LA CUISINE HEALTHY DE LOULOU971 recettes
Créations gourmandes & saines adaptées à tous les régimes alimentaires
Pains complet aux graines {Vegan – IG bas}
INGREDIENTS (9 à 10 pains) 300ml d’eau tiède 20g de levure de boulanger 250g de farine complète T150 (Markal) 250g de farine T80 (Jardin Bio) 2 pincées de sel 40g de graines (pavot, 3 …
Petits pains énergie {Vegan – IG bas}
INGREDIENTS (12 pains) 340ml d’eau tiède 25g de levure de boulanger 275g de farine T80 bio 280g de farine d’épeautre complète bio 2 pincées de sel 40ml d’huile de pépins de…
Pains au lait & graines de nigelle {Vegan}
INGREDIENTS (9 pains) 300ml de lait de soja ssa (ou autre lait végétal) 20g de levure de boulanger 500g de farine T80 bio 2 pincées de sel 50g de margarine végétale allégée 10g de graines de…
Pains à la patate douce, graines de nigelle & de pavot {Vegan}
INGREDIENTS (8 pains) 300ml d’eau tiède 250g de farine d’épeautre bio (+ pour façonnage) 150g de farine type 80 bio 100g de farine de patate douce bio 1/2 poignée de graines de n…
Cheesecake cru façon « Snikers » {Vegan – Sans gluten – IG bas}
INGREDIENTS (5 pièces) Biscuits crus: 70g d’amandes en poudre 50g de farine de coco bio 15g de sucre de coco 100g de compote de pommes ssa Crème cheese: 200g de yaourt à la grec…
Pains aux noix, pommes & aux graines {Vegan}
INGREDIENTS (20 pièces) 350ml de lait de soja ssa tiédi 20g de levure de boulanger 200g de farine d’épeautre T80 bio 300g de farine de blé T80 bio 50g de margarine végétale allégée 25g…
Paniers noisette-cacao & fleurs amande-coco {Option Sans lactose}
INGREDIENTS (3 pièces) Panier: 150g de farine T80 bio 100g de noisette en poudre 5g de cacao maigre en poudre 20g de sucre de coco 50g de margarine végétale allégée 60ml de lait concentré no…
Petits gâteaux aux cacahuètes & au chocolat {Sans lactose – IG bas}
INGREDIENTS (28 pièces) 3 oeufs 25g de sucre de coco 30ml d’huile de pépins de raisin 130ml de crème soja cuisine (St Hubert) 100g d’amandes en poudre 150g de farine T150 (Markal…
Biscuits aux épices, caramel & chocolat blanc {Vegan – IG bas}
INGREDIENTS (19 pièces) 150g de farine T150 bio 150g de farine T80 bio 70g d’amande en poudre 25g de sucre de coco 1/2 cuil à café de gingembre en poudre 1/2 cuil à café de fenouil en …
Mooncakes fourrés figues, cacahuètes & noix {Vegan – IG bas}
INGREDIENTS (16 pièces) 150g de farine d’orge bio 70g de farine T80 bio 120g d’amande en poudre 20g de sucre de coco 1/2 cuil à café de vanille en poudre 85g de margarine végétal…
Barres azuki, noix de coco, fruits & graines {Vegan – Sans gluten}
INGREDIENTS (20 pièces) 70g de farine d’avoine sans gluten bio 60g de flocons d’avoine sans gluten bio 100g de flocons haricot azuki bio 100g de noix de coco râpée 70g de mélange…
Aïd El Fitr Moubarak
Bonne fête de l’Aïd à tous les musulmans du monde! Pleins de bonnes choses durant cette journée, plein de rire et de joie autour de vos proches.
Cake mangue & raisins secs noirs {Sans lactose}
INGREDIENTS (16 parts) 70g de mangue séchée 100g de raisins secs noirs 3 oeufs 25g de sucre de dattes (Ibo) 40ml d’huile de lin vierge 3 yaourts nature au soja Le zeste d’une ora…
Sablés « emojis » curcuma fourrés chocolat noir {Vegan}
INGREDIENTS (9 pièces) 150g de farine T80 bio 80g de farine de lupin bio 80g d’amande en poudre 1/2 cuil à café de curcuma 25g de sirop d’agave (ou de coco) Le zeste d’un c…
Cake « poisson clown » {Sans lactose}
INGREDIENTS (20 parts) Pâte potion orange: 3 oeufs 25g de sucre de coco 40ml d’huile de pépins de raisin 240ml de lait de soja ssa (ou autre lait végétal) 100g de farine extraordinaire…
Carottes aux farines de légumes fourrées à la pistache {Vegan}
INGREDIENTS (24 pièces) 130g x 2 de farine T80 20g x 2 de sucre de coco 50g x 2 de margarine végétale allégée 2 pincées de cannelle en poudre x 2 20ml d’eau de fleur d’oranger x …
Petits cakes « roses » myrtille & acérola {Vegan}
INGREDEINTS (12 cakes) 200g de compote pomme, myrtille, framboise ssa (Jardin Bio) 20g de sucre de coco 35 ml d’huile de pépins de raisin 1 yaourt nature au soja 150g de farine T80 (Ja…
Pains briochés, marbrés à la potion verte Greendoz & aux graines {Vegan – IG bas}
INGREDIENTS (6 à 7 pains) 360ml de lait de soja ssa (ou autre lait végétal) 20g de levure de boulanger 40g de margarine végétale allégée 1/2 cuil à café de sel 250g de farine T80 bio 150g de…
Damiers à la noisette & farines de légumes/légumineuses {Vegan – Sans gluten}
INGREDIENTS (25 pièces) Pâte potion rose: 90g de farine d’avoine sans gluten bio 30g de noisettes en poudre 40g de farine potion rose (Greendoz) 20g de sucre de coco 2 pincées de canne…
Petits cakes potiron, clémentine & chocolat {Sans lactose – Sans gluten}
Il y a quelques semaines, j’ai été gentiment invité au Salon International ALimentaire, (SIAL) à Paris par la Start-up GreendOz’.