La cuisine de Messidor

La cuisine de Messidor816 recettes

Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.

Toutes les recettes de "Volaille" - page 38


Petit festin du samedi soir sans flafla +

Petit festin du samedi soir sans flafla +

Vous avez passé une journée à cuisiner pour le lendemain et que les résultats s’avèrent désastreux ? Ne vous en faites pas, ne vous décou.

Boulettes de poulet vite prêtes

Boulettes de poulet vite prêtes

Quand on a peu de temps et peu d’ingrédients pour cuisiner, les boulettes sont de réconfortantes dépanneuses.

Poulet entier au four, notre préféré +

Poulet entier au four, notre préféré +

Le plus simple est encore le meilleur.

Spaghetti au poulet, sauce au lait de coco +

Spaghetti au poulet, sauce au lait de coco +

Ce délectable repas de pâtes a emprunté plusieurs saveurs aux cuisines indienne et italienne afin d'agrémenter un reste de poulet rôti.

Pizza au poulet vide-frigo

Pizza au poulet vide-frigo

Nous avions hier envie d’une pizza, de celles non conformistes qui se font en vidant le frigo.

Pilons de dinde à l’orange +

Pilons de dinde à l’orange +

Il est possible de profiter du bon goût de la dinde sans avoir à cuisiner les restes.

Tataki de canard à l’indienne +

Tataki de canard à l’indienne +

Une invitante idée que ce tataki du Canard goulu, et délicieuse.

Poêlée de saucisses aux haricots blancs, version épinards +

Poêlée de saucisses aux haricots blancs, version épinards +

Si vous aimez les plats bien relevés, vous allez vous délecter de cette poêlée de saucisses de poulet sriracha, elles portent fort bien l.

Magret de canard et frites maison +

Magret de canard et frites maison +

Nous avions hier un magret à déguster, mon goûteur avait envie de frites.

Poulet braisé à l’italienne +

Poulet braisé à l’italienne +

Je ne saurais dire pourquoi ce poulet si simple est aussi savoureux, c’est je pense parce qu’une relation intime et mystérieuse s’établit.

Pâté du lendemain (bis)

Pâté du lendemain (bis)

Ce matin encore, une recette déjà consignée qui saura vous inspirer si vous avez un reste de volaille à passer et un surplus de farce ou.

Tartinade minute aux restes de volaille +

Tartinade minute aux restes de volaille +

Voici une autre des mille et une manières de recycler un reste de poulet ou de dinde, celle-ci se fait rapidement et se révèle hyper déli.

Soupe repas won ton au poulet +

Soupe repas won ton au poulet +

Voici la mille et unième manière de recycler une tasse de poulet cuit.

Poulet à la bière et aux champignons

Poulet à la bière et aux champignons

Une intéressante recette pour un petit poulet, mais à laquelle il manquait un petit quart de plus.

Poêlée de poulet, quenelles au fromage +

Poêlée de poulet, quenelles au fromage +

Avec les restes de mon poulet à la bière, j’étais curieuse de goûter aux quenelles trouvées dans le livre Végérama.

Pilons de dinde braisés, sauce veloutée suave +

Pilons de dinde braisés, sauce veloutée suave +

J’aime bien cuisiner les pilons de dinde, la viande est toujours tendre et moelleuse quand elle cuit lentement au four.

Boulettes de poulet, pomme et cannelle +

Boulettes de poulet, pomme et cannelle +

J’ai demandé hier à mon goûteur de me dire quels ingrédients contenaient les boulettes que je venais de lui servir et il a été incapable .

Cuisses de poulet et chermoula en tajine +

Cuisses de poulet et chermoula en tajine +

Le tajine est autant un ustensile de cuisson que le plat de service et son contenu aux arômes subtils.

Cuisses de canard confites, sauce express orange et figues +

Cuisses de canard confites, sauce express orange et figues +

Notre festin du samedi soir ? Un repas de paresseuse… Je ne me suis même pas donné la peine de désosser les cuisses confites ! Tout ce q.

Poulet braisé au cidre, aux pommes et au chou +

Poulet braisé au cidre, aux pommes et au chou +

J’ai suivi cette chouette recette en apportant au moins deux modifications, j’ai réduit la quantité de chou frisé (selon moi, disproporti.

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