Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Il suffit parfois d’un petit ajout de beurre à l’ail pour rehausser une bonne grillade de poisson, hier assaisonné avec des feuilles de basi.
Quand on n’a pas envie de faire la cuisine, mais qu’on a une faim de loup, on choisit des aliments nutritifs faciles à assembler dans un gra.
J’ai trouvé hier comment me rafraichir la mémoire gustative pour cet été capricieux.
Elles étaient petites, mais ô combien savoureuses, avaient très peu d’arêtes, une chair très fine et un simple beurre à l’aneth et au citron.
Les étals de la plupart des grandes chaînes abondent en fruits et légumes à prix raisonnables, le saumon est à prix avantageux chez Métro et.
Une recette que j’ai modifiée en y ajoutant un ingrédient vedette, un bon filet de truite sur une pâte feuilletée, un plat que je referai ce.
J’ai choisi une recette que nous avions aimée en 2015, j’ai changé peu de choses, remplacé les clémentines par de la marmelade.
Encore du saumon hier, mais en voyant ces petites darnes, nous avons tout de suite été séduits en les imaginant dans nos assiettes et ce reâ.
Avec le reste de la conserve de sockeye, voici une des meilleures suggestions pour un repas du midi à deux après un bon potage.
Rien de plus simple pour le repas du midi que des tartines.
Avec des restes de pâtes, un plat composé d’asperges, d’une sauce béchamel agrémentée de saumon fumé et aromatisée à l’aneth, un délice vite.
Ce plat de saumon est un parfait exemple d’une cuisine fusion réussie.
Que faire avec un tout petit filet de truite qu’on a surgelé pour ne pas le perdre ? Eh bien, on le dégèle et on prépare une sauce béchamel .
Une recette facile à diviser que j’ai simplement adaptée pour deux, et qu’il serait un jeu d’enfant de réaliser pour quatre.
Parce que la truite aime la variété, je lui ai proposé hier des ingrédients empruntés à la cuisine japonaise, mais avec une sauce aux saveur.
La recette originale était pour du saumon, j’avais de la truite, elle s’accompagnait de mangues, je n’arrive jamais à les faire mûrir correc.
Les papillotes sont semblables à des petites marmites, elles retiennent les saveurs des aliments en cuisant au four, ici, de la truite et un.
Poursuivant cette idée de Jean-François Plante de préparer le saumon en me servant d’épices à bifteck, j’ai cuisiné hier nos petites darnes .
Quand on ne sait plus quoi manger, il reste toujours des pâtes.
Ce repas tout simple, qui s’est révélé un excellent dépanneur, est aussi un soutien santé formidable car il réunit deux aliments nutritifs d.