La table de Vio128 recettes
Recettes testées et imagées pour tous les gourmands du net...
Terrine de courgettes à lemmental
Ingrédients : - 1kg de courgettes râpées - 2 oignons émincés - 200g d’emmental râpé - 8 œufs - 20cl de lait Gloria - 3cs d’huile d’olive - 3cs d’herbes hachées (persil, cerfeuil, ciboulette…) - Sel, poivre Depuis que j’ai arrêté de travailler (le temps.
Lentilles corail au curry
Ingrédients : - 200 g de lentilles corail - 1 tomate - 1 oignon - 2 ou 3 gousses d'ail - huile d'olive - curry - sel, poivre - coriandre fraîche pour garnir Voilà déjà quelques temps que j’avais vu sur vos blogs apparaître les lentilles corail.
Pain au pesto
Ingrédients : - 220ml d’eau - 1cc de sel - 2cc de sucre - 2cs de pesto - 400g de farine T55 - 1cc de levure déshydratée - 20g de pignons de pain Je viens de me rendre compte que je n’ai pas été très présente ces derniers temps, et pourtant, je n’ai pas.
Tajine de poulet aux olives et au citron
Pour 4 personnes Ingrédients : - 1,5kg de poulet - 200g d’olives vertes dénoyautés - 2 citrons confits - 2 oignons - 2 gousses d’ail - 3cs d’huile d’olive - 50g de beurre - 0,4g de safran - 1 bouquet de coriandre - 2 pincées de poivre blanc - Sel Mon.
Tartare à litalienne
Pour 4 personnes Ingrédients : - 600g de steak, haché pas trop fin - 3 jaunes d’œufs - 2 oignons rouges - 80g d’olives vertes dénoyautées - 50g de câpres - 60g de parmesan - 1 citron - 1 bouquet de basilic - 1 gousse d’ail - 4cs d’huile d’olive - Sel,.
Clafoutis au jambon de Parme et mozzarella
Ingrédients : - 200g de jambon de Parme - 200g de billes de Mozzarella - 40g de parmesan râpé - 6 œufs - 25cl de lait - 25cl de crème liquide - 40g de beurre - 3cs rases de Maïzena - 4 brins de basilic - Muscade râpée - Sel, poivre Ouh là là, qu’il fait.
Penne crevettes-coco
Ingrédients : - 500g de penne - 200g de crevettes cuites décortiquées - 1 boîte de lait de coco nature - 2cs de coriandre ciselée - 1cs de curry en poudre - Sel, poivre Aujourd’hui, je vous propose une recette ultra rapide et qui change des recettes.
Vive les noix ! Un brownie meilleur de jour en jour !!!
Ingrédients : - 100g de chocolat noir (200g) - 200g de cerneaux de noix - 3cc de vanille liquide - 2 œufs - 200g de beurre (150g) - 200g de sucre en poudre (150g) - 1cc levure chimique - 100g de farine - 1 pincée de sel Bon, d’accord, j’avais promis.
Verrines de crabe à la crème davocat
Ingrédients - 400 g de chair de crabe - 2 avocats - 2 échalotes - 2,5 citrons jaunes - 3 cuillères à soupe de Mascarpone - 1 botte de ciboulette - 4 cuillères à soupe d huile d'olive - sel et poivre 5 baies Jeudi, nous avions des amis à dîner.
Poireaux à la crème d’échalotes et au curcuma
Ingrédients (pour 2) : - 4 petits poireaux ou 2 plus gros - 1 pot de 250 ml de crème de soja - 2 belles échalotes émincées - persil haché - 1cc de curcuma en poudre - sel, poivre - huile - beurre J’avais des poireaux dont je ne savais que faire (ça arrive).
Pain à la farine de kamut
Ingrédients : - 240ml d’eau - 1cc de sel - 2cc de sucre - 15g de beurre - 2cc de lait en poudre - 400g de farine de kamut - 1cc de levure déshydratée Farine de Kamut… j’ai découvert ce nom en flânant sur le blog de Minouchka .
Verrines de betterave et fromage blanc
Ingrédients : - 1 betterave cuite - 500g de fromage blanc (faisselle à 0% pour nous) - 4 branches de céleri avec feuilles - 10cl de crème fraîche (crème de soja pour nous) - Huile d’olive - Sel, poivre De retour de petites vacances en Auvergne bien sympathiques….
J – 2 : Flans aux asperges et crevettes
Ingrédients : 500g d'asperges blanches 110g de crevettes roses décortiquées 3 tomates grappe 20cl de crème liquide 1 citron 1 cc de moutarde 150g de petits pois surgelés 2 cs de basilic ciselé 2 oeufs 50g de chapelure Sel et poivre (Pour la sauce) 2.
Mousse de concombre
Ingrédients : (Pour 6 personnes) - 2 concombres - 400g de fromage blanc à 20% de MG (voire 0%) - 10 cl de lait Gloria - 1 citron - 1 oignon frais - Un peu de persil et d'estragon - 4 feuilles de gélatine - Sel et poivre Afin de faire revenir le soleil,.
Pain au yaourt et au paprika (bis)
Ingrédients : - 500g farine T55 - 225g d'eau tiède - 1 cuillère à café de sel - 1 yaourt nature - 2 cuillères à soupe de poudre de paprika - 20g de levure fraîche Voilà une recette aussitôt vue, aussitôt faite… si, si, le jour même !!! Le pain fait partie.
Spéciale dédicace : fondant au chocolat léger
Ingrédients : - 200g de chocolat noir - 4 œufs - 200g de beurre (200g de fromage blanc) - 150g de sucre en poudre (75g de cassonade) - 2cs de farine - 1 pincée de sel Aujourd’hui, malgré mon oral d’anglais qui approche à grands pas (mercredi), j’ai décidé.
Je frime et alors ??? Mes premières baguettes !!!
Ingrédients : (Pour 4 baguettes de 100g chacune) - 170ml d’eau - 1cc de sel - 280g de farine à pain - 1cc de levure sèche Et ben oui, aujourd’hui, j’ai décidé de crâner un peu… Pour notre mariage, la tante de mon mari nous a offert une nouvelle MAP,.
Ultra-légers aux abricots (sans œufs)
Ingrédients : - 125ml de lait + extrait de vanille - 1cc de jus de citron - 100g de farine - 1cc de levure chimique - 1 pincée de gingembre moulu - 40g de sucre en poudre - 1 pincée de sel - 1 petite boîte d’abricots au sirop léger Catastrophe, je dois.
Smoothie avocat / concombre
Ingrédients : - 2 avocats - 1 concombre - 4 brin de romarin (j’ai complètement oublié d’en mettre) - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 citron vert et un demi pour servir - Sel - Poivre - 3 Glaçons Aujourd’hui, sortons un peu du sucré (même si on.
Tatare de saumon façon Gravlax
Ingrédients : - 700g de filet de saumon - 1cs de poivre concassé - 2cs de sucre en poudre - 2cs de gros sel - 1 bouquet d’aneth (pour la sauce) - 1cs de moutarde - 1cs de vinaigre de vin - 3cs d’huile - 1cs de sucre - 125g de fromage blanc - Aneth ciselé.