Plaisirs de la Maison1 731 recettes
cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Cannelés en pâte de fruits aux abricots
Pâtes de fruits moulées dans des mini-moules à cannelés, j’ai mis beaucoup moins de gélifiant que dans la recette originale, et cela suffisait.
Verrines de caviar d'aubergine et tuiles salées au sésame
Verrines caviar d’aubergine et tuiles salées au sésame La recette des tuiles salées est tirée d’un livret de la collection 1000&1 astuces Turbomax de Tupperware Ingrédients : pour 6 verrines de 10 cl environ Pour le caviar d’aubergine 1 belle aubergine.
Riz à poêler Lustucru
Riz à poêler Lustucru J’ai testé ce produit par curiosité, rapide à cuire pour dépanner.
Quenelles de Ste Maure et Selles-sur-Cher
Je vous donne une recette de salade avec des quenelles de fromages de chèvre, je ne me souviens plus du tout de l’origine de cette entrée.
Vindaye de poisson blanc
Le vindaye est un plat mauricien d’origine indienne assez épicé que l’on mange surtout en pique-nique à base de poisson.
Pavé de saumon à la crème de Boursin et ses tagliatelles de légumes
Recette de Cojocano du blog « Les petits plats dans les grands » que j’ai cuisinée sans le thermomix.
Moelleux chèvre-courgettes
J’ai divisé les proportions en deux de la recette car mon moule est petit (20 cm de diamètre) Moelleux chèvre-courgettes Recette tirée du magazine Maxi cuisine n°66 août septembre 2011 Ingrédients : pour 3 à 4 personnes 1 courgette de grosseur moyenne.
Poulet au chutney de pêches
Recette tirée du magazine "Maxi Cuisine" n° 66 des mois août septembre 2011.
Pain sicilien
Pain sicilien Recette de la volute sicilienne de Michèle du blog « Croquant-Fondant…Gourmand » Ingrédients : 450 g de semoule de blé fine 115 g de farine T 65 1,5 cuillerée à café de de sel 3 cuillerées à café cuillerées à café de levure de boulanger.
Pain brésilien
Pain brésilien Recette de Michèle du blog : « Croquant-Fondant… Gourmand » Ingrédients : pour un gros pain 370 g de lait ½ écrémé 8 g de sel (1,5 cuillerée à café de sel) 1 œuf 500 g de farine Type 55 200 g de Maïzena ou de fécule de pommes de terre.
Fougasse chèvre tomates séchées pour "culino versions"
« Culino versions » est un nouveau jeu dans la culinosphère pour rassembler des gens autour d’un thème culinaire mensuel et de partager et d’échanger leurs recettes sur un sujet.
Tomates séchées maison
Tomates séchées maison Recette des blogs « la fée Réglisse aux fourneaux » et « les passions de dame cocotte », que j’ai adaptée en fonction des ingrédients présents dans mon placard.
Madeleines pépites chocolat et Ghribiya semoule noix de coco pour la ronde interblogs n° 21 (septembre 2011)
Ronde interblogs n° 21 septembre 2011 La ronde en est déjà à sa 21 ième édition ( http://rondeinterblogwolforg.
Sablés pour jouer aux fléchettes de C. Michalak
Cette recette de sablés est extraite du nouveau livre de Christophe Michalak sorti le 15 septembre dernier : « le chocolat qui me fait craquer » aux éditions Plon.
Tarte flambée chèvre jambon de Vendée
Tarte flambée chèvre et jambon de Vendée Recette originale tarte flambée à l’alsacienne déjà publiée, revistée Ingrédients : pour 8 personnes 250 g de pâte à pain (achetée) ou Pâte à pain faite maison : 1/8 de litre d’eau (12,5 cl) ½ cuillerée à café.
Boîte de sardines aux tomates fraîches
Boîte de sardines aux tomates fraîches Recette d’Eric Fréchon chef du Bristol à Paris Ingrédients : pour 2 personnes 2 petites boîtes de sardines à l’huile d’olive *Une pâte brisée maison ou une pâte prête à l’emploi 200 g de lentilles vertes 1 grosse.
Verrine : crème angevine et mini choux caramélisés
Crème angevine et mini choux caramélisés Recette tirée du livre « Verrines la classe » edition SAEP 2008 Ingrédients : pour 6 à 8 personnes Pour la crème : 3 jaunes d’œufs 75 g de sucre en poudre 45 g de fécule de maïs (Maizena) 75 cl de lait entier.
Escalopes de veau viennoises, écrasée de pommes de terre et panais
Escalopes viennoises, écrasée de pommes de terre et panais Ingrédients : pour 2 personnes 2 escalopes de veau 1 œuf entier 3 à 4 cuillerées à soupe de chapelure 1 noix de beurre et 1 cuillerée à café d’huile d’arachide Sel et poivre Ecrasée pommes de.
Bar en croûte de sel et fenouil
Bar en croûte de sel et fenouil Recette de Régis Marcon pour la technique de cuisson du poisson en croûte de sel Ingrédients : pour 2 personnes 1 bar de 500 g non écaillé, vidé et lavé 800 g de fenouil 1 noix de beurre et 1 cuillerée à café d’huile d’olive.