
Cuisine & Compagnie ! Des recettes de cuisine pour tous les jours ! Passion et gourmandise au rendez-vous pour une littéraire qui aime cuisiner !
![ESCAL : TRUITES, SARDINES & ANCHOIS [#SURGELÉS #POISSON #STRASBOURG #ESCAL]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-escal-truites-sardines-anchois-surgeles-poisson-strasbo.jpg)
Retour de la marque Escal sur le blog.
![BOUCHEES A LA MOUSSE DE SAUMON & CREVETTES [#SAUMON #CREVETTES #APERO]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-bouchees-a-la-mousse-de-saumon-crevettes-saumon-crevett.jpg)
Vous prendrez bien une bouchée à la mousse de saumon et crevettes pour votre prochain apéro ? Cette recette a été réalisée dans le cadre.
![TRUITE AU FOUR [#POISSON #ESCAL]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-truite-au-four-poisson-escal-la-cuisine-du-p-tit-chef.jpg)
Je n'ai pas l'habitude de consommer de la truite, je préfère bien souvent me tourner vers le saumon.
![TARTINES DE PAIN AZYME, SAUMON FUME, COMPOTEE DE FENOUIL & FROMAGE FRAIS [#SUMMER #POISSON #TARTINES]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-tartines-de-pain-azyme-saumon-fume-compotee-de-fenouil-.jpg)
J'ai récemment découvert le pain azyme à travers la marque Paul Heumann.
![CHEESECAKE AU SAUMON (PAVE) [#FROMAGE #POISSON #SAUMON #CHEESECAKE]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-cheesecake-au-saumon-pave-fromage-poisson-saumon-cheese.jpg)
Il y avait bien longtemps que je n'avais pas fait de cheesecake, qu'il soit sucré ou salé.

Rien de meilleur qu'une bonne tartine de rillettes de poisson.
![BOUCHÉES DE BRANDADE DE NIMES SUR POMMES DE TERRE ET TOASTS [#COUDENE #POISSON #NIMES]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-bouchees-de-brandade-de-nimes-sur-pommes-de-terre-et-to.jpg)
Que j'aime la brandade à la Nimoise.
![TIRAMISU A LA TRUITE FUMÉE [#KRITSEN #TRUITE #POISSON #FISH #NOEL]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-tiramisu-a-la-truite-fumee-kritsen-truite-poisson-fish-.jpg)
Une verrine de fête pour débuter la semaine avec cette recette de tiramisu à la truite fumée Kritsen.
![TARTINES DE PAIN D’ÉPICES AU ROQUEFORT SOCIÉTÉ® A TARTINER & SAUMON FUMÉ [#TARTINE #SOCIETEATARTINER]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-tartines-de-pain-d-epices-au-roquefort-societe-r-a-tart.jpg)
Voici des tartines de pain d’épices au Roquefort Societé® à tartiner et saumon fumé qui ont été l'occasion de tester le nouveau Roquefort.
![RISOTTO DE SAUMON FUME & ÉPINARD [#RISOTTO #ITALIE #ITALY]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-risotto-de-saumon-fume-epinard-risotto-italie-italy-la-.jpg)
En route pour l'Italie en dégustant un délicieux risotto cette fois au saumon fumé et aux épinards pour apporter une touche de.
![DÔMES DE SAUMON FUME AU FROMAGE FRAIS ET ÉPINARD [#TRAITEUR #TUPPERWARE #SAUMON]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-domes-de-saumon-fume-au-fromage-frais-et-epinard-traite.jpg)
Voilà des dômes avec lesquels on s'est régalés à la maison ! Une recette Tupperware qui a été l'occasion d'utiliser le moule à dômes en.
![SARDINES PANÉES [#FISH #ESCAL #POISSON #MSC]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-sardines-panees-fish-escal-poisson-msc-la-cuisine-du-p-.jpg)
Une envie de poisson ? Je vous concocte une recette de filets de sardines panées.
![SALADE DE FRUITS JAUNES AU CITRON CAVIAR [#LABELLEVIE #FRUITS]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-salade-de-fruits-jaunes-au-citron-caviar-labellevie-fru.jpg)
Voilà une chouette salade avec un code couleur : le jaune.
![TULIPES CROUSTILLANTES AU SAUMON ET POIVRON [#MEXIQUE #CUISINEDUMONDE]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-tulipes-croustillantes-au-saumon-et-poivron-mexique-cui.jpg)
Cette petite recette est pleine de saveurs et de couleurs et vous emmène faire un petit tour au Mexique.
![NOUILLES CHINOISES SAUTÉES AU PORC, CREVETTES, & LEGUMES [#NOUVELANCHINOIS #ASIE]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-nouilles-chinoises-sautees-au-porc-crevettes-legumes-no.jpg)
Les poêlées de type asiatiques je trouve ça extra.
![MERCI LA MER AVEC LA MARQUE DELPIERRE ! [#POISSON #DELPIERRE]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-merci-la-mer-avec-la-marque-delpierre-poisson-delpierre.jpg)
A la maison, il arrive que l'on consomme avec plaisir les produits de la marque Delpierre.
![PARTENARIAT COUDENE [#GARD #NIMES #BRANDADE #MADEINFRANCE]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-partenariat-coudene-gard-nimes-brandade-madeinfrance-la.jpg)
Aujourd'hui on part dans le Gard pour découvrir sans plus attendre la société Coudène qui régale les gourmands de sa brandade de morue.
![TARTINES AU SAUMON ET A LA MOZZARELLA [#ITALY #ITALIANFOOD]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-tartines-au-saumon-et-a-la-mozzarella-italy-italianfood.jpg)
Et voilà une tartine bien garnie qui va vous enchanter les papilles surtout si vous aimez le saumon et les ingrédients à consonnance.
![NOUVEAUTÉ PHARE D'ECKMUHL : FILETS DE HARENG FUMES AUX OIGNONS ET CAROTTES [#POISSON #CONSERVE #MSC]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-nouveaute-phare-d-eckmuhl-filets-de-hareng-fumes-aux-oi.jpg)
On va parler boite de conserve aujourd'hui avec la petite nouveauté de la marque spécialiste des conserves de poissons durables,.
![SALADE DE HARENG [#SALADECOMPOSEE #POISSON]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-salade-de-hareng-saladecomposee-poisson-la-cuisine-du-p.jpg)
Comme une envie d'utiliser mon hareng Delpierre dans une salade composée.