La Petite Cave74 recettes
Vivez l’aventure de faire son propre vin maison 🍷, et faire son fromage maison 🧀. Des recettes simples et efficaces, par un épicurien curieux ! Cabécou, crottins de chèvres, camembert, fromage à raclette, roquefort, vin blanc, vin rouge !
5 étapes pour faire du fromage de chèvre aux herbes ! 🧑🍳
Dans cet article je vais vous expliquer comment faire du fromage de chèvre aux herbes maison, ou aussi ce que j’appelle.
Fromage maison, comment choisir son lait et où trouver du lait cru ? 🥛
Vous souhaitez faire du fromage, et recherchez le lait idéal ? Mais comment et où en trouver ? Ce guide contient 3 astuces pour vous aider à trouver votre lait cru !
Recette faire son levain maison facile en 6 étapes ! 🍮
Alexandre, un sous chef Lyonnais 2 étoiles Michelin passionné par la fabrication du pain 🥖 m’a donné sa recette du pain au levain maison !
13 étapes pour faire son pain au levain maison facile ! 🥖
Alexandre, un sous chef Lyonnais 2 étoiles Michelin passionné par la fabrication du pain 🥖 m’a donné ses petits secrets que je vous partage ici !
3 manières de conserver son levain maison 🏖
Aujourd’hui je me penche sur la question de la conservation du levain, en effet le levain étant vivant, il existe plusieurs possibilités pour conserver son levain !
Comment faire de la Feta maison en 15 étapes ! 🇬🇷
Vous êtes débutants dans la création de fromage et souhaitez faire votre Feta maison ? Voilà toutes les étapes de A à Z pour la recette de la feta maison ! Ce guide est le fruit de nombreuses expérimentations, et dont la recette s’est affiné au fil du.
Faire du Camembert maison en 3 jours ! 🧑🍳
Vous êtes débutants dans la création de fromage et souhaitez faire du camembert maison ? Voilà toutes les étapes de A à Z pour faire 4 petits camemberts maison ! Ce guide est le fruit de nombreuses expérimentations, et dont la recette s’est affiné au.
3 raisons pour faire son vin maison ! 🧐
Faire son vin c'est abattre une barrière intellectuelle, c'est un acte engagé 🌱 👊 qui vous apportera beaucoup de satisfaction personnelle !
Qu'est-ce que les tanins ? 4 astuces pour les comprendre facilement 🍃
Les tanins dans le vin sont responsables de cette sensation de râpeux en bouche ils assèchent la bouche.
Comment faire de la morge maison en 5 étapes ! 🧀
Nous allons voir comment faire de la morge maison simplement ! Souvent nécessaire pour les fromages à croûte, la morge est un soin essenti.
Comment faire de la Raclette maison en 4 jours ! 🥔🥓
Vous êtes débutants dans la création de fromage et souhaitez faire du fromage à raclette maison ? Cette recette de raclette est faite pour vous.
Les 2 meilleurs vins avec la raclette ! 🧀🥔🥓
Le fromage a une part prépondérante dans ce mets, tout comme la charcuterie.