Plaisirs de la Maison1 704 recettes
cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Légumes 100% Lunor
Légumes 100% LUNOR J’ai reçu ces produits à tester et j’avoue que je n’achète jamais ce genre de légumes cuits mais j’ai été très surprise de la qualité de ces produits, produits cuits à point et au goût excellent qui peuvent être réchauffés au micro-ondes.
Criques aux pommes de terre vitelotte
Criques aux pommes de terre vitelotte Recette du magazine Marmiton du mois de décembre 2011-janvier 2012 Article sur les légumes oubliés Ingrédients : pour 5 criques 300 g de pommes de terre vitelotte ½ oignon ½ gousse d’ail 1 œuf 1 cuillerée à soupe.
Ballotine de lapin
Ballotine de lapin Ingrédients : pour 8 personnes 1 lapin entier d’1 kg 300 environ éventuellement désossé par votre boucher ou votre volailler 500 g de farce fine du charcutier 1 échalote 1 gousse d’ail 2 cuillerées à soupe de persil plat haché 150.
Cabillaud en croûte de noisettes à la pomme, tagliatelles de céleri
Cabillaud en croûte de noisettes à la pomme, tagliatelles de céleri La recette que j’ai adaptée vient du magazine Vie pratique Madame n°43 (du 15 octobre au 11 novembre 2009) Ingrédients : pour 3 personnes 3 pavés de dos de cabillaud (420 à 450 g environ).
Tournedos de porc à l'orange et au Porto
Tournedos de porc à l’orange et au Porto Recette inspirée des tournedos de porc à l’orange et au Campari du blog : « La cuisine de Guylaine » Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 1 rôti de porc dans l’échine d’un kilo environ 5 oranges à jus 15 cl de Porto.
Filets de poulet dorés aux cèpes et parmesan
Filets de poulet dorés aux cèpes et parmesan Recette de Silvia du blog « Savoirs et Saveurs d’Italie et d’ailleurs… » http://www.
Flan de pommes de terre aux pistaches
Flan de pommes de terre aux pistaches Recette de Michel Oliver Ingrédients : pour 6 personnes 250 g de pommes de terre pour purée 30 g de pistaches 60 g de beurre 3 œufs 1 cuillerée à soupe de gros sel 1 pointe de noix de muscade Sel, poivre.
Dos de cabillaud en croûte d'amandes et Boursin ® aux noix
Dos de cabillaud en croûte d’amandes et Boursin ® aux noix Recette inspirée du blog de Therbia « Cuisine d’ici ou d’ailleurs » http://iciailleursetcesoir.
Pavés de veau sauce aux bleus et galette de pommes de terre
Pavés de veau sauce aux bleus et galette de pommes de terre Recette tirée d’un livret Carrefour Mag Hors-Série automne Hiver nov 2011 que j’ai légèrement adaptée.
Ronde Interblogs 25 ieme édition : endives à la chicorée et saumon poêlé
Ronde Interblogs n° 25 du mois de février 2012 La ronde ( http://rondeinterblog.
Escalopes de volaille à la farce au foie gras
Pour cette recette de volaille, j’ai repris une recette de Mamina, excellente mais j’ai eu un problème en suivant son temps de cuisson de 30 à 35 minutes à four basse température à 80°C, ma viande n’était pas cuite, j’ai donc effectuer une cuisson à.
Flans de poireaux sur mousse verte
Flans de poireaux sur mousse verte Recette d’une copine de la région bordelaise Ingrédients : pour 5 personnes 6 poireaux moyens 3 œufs 1 dl de crème fraîche liquide entière (1/10 e de litre) Sel et poivre Noix de muscade 10 g de beurre doux + 1 verre.
Côtes de veau au café, frites de polenta
Côtes de veau au café, frites de polenta Recette tirée d’un livret Carrefour Mag Hors-Série automne Hiver nov 2011 Ingrédients : pour 4 personnes 4 côtes de veau dans le filet 4 cl de café très fort 120 g de polenta ½ cube de bouillon de légumes (Knorr.
Tarte au chocolat fève Tonka
J’ai repris la recette de la tarte au chocolat du magazine Zeste N°4 octobre novembre 2011, j’ai divisé les ingrédients par deux et ajouté un peu de fève Tonka râpée.
Poulet au cidre
Poulet au cidre Recette du blog « la cuisine de Caro » Ingrédients : 6 blancs ou cuisses de poulet 5 grosses échalotes 75 cl de cidre brut (une bouteille) 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 2 cuillerées à soupe de farine 1 cuillerée à soupe de moutarde.
Saumon au Boursin ® et noisettes
Un plat de poisson simple mais délicieux Saumon au Boursin® et noisettes Recette de Therbia du blog : « Cuisine d’ici ou d’ailleurs… mais qu’est ce que je fais ce soir ??? » http://iciailleursetcesoir.
Bavarois surimi sur croustillant de biscuit
Bavarois surimi sur croustillant de biscuit Recette du livret Tupperware EmpilOdéco Ingrédients : pour 6 parts 2 feuilles de gélatine (4 g) 250 g de chair d’avocat (2 avocats bien murs) 1 belle pincée de poivre 5 baies Sel et 1/2 cuillerée café de curry.
Carbonade flamande
Carbonade flamande Recette du blog de Bernard « la Cuisine de Bernard » http://www.