La Fée Stéphanie

La Fée Stéphanie215 recettes

Recettes végétaliennes, végétariennes, faciles et rapides, illustrées en photos étape par étape

Toutes les recettes de "Sel"


Farinata de pois chiche au chou noir

Farinata de pois chiche au chou noir

Vous connaissez la farinata ? Il s'agit d'une galette toute fine et croustillante faite à partir de 4 ingrédients seulement, dont le sel !

Couronne à la farine de blé dur

Couronne à la farine de blé dur

S’il y a bien quelque chose qui ne manque jamais chez moi, c’est un pain qui vient de sortir du four.

Brioche tressée au romarin

Brioche tressée au romarin

Mais qui a dit que la brioche ne se mangeait qu’au petit déjeuner? On profite, il fait encore froid le soir, donc on allume un peu de chauffage….

Soupe miso végétalienne

Soupe miso végétalienne

Par ce froid, rien ne vaut une soupe bien chaude! Je vous emmène au Japon avec une soupe traditionnelle: la soupe miso.

Salade de haricots verts et de pommes de terre

Salade de haricots verts et de pommes de terre

Les haricots verts, ces longs monstres verts et effrayants au possible,  ont hanté notre enfance et continuent à être le cauchemar de beaucoup de petites têtes blondes.

"Olive fritte alla barese", olives sautées

"Olive fritte alla barese", olives sautées

C’est la pleine saison des olives, les étals des marchés sont remplis de belles olives mûres bien noires.

Une recette festive: tarte aux fraises, pâte à tarte et crème pâtissière végétale -recette en vidéo

Une recette festive: tarte aux fraises, pâte à tarte et crème pâtissière végétale -recette en vidéo

Un bon repas ne peut pas se conclure sans un bon dessert, vegan naturellement! Pour accompagner les oeufs en chocolat, quoi de mieux qu’une délicieuse tarte aux fraises? Cette recette est une valeur sure.

"Friselle" italiennes

"Friselle" italiennes

Nous sommes de grands consommateurs de “friselle” , on adore ça!  Elles se glissent parfois sur les photos de mes articles et vous avez été nombreux à me demander la recette.

Brioche effeuillée à la cannelle, recette sans beurre

Brioche effeuillée à la cannelle, recette sans beurre

Ce week-end, mon fils fête son anniversaire.

"Maritozzi baresi": petites tresses au sucre, une spécialité boulangère italienne, moelleuses, légères et 100% végétales!

"Maritozzi baresi": petites tresses au sucre, une spécialité boulangère italienne, moelleuses, légères et 100% végétales!

I maritozzi sont pour les petits écoliers italiens le goûter par excellence! Il s’agit d’une brioche en forme de tresse, recouverte de sucre.

Tortillas de maïs à la patate douce, 3 ingrédients seulement - recette sans gluten

Tortillas de maïs à la patate douce, 3 ingrédients seulement - recette sans gluten

Dans la série des petites recettes sympathiques, voici les tortillas de maïs à la patate douce.

Muffin au potiron et aux carottes

Muffin au potiron et aux carottes

Comme promis, voici mes muffins au potiron ou comment faire manger des légumes aux enfants.

Crème d'artichauts

Crème d'artichauts

J’essaye ces jours-ci d’acheter des légumes qui se gardent bien et plusieurs jours, de manière à devoir aller faire les courses le moins souvent possible: patates douces, choux-fleur, poireaux, courges ou encore artichauts.

Soupe de courge et de carottes au curcuma

Soupe de courge et de carottes au curcuma

Absente pendant 3 jours, mille choses à faire se sont accumulées ! Ce matin, notre nouvelle petite boule de poils a fait son entrée à la maison, pour le plus grand bonheur des enfants et du mien! La petite boule de poils s’appelle Lili, c’est un petit.

Curry de chou-fleur et de pois-chiches au lait de coco

Curry de chou-fleur et de pois-chiches au lait de coco

C’est incroyable ce que la semaine a passé vite! J’ai eu peu de temps à consacrer au blog et à cuisiner en général.

Fleurettes de chou-fleur en sauce indienne au lait de coco

Fleurettes de chou-fleur en sauce indienne au lait de coco

Vous avez sûrement fait le plein de choux cet hiver, mais je vous propose encore une recette qui ne vous laissera pas indifférents! Le chou-fleur est un légume que j’aime beaucoup et désormais j’aurais du mal à en trouver, donc j’en profite encore un.

Petits pains aux olives sans pétrissage, simples et rapides, mais tellement bons!

Petits pains aux olives sans pétrissage, simples et rapides, mais tellement bons!

Je cours toute la journée, comme la plupart des mamans, et je me retrouve souvent vers l’heure du dîner sans rien dans le garde-manger! Pas envie de ressortir pour acheter du pain, je suis tombée un peu par hasard sur une recette de petits pains aux.

Pesto di radicchio rosso (pesto de chicorée rouge italienne)

Pesto di radicchio rosso (pesto de chicorée rouge italienne)

La chicorée rouge italienne ou radicchio rosso en italien est une salade rustique que l’on récolte en automne.

"Tagliatelle ai funghi cardoncelli" (tagliatelles aux pleurotes)

"Tagliatelle ai funghi cardoncelli" (tagliatelles aux pleurotes)

Je vous annonce officiellement que la saison des champignons a commencé.

Comment faire une pizza farcie? Recette facile de la pâte à pizza et de la farce aux artichauts

Comment faire une pizza farcie? Recette facile de la pâte à pizza et de la farce aux artichauts

Pour le plus grand bonheur des petits et des grands, j’ai préparé aujourd’hui des pizze ripiene (pizzas farcies).

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