Norvège.
Sauté de porc au curry
Après toutes ces recettes sucrées, je reviens avec cette recette salée aux douces saveurs de curry et de lait de coco.
Skolebrod – Brioches Norvégiennes
Encore une fois, je ne me lasse pas de réaliser des recettes norvégiennes, en attendant d’aller en déguster sur place.
Les beignets aux pommes de mardi gras
Après les fêtes de fin d’année, l’Épiphanie avec la galette et la chandeleur avec les crêpes l’heure est venue de Mardi Gras avec les Beignets et autres petites bombes caloriques.
Nappage Caramel Maison ( qui ne fige pas !) – Vidéo
Voici l’exemple de recette réalisée suite à ma flemme légendaire :).