Plaisirs de la Maison1 028 recettes
cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Crumble aux endives et amandes
C’ est la saison des endives, alors je vous propose une recette pour changer des classiques endives au jambon avec ce crumble salé.
Choudou® grillé et sauce au fromage blanc et aux épices
Pour ce vedredi ce sera du chou (choudou) grillé au four avec une sauce au fromage blanc et aux épices, un plat végétarien que nous aimons beaucoup.
Calendrier des légumes et fruits de saison du mois de février
Le mois de février a déjà pointé son nez, on a encore besoin de plats réconfortants avec le froid ou avec la pluie.
Pâte à tarte aux petits suisses
Aujourd'hui je vous propose une recette de pâte à tarte rapide et facile à exécuter avec vos mains ou avec le robot.
Pâté aux pommes de terre, une spécialité Bourbonnaise
Voilà un plat de saison, un pâté aux pommes de terre, une recette réconfortante à déguster avec une salade, une spécialité du Bourbonnais (région nichée au cœur du département de l’Allier en Auvergne).
Fenouil rôti au thym
Nous aimons beaucoup les légumes et j’aime beaucoup varier la façon de les cuisiner.
Gratin de céleri branche et pommes de terre au fromage
En faisant mes courses, j’ai pu voir ce céleri blanc et j’ai eu envie de le cuisiner, voilà après des recherches sur internet j’ai trouvé ce gratin céleri et pommes de terre.
Tarte aux betteraves rouges, caramélisée, fromage de chèvre et noisettes
Comme nous aimons les betteraves rouges, lorsque j'ai vu passer cette recette sur facebook, je l'ai mise de côté et aprés avoir acheté des betteraves rouges chez mon marchand de légumes, je vous propose cette recette de saison.
Calendrier des légumes et fruits de saison du mois de janvier
Pour ce début d’année 2026, on continue d’avoir de bonnes habitudes pour profiter des légumes et des fruits de saison que nous pouvons trouver sur l’ étal de notre primeur en janvier : courges, choux, panais, carottes, endives, agrumes, pommes et poires….
Poêlée aux châtaignes, chou blanc et pommes
Pour cette 24e et dernière case du calendrier de l’Avent, je vous propose une poêlée de légumes d’automne pour accompagner une volaille ou une viande blanche.
Calendrier des légumes et fruits de saison du mois de décembre
Le dernier mois de l’année s’annonce, on est déjà dans le temps de l’Avent avec des senteurs d’épices dans la cuisine et la pâtisserie.
*Choudou® rôti au four, sauce au parmesan et noisettes
Aujourd‘hui je vous propose cette recette dénichée chez Anne du blog « Papilles et Pupilles » .
Gratin (s) de pâtes courgette et truite fumée
Dernières nouvelles, aprés avoir vu le chirurgien hier, je suis encore en arrêt maladie jusqu'au 18 janvier 2026, le temps que je reprenne de l'assurance pour marcher et du repos.
Boulettes de veau à la sauce tomate : les pilotes de l’ile de Minorque
A Minorque on ne parle pas « albondigas » comme sur le continent espagnol, mais des pilotes.
Curry de poulet à la pomme et au lait de coco
Pour ce jour, je vous propose un curry, j'aime beaucoup les déguster alors je varie les préparations, celui-ci est doux avec l'ajout de la pomme.
Truffade à ma façon
Pour ce début de semaine, on part en Auvergne avec cette truffade (rien à voir avec de la truffe).
Calendrier des légumes et fruits de saison du mois de novembre
Le mois de novembre est déjà là avec son humidité, les journées pluvieuses, et les nuits qui arrivent de bonne heure, on envie de plats réconfortants comme des soupes, des plats mijotés, des gratins de légumes, des choux farcis, des compotes, des tartes.
Axoa de veau de *Christian Etchebest
Aujourd'hui je vous propose un plat mijoté avec du veau, un plat typique du Sud Ouest.
Crinkle à la courgette et à la féta
J’ avais mis de côté cette recette lorsque je l’ai vue chez Claudine puis chez Nathalie, alors la saison des courgettes se terminant, j’ai voulu réaliser ce crinkle salé en m’inspirant de leurs blogs.
Curry de poulet aux carottes et lait de coco
Je reprends doucement le chemin de ma cuisine, entre les rendez-vous médicaux, la douleur est vraiment moins importante avec les nouveaux antalgiques donnés le week end dernier, je me repose mieux.