Plaisirs de la Maison1 703 recettes
cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Atelier cuisine du vendredi 14 mai (suite) - rillettes de poissons
Je vous donne deux autres recettes de rillettes de poisson que je fais souvent pour les buffets d'été , pour un apéritif autour d'un barbecue, ou pour un pique nique, avec du bon pain.
Ateliers cuisine du vendredi 07 et 14 mai - rillettes saumon et maquereaux fumés
J'ai réalisé pour l'atelier cuisine de Draveil le vendredi 07 mai dernier, des rillettes de poisson à servir sur un buffet d'été (quand celui-ci viendra).
Atelier cuisine du vendredi 21 mai 2010 - Tarte à l’envers de lapin à la tapenade
Cette semaine, atelier cuisine sur Draveil, une recette qui se fait avec les légumes d'été : les aubergines, les tomates, le basilic et du lapin.
Boulettes de boeuf et pâtes fraiches maison
Dimanche j'ai réalisé des boulettes de boeuf, cuites dans de la sauce tomate et servies avec des pâtes fraiches maison.
Clafoutis aux cerises 1.2.3
Dessert de saison, les cerises murissent dans mon jardin, voici une petite recette simple et vite réalisée de Tupperware - le clafoutis 1.
Dernier atelier cuisine à Draveil - faire ses pâtes fraîches
Vendredi 18 juin, dernier atelier cuisine sur Draveil, réalisation de pâtes fraîches maison.
Cake tomates séchées, thym et tapenade
Encore une petite recette de cake réalisé lors du baptème de mon petit fils, petite recette trouvée sur un magazine Cuisine et Vins de France.
Repas de fin d'année de l'atelier cuisine de DRAVEIL
Mardi 29 juin, on a fêté la fin de l'année pour l'atelier cuisine de Draveil chez moi, chacun avait apporté un plat, et j'avais cuisiné la viande, le féculent et les légumes verts.
Tourte Bigourdane
Une petite recette de dessert enpruntée à Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand, que j'ai réalisé en biscuits individuels et servis avec des cerises cuites de mon jardin.
Une pizza maison
Une petite recette de pizza maison, ah la pizza qu'aime tant mon petit dernier, enfin le grand par sa taille ! Pour la recette de la pâte à pizza, je réalise celle du paquet de levure du boulanger Briochin.
Osso bucco
Osso Bucco Recette de Chef Christophe du blog 750 gr (quelques modifications ont été apportées) Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 700 g de jarret de veau (non désossé) 2 cuillerées à soupe de fond de veau 4 carottes 3 oignons 3 branches de céleri 2.
Riz au lait avec une compotée d'abricots
Un petit dessert improvisé pour un repas familial : du riz au lait avec une compotée d'abricots.
Pâtes de fruits à l'abricot maison
Il reste quelques abricots sur les marchés, je me suis donc lancer dans la réalisation de pâte de fruits maison.
Rillettes de crabe
Rillettes de crabe Recette Tupperware trouvée sur internet Ingrédients : pour 8 à 10 personnes 300 g de poisson blanc cuit (dos de cabillaud) 1 sachet de 250 g de miettes de crabe ou une boite de crabe de très bonne qualité 50 g de beurre mou 150 ml.
Soirée cidres de France
Jeudi 09 septembre j'ai assisté à une soirée Cidres de France grâce à "750 gr" à l'espace Mobalpa à Paris (prés de la gare de Lyon).
Coca
Non ce n'est pas le secret de fabrication du coca, mais une tourte délicieuse à base de poivrons, de tomates et d'anchois.
Gâteau aux noix
Une recette que je fais chaque année avec des noix séches, recette donnée par une adhérente de l'association.