Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Une des manières les plus rapides de cuisiner le saumon est de préparer une laque pour ce poisson qui se cuisine de tant des façons différe.
Une idée originale et incontournable pour recycler un reste de pâtes est d’en faire une frittata en y insérant des dés de courgette, une con.
Si vous êtes à la recherche d'une recette fraîche et délicieuse pour surprendre vos invités, alors jetez un coup d'œil à notre nouvelle recette.
Un poisson bienvenu après les festins des fêtes où la viande prend toujours beaucoup de place, un repas équlibré qui se prépare en deux temp.
Quand il ne reste plus qu’un tout petit filet de saumon, je le cuisine en sauce afin de le servir sur des pâtes.
Il y a des saveurs que les papilles gustatives n’oublient pas.
Une excellente trouvaille qui peut faire un repas léger pour deux le midi ou une chouette entrée en période des Fêtes.
C’est cette croûte craquante qui m’a d’abord poussée à tester la recette originale qui se fait avec des arachides et dans laquelle il y a .
J’ai déjà préparé quelque chose de semblable, mais la simplicité de cette recette me plaisait.
Au moment où la nourriture devient encore précieuse à cause de son prix élevé, il faut mettre à profit la moindre croûte de pain.
Farcies de tomates séchées, de riz et de thon à l’huile, ces tortillas roulées ont composé hier notre repas du midi.
Un beau filet de truite a composé notre repas d’hier dans une sauce crémeuse à la courgette et aux tomates séchées, le tout surmonté de croû.
J’ai à peine modifié la recette que nous avions tant aimée sur des darnes en octobre dernier afin de l’appliquer à des pavés de saumon.
Cette darne de saumon se dissimule sous une pâte aux tomates séchées et aux olives noires semblable à une tapenade et proche d’un pesto.
J’ai fait récemment une recette de saumon avec du miel et des moutardes qui nous avions beaucoup aimée, j’ai eu envie de préparer la présent.
J’ai expérimenté hier cette marinade bien connue pour aromatiser les viandes, curieuse de voir comment elle se comporterait avec un filet de.
Quand on veut faire provision de bons poissons en les congelant, il arrive parfois qu’après avoir emballé des portions pour deux, on se retr.
Avec un petit reste de pâtes, ici des coquilles, avec quelques champignons, des oeufs ainsi qu’une petite conserve de thon et du fromage, on.
Le goût de manger léger persiste, tout comme le temps chaud de ce début de septembre.
Les pizzas à croûte mince que nous avions l’habitude de nous procurer ne sont plus disponibles.