Plaisirs de la Maison1 703 recettes
cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Millefeuille de saumon fumé
Recette trouvée sur un magazine il y a plus de 25 ans, je ne me souviens pas du tout de la source de cette recette.
Tortelli frais au chocolat
En faisant mes courses dans mon hypermarché préféré, j'ai découvert des « tortelli frais au chocolat » d'une marque très connue de pâtes fraîches (Rana pour ne pas le citer).
Sauté de porc à la basquaise
Une recette de "Coocooningcook" trouvée sur son blog "Plaisirs et Gourmandises" (http://coocooningcook.
Sauce "grelette"
Cette sauce froide, trouvée sur un magazine il y a quelques années, se sert avec le millefeuille de saumon fumé publié le 08 octobre.
Pâtes de fruits à la prune Reine Claude maison
J'ai repris la recette des pâtes de fruits à l'abricot et mis à la place des abricots, des prunes Reine Claude.
Filet mignon de porc au persil Caviar d'aubergine
Une recette réalisée à l'atelier cuisine de Draveil ce vendredi 15 octobre.
Pâtes de fruits à l'orange
Une recette réalisée pour le buffet d'anniversaire du 02 octobre dernier : des pâtes de fruits à l'orange servies avec le café.
Halloween
Bientôt le 31 octobre, et la fête d'Halloween, pour moi c'est un autre évènement l'anniversaire de mon fils qui fêtera cette année 28 ans (déjà !) Si ce jour-là j'ai un dîner à préparer, je décore ma table sur le thème d'Halloween.
Verrines Forêt Noire
Encore une recette réalisée pour le buffet d'anniversaire du 02 octobre dernier : des verrines Forêt noire.
Gâteau au chocolat de Micky
Micky du blog "Au jardin des Délices" nous a quitté aprés une longue maladie.
Muffins en culottes courtes
Une nouvelle recette Tupperware que j'ai réalisée pour mes gastronomes qui ont passé l'âge de porter des culottes courtes.
Chou-fleur à la romaine
Chou-fleur à la romaine Recette de Michèle du blog : « Croquant Fondant Gourmand » Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 1 kg de chou-fleur 475 g (pour moi 500 g) de tomates fraîches 130 g d’oignons 2 gousses d’ail 100 g d’allumettes de lardons fumés 150.
Saumon à la finlandaise
Une excellente recette de saumon avec du fenouil, découverte chez Michèle (blog Croquant Fondant Gourmand) Saumon à la finlandaise Recette de Michèle du blog « Croquant Fondant Gourmand » Ingrédients : pour 4 personnes 4 pavés de saumon 1 bulbe de fenouil.
Riz cantonnais maison
Riz cantonais Recette inspirée du riz cantonais Tupperware Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 300 ml de riz basmati 3 œufs 2 tranches de jambon épaisses (environ 200 g) 200 g de petits pois surgelés Sel et poivre du moulin 2 échalotes + 1 noix de beurre.
Petites pommes de terre fondantes aux pruneaux
Un accompagnement d'une viande blanche, réalisé avec des petites pommes de terre, des lardons fumés et des pruneaux Petites pommes de terre fondantes aux pruneaux.
Hachis parmentier au confit de canard
Hachis Parmentier au confit de canard Ingrédients : pour 8 personnes 4 cuisses de canard confit 1 kg de pommes de terre (type bintje) 250 g de crème fraîche 1 jaune d’œuf 25 g de beurre 1 cuil.
Verrines de lentilles au saumon fumé
Pour cette recette de verrine à servir pour l'apéritif, je me suis largement inspirée de celle de Swinguette49 sur son blog : http://swinguette49encuisine.
Saumon mariné à la suédoise ou Gravlax
Saumon mariné à la suédoise ou Gravlax Recette de Mercedes Segura Ingrédients : 2 filets de saumon de 750 g (1 kg 500 au total) 3 cuillerées à soupe de gros sel 3 ½ cuillerées à soupe de sucre 2 cuillerées à soupe d’aneth ciselé finement ½ petite cuillère.
Flan de cabillaud
Flan de cabillaud Recette de Michèle du blog Croquant- Fondant…Gourmand (http://avecmichele.