La Fée Stéphanie

La Fée Stéphanie1 127 recettes

Recettes végétaliennes, végétariennes, faciles et rapides, illustrées en photos étape par étape

Les recettes de cuisine de "La Fée Stéphanie" - page 21


Assiette de légumes à l'italienne

Assiette de légumes à l'italienne

Je suis sûre que quand vous allez au marché faire vos courses, vous passez devant certains légumes en pensant que vous devriez en acheter au moins une fois, histoire d’essayer, mais sans jamais les prendre! Ça nous arrive à tous, on prend toujours un.

E-BOOK : CUISINER SANS CASSER D'ŒUFS

E-BOOK : CUISINER SANS CASSER D'ŒUFS

Cliquez ICI pour acheter le livre “Jamais deux sans trois”, voici donc mon troisième E-book! C’est avec une immense joie que je vous présente aujourd’hui “Cuisiner sans casser d’œufs“.

Fromages fermentés d'okara aux amandes et aux noix de cajou

Fromages fermentés d'okara aux amandes et aux noix de cajou

Vous n’avez pas idée de la difficulté qu’a été pour moi cette recette! Pas la recette en elle-même qui est bête comme chou, mais la difficulté d’attendre pendant plusieurs jours avant de pouvoir y goûter! Le fromage doit fermenter, et pendant qu’il fermente.

Pâté de lentilles en croûte

Pâté de lentilles en croûte

Je vous gâte aujourd’hui avec une recette que j’adore et que vous pourrez servir à l’apéro ce week-end! Quand on a de la visite, on sert souvent des petites choses à grignoter genre arachides, olives, tomates à picorer et bien sûr le plateau de charcuterie.

Quiche aux courgettes, une tarte salée qui change!

Quiche aux courgettes, une tarte salée qui change!

Une de mes lectrices m’a demandé comment je faisais pour publier avec cette chaleur et surtout  avec la canicule de ces derniers jours.

Tarte à la courge et aux noisettes

Tarte à la courge et aux noisettes

Cette semaine, la courge est à l’honneur ! J’ ai acheté 4 bêtes à creuser avec les kids pour Halloween, il faut bien les consommer, ce serait dommage de jeter la chair.

Rouleaux de printemps et sauce aigre douce

Rouleaux de printemps et sauce aigre douce

En ce moment, je ne suis pas du tout organisée dans l’élaboration de mes menus.

La première glace de l'année!

La première glace de l'année!

Dimanche dernier, c’était la fête des mères en Italie.

Riz frit chinois

Riz frit chinois

Il y a chez moi des recettes qui reviennent assez souvent, dont le riz cantonais.

Tofu en sauce aigre-douce

Tofu en sauce aigre-douce

En ce moment, je suis dans ma période tofu! Il m’arrive de ne pas en manger pendant des mois, puis d’en cuisiner trois fois par semaine! Il faut dire qu’il y a tellement de manières de le cuisiner, qu’on ne s’en lasse pas! La recette du jour vient de.

Falafels aux épinards et chapatis (pain indiens sans levure)

Falafels aux épinards et chapatis (pain indiens sans levure)

Durant le confinement, nous avons tous pris plus de temps pour la préparation des repas.

Riz façon paella aux légumes de printemps

Riz façon paella aux légumes de printemps

J’adore la paella et je la prépare depuis des années.

Tarte aux épinards et aux fleurs de courgettes

Tarte aux épinards et aux fleurs de courgettes

J’ai repris depuis peu mes bonnes habitudes, je peux enfin retourner au marché pour faire mes courses.

Légumes frais à l'huile d'olive et à l'ail

Légumes frais à l'huile d'olive et à l'ail

Nous venons de passer un superbe week-end de quatre jours.

Salade de pâtes à l'italienne, recette facile et rapide

Salade de pâtes à l'italienne, recette facile et rapide

Aujourd’hui, c’était jour de marché.

Poêlée de tomates aux aubergines

Poêlée de tomates aux aubergines

Des tomates, des tomates et encore des tomates! Tomates cerise, Datterini, zébrées ou San Marzano, selon la variété, le plat change.

Confiture de fraises

Confiture de fraises

C’est marrant, je n’ai jamais aimé la confiture, sauf sur la crostata.

Citronnade à la menthe

Citronnade à la menthe

En été, les enfants me réclament des jus.

Gratin d'aubergines à la tomate

Gratin d'aubergines à la tomate

J’espère que vous aimez les aubergines, car chez moi, les légumes fruits seront au menu durant tout l’été.

Cocotte de haricots coco frais aux tomates San Marzano

Cocotte de haricots coco frais aux tomates San Marzano

En été, on a tendance à moins cuisiner.

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