LA CUISINE HEALTHY DE LOULOU511 recettes
Créations gourmandes & saines adaptées à tous les régimes alimentaires
Petits gâteaux basques pommes-abricot {Vegan}
INGREDIENTS (7 à 8 pièces) 400g de farine type 80 bio 200g d’amandes en poudre 30g de sucre de coco 1/2 cuil à café de vanille en poudre 200g de compote de pomme ssa 120g de mar…
Frozen yogurt façon Sundae caramel {Vegan – Sans gluten – IG bas}
INGREDIENTS (4 à 5 coupes) 2 pots de yaourt à la grecque au soja (St hubert) 200g de crème au soja (St Hubert) 50g de sirop de fruit (délisucré) ou sirop de coco, d’agave……
Petits cakes à la semoule, pistaches & fruits rouges {Sans lactose – IG bas}
INGREDIENTS (16/18 cakes) 500ml de lait sans lactose (ou végétal) 70g de semoule complète fine 2 oeufs 25g de sucre de coco 100g de beurre (pâte) de pistache 1 sachet de levure chimiq…
Biscuits fourrés crème à la noix de coco {Sans lactose}
INGREDIENTS (32 pièces) Pâte à biscuits: 3 oeufs 40g de sirop d’agave (ou de coco) 30ml d’huile de noisette (ou autre) 2 yaourts nature au soja 1 zeste d’un citron 320g de …
Entremet au cassis, au chocolat blanc & au citron vert {Sans gluten}
INGREDIENTS (12 à 16 parts) Cake: 300g d’amandes en poudre 20g de sucre de coco 200g de compote de pomme ssa 50ml de lait concentré non sucré Gelée de cassis: 400g de baies de c…
Crumble pommes-framboises {Vegan – Sans gluten – IG bas}
INGREDIENTS (3 crumbles) 3 pommes 20ml de sirop de fruit (délisucré) ou sirop de coco ou d’agave 130g de framboises 1/2 cuil à café de vanille en poudre 30g d’amande en poudre 20…
Cookies aux saveurs orientales {Sans gluten – Sans lactose}
INGREDIENTS (14 pièces) 100g de margarine végétale allégée 10g de sucre de coco 60g de crème liquide d’amande 20ml d’eau de fleur d’oranger 2 oeufs 50g de farine de …
Fleurs au chocolat blanc fourrées confiture de figues {Sans gluten – Sans lactose – IG bas}
INGREDIENTS (12 petits cakes) 100g de margarine végétale allégée 25g de sucre de coco 3 oeufs 1/2 cuil à café de vanille en poudre 200ml de lait de soja ssa 100g d’amande en pou…
Cake-flan aux myrtilles & aux abricots {Sans gluten – Sans lactose – IG bas}
INGREDIENTS (10 parts) Pâte à cake: 3 oeufs 25g de sucre de coco 1/2 cuil à café d’arôme liquide orange 40ml d’huile de pépins de raisin 2 yaourts au soja (200g) 80g de fa…
Verrines crémeuses au fromage blanc & aux cerises {Sans gluten}
INGREDIENTS (5 verrines) 320g de cerises (100g pour le coulis) 30g de sirop de fruit (ou sirop de coco, d’agave) 50ml d’eau Crème: 250ml de lait 40ml de sirop de fr…
Pancakes fourrés pommes & mûres {Sans lactose}
INGREDIENTS (6 pancakes) 3 pommes 140g de confiture de mûre ssa 3 oeufs 1 pincée de sel 1/2 cuil à café de vanille en poudre 500ml de lait d’amande ssa 250g de farine type 80 bio 150g …
Tourte pommes-myrtilles {Vegan – IG bas}
INGREDIENTS (12 parts) Purée de myrtilles: 250g de myrtilles fraîches 12g de sucre de coco Pâte à tarte: 250g de farine type 110 bio 150g d’amande en poudre 25g de sucre …
Mooncakes pomme-noisette {Vegan}
INGREDIENTS (20 pièces) Farce: 80g de noisette en poudre 30g de noisettes concassées 10g de sucre de coco 50g de compote de pomme sans sucre ajouté Pâte à mooncakes: 170g de fa…
Tartelettes à la fraise et noix de coco {Vegan – Sans gluten}
INGREDIENTS (4 pièces) Pâte à tartelette: 60g de farine d’avoine sans gluten bio 60g de farine de lupin bio 20g de sucre de coco 1/2 cuil à café de vanille en poudre 40g de comp…
Petits cakes à la noix de coco fourrés choco-orange {Sans lactose – IG bas}
INGREDIENTS (16 cakes) 2 œufs 25g de sucre de coco 40ml d’huile de pépins de raisin (ou autre huile) 2 yaourts au soja 80ml de lait de soja (ou autre lait végétal) 2 cuil à soup…
Tarte magique à la purée de graines de courges & aux fruits rouges {Vegan – Sans gluten – IG bas}
INGREDIENTS (5 tartelettes) Pâte à tarte: 200g de noisettes en poudre 150g de farine de lupin bio 30g de sucre de coco 100g de compote de pommes sans sucre ajouté 50ml de crème liquide de so…
Tarte-flan crue au café & chocolat {Vegan – Sans gluten}
INGREDIENTS (8 parts) Pâte à tarte crue: 100g de farine de coco 150g d’amande en poudre 30g de sirop d’agave (ou de coco) 100g de compote de pomme ssa 100ml de crème liqui…
Gâteau de quinoa « au lait », amande & pamplemousse rose {Sans gluten – Sans lactose – IG bas}
INGREDIENTS Quinoa au lait: 150g de quinoa blanc bio 1 litre de lait d’amande ssa 25g de sirop d’agave (ou de coco) 2 oeufs Zeste d’un citron bio 100g d’amande en pou…
Pains briochés tressés aux fruits secs {Vegan}
INGREDIENTS (7 pains) 300ml de lait d’amande ssa 50g de margarine végétale allégée 20g de levure de boulanger 200g de farine d’épeautre bio 300g de farine type 80 1 pincée…
Cheese cake au beurre de cajou, au kaki & au kiwi {Sans gluten}
INGREDIENTS (4 cheesecakes) Pâte sablé: – 250g d’amandes en poudre – 1/2 cuil à café de vanille en poudre – 5g de cacao en poudre – 10g de sirop de carou…