La cuisine de Messidor539 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Pizza délectable, asperges et saumon fumé +
La saison de l’asperge est courte, voici une chouette idée pour la mettre au menu.
Pavés de saumon bbq aux herbes fraîches
On ne saurait trouver marinade plus simple pour y baigner le saumon: huile, vin blanc, ail, herbes et assaisonnements.
Médaillons de boeuf bbq, sauce à la tapenade
Une intéressante trouvaille que cette petite sauce d’inspiration provençale composée principalement d’olives noires, d’anchois et de câpr.
Saumon mojito express en sauce crémeuse sur pâtes +
Composée principalement de fenouil, de vin blanc et de crème, cette sauce s’est révélée une exquise découverte avec du saumon.
Riz express au poisson, deux versions
Riz express au maquereau( ou au thon) Les sardines, le thon et le maquereau en conserve sont d’excellents dépanneurs quand on a seuleme.
Filets de truite poêlés à l’aigre-douce +
D’irrésistibles saveurs asiatiques parfument en douceur ce plat de truite qui a ravi nos papilles.
Raviolis au fromage, sauce crémeuse au saumon fumé +
Les pâtes fraîches du commerce, une fois n’est pas coutume, sont un bon choix quand on n’a pas très envie de s’en farcir soi-même.
Repas canicule en trio +
Pour se nourrir agréablement au cours de jours torrides que nous connaissons présentement, un repas composé de pâtes froides au saumon f.
Pizza express au pesto et au saumon
Une pâte à croûte mince du commerce, un pesto express maison, du saumon sockeye en conserve, des poivrons grillés et du fromage, un délic.
Tacos gratinés au saumon et au maïs +
Je me suis laissée tenter par des coquilles de maïs toutes prêtes, une fois n’est pas coutume… Et nous avons adoré la petite farce au sau.
Menu estival Tex-Mex en trio +
Ce repas froid se compose d’un gaspacho au melon miel, d’une tartinade guacamole classique servie sur des croustilles de maïs et d’un pla.
Menu canicule aux petits fruits, au maïs et au saumon frais
Ce repas se compose d’une entrée de fraises et de melon, d’épis de maïs au beurre d’herbes, d’un taboulé au saumon frais et d’une salade .
Filets de truite poêlés, sauce aux herbes fraîches +
Un des grands plaisirs de l’été est de pouvoir se servir de fines herbes venant tout droit du potager afin de se concocter une sauce à la.
Blanquette de saumon au lait de coco sur tortellinis
Avec un pavé de saumon aussi modeste, on ne va pas très loin, mais en lui adjoignant d’autres ingrédients, par exemple carotte et courget.
Papillote de truite sur fondue de poireaux
Enfermer les aliments dans de papillotes est un savoureux mode de cuisson qui met en valeur les herbes du potager, ici de l’estragon.
Filets de truite poêlés + Frites en spirales +
Quand j’ai utilisé le spiraliseur avant-hier, j’ai tout de suite vu les possibilités que cet accessoire pourrait nous offrir, à nous, gr.
Crevettes géantes bbq sur pâtes au saumon fumé
Nous sommes tombés sour le charme de ces imposantes crevettes tigrées.
Filet de truite au four, enrobage exquis +
Une sauce harmonieuse arrose la chair de ce poisson délicat, difficile en le goûtant de savoir quelle saveur l’emporte sur les autres, la.
Cigares au chou express
Préparer un plat de cigares au chou ne se fait pas en un tournemain, il faut blanchir les feuilles de chou avant de les farcir.