La Table de MK30

La Table de MK30130 recettes

Aujourd'hui, le cake au brocoli, mascarpone, orange et menthe, avec 650 recettes traditionnelles, internationales, interlopes, transmises par la famille, les amis, les livres, les journaux, les voyages, et aussi des créations réalisées en toute liberté

Toutes les recettes de "Viande" - page 3


POULET AU VINAIGRE

POULET AU VINAIGRE

• 1 poulet en 8 morceaux• 5 échalotes • 5 gousses d’ail • 5 oignons • 15 cl de vinaigre à l’estragon • 1.

SCHNITZEL DE VEAU

SCHNITZEL DE VEAU

  • 4 escalopes de veau bien aplaties par le boucher • 2 œufs • farine • chapelure • persil branche • 1 pincée de paprika • sel et.

SALADE THAI

SALADE THAI

Deux petites entrées qui iront très bien avec le travers de porc au curry vert, la salade thai et les crevettes frites au citron vert.

PASTILLA DE POULET

PASTILLA DE POULET

A suivre, un déliceux plat originaire du Maroc, la pastilla.

LAPIN PAQUETS À LA BIÈRE

LAPIN PAQUETS À LA BIÈRE

Une recette de lapin qui aurait la particularité d'être super légère si elle n'était accompagnée de taglatelles.

RÔTI DE PORC

RÔTI DE PORC

RÔTI DE PORC • 1 rôti de porc de 1,5 kg dans le filet • 1 livre de tomates cerises • 2 gousses d’ail• 1 oignon.

RÔTI DE BŒUF

RÔTI DE BŒUF

Un plat que l'on peut servir chaud ou froid pour un buffet ou un picnic.

RILLETTES "JEAN CARMET"

RILLETTES "JEAN CARMET"

Humour et charcuterie font bon ménage ! (Voir aussi les "rillettes de porc au vin blanc", recette classique)   RILLETTES « JEAN.

LE POULET DE LA SEMAINE DANS SA BRIQUE

LE POULET DE LA SEMAINE DANS SA BRIQUE

Une recette de poulet particulièrment diététique, le poulet dans sa brique, dont la cuisson se fait pratiquement sans matière grasse, si ce.

BLANQUETTE DE VEAU À L'ANCIENNE

BLANQUETTE DE VEAU À L'ANCIENNE

Si vous craignez la difficulté, toute relative, j'ai posté depuis la recette de la sauce blanquette au micro-ondes, réalisable en une.

BLANC DE POULET À LA TAPENADE

BLANC DE POULET À LA TAPENADE

Rien de plus facile à réaliser que cette recette de "poulet dans tous ses états", le neuvième du nom.

POULET AU CITRON À LA LIBANAISE

POULET AU CITRON À LA LIBANAISE

Pour 40 personnes • 5 poulets • 5 kg de pommes de terre • 5 citrons • 10 gousses d’ail • huile végétale.

L’ŒUF FAIT-IL LA POULE OU LE LYCÉE DE VERSAILLES ?

L’ŒUF FAIT-IL LA POULE OU LE LYCÉE DE VERSAILLES ?

Ayant dédié ce blog à la protection, non pas du poulet et de ses copains de basse-cour, mais à celle des nombreuses recettes  avec.

MINIS VOL-AU-VENT POULET-QUENELLES DE VEAU-CHAMPIGNONS

MINIS VOL-AU-VENT POULET-QUENELLES DE VEAU-CHAMPIGNONS

MINIS VOL-AU-VENT POULET-QUENELLES-CHAMPIGNONS Pour 24 minis vol-au-vent • la moitié d’une 1/2 boîte de quenelles de veau sauce.

ROTI DE VEAU COCOTTE

ROTI DE VEAU COCOTTE

  RÔTI DE VEAU COCOTTE Pour 5 personnes • 1 rôti de veau de 1 kg • 10 petits oignons nouveaux • 2 carottes.

GELÉE DE NOIX DE COCO YAIR JUP DOUFU

GELÉE DE NOIX DE COCO YAIR JUP DOUFU

Si la Chine est habituée des gelées et aspics de viandes, poulet, porc, canard, les recettes sucrées sont une des innovation de la cuisine.

BŒUF À LA PÉKINOISE PIN SIEU GNOW YOOK

BŒUF À LA PÉKINOISE PIN SIEU GNOW YOOK

Des fouilles dans la province du Hunan montrent la place importante du bœuf dans la gastronomie chinois antique.

TRAVERS DE PORC À LA PÂTE DE HARICOTS NOIRS

TRAVERS DE PORC À LA PÂTE DE HARICOTS NOIRS

SI JIEW PEI GWUT C’est la viande de porc qui est la plus courante des nourritures carnées chinoises .

RAVIOLIS CHINOIS AU PORC

RAVIOLIS CHINOIS AU PORC

SIEU MAI RAVIOLIS CHINOIS AU PORC Pour 90 raviolis La garniture • 750 g de porc haché • 300 g de crevettes fraîches hachées.

POULET SATIN NOIR

POULET SATIN NOIR

YAN GAI Le poulet  est fréquemment posé entier au centre de la table, comme un bouquet de fleurs sur une table servie à l'ouest.

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