La cuisine de Messidor693 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Quiche sans croûte à la patate douce, version 2 +
Nous avions beaucoup apprécié la première version de cette quiche, je l’ai un peu modifiée pour passer un reste tofu mi-ferme, mais je garde.
Merguez aux légumes grillés +
Ces fines saucisses bien relevées ont déjà notre faveur; toutefois, elles se sont révélées parfaites pour cuire au four avec des légumes, ce.
Gratins de légumes d’hiver au tofu mi-ferme +
Des petits gratins crémeux qui se font avec les légumes que l’on aime, hier carottes, chou-fleur et panais, et qui n’ont besoin ni d’oeufs n.
Poulet à la sauce aux piments et aux tomates +
Une recette d’Amérique du Sud que nous faisions il y a longtemps et que mon goûteur a eu envie de tester de nouveau, afin de vérifier si not.
Bols de quinoa à la mexicaine +
Un repas très rapide à préparer qui met en valeur le quinoa et de bons légumes qu’on a toujours au frigo et un produit que je découvrais hie.
Omelette de spaghettis au thon à l’italienne +
Une idée originale et incontournable pour recycler un reste de pâtes est d’en faire une frittata en y insérant des dés de courgette, une con.
Pintade confite aux légumes d’hiver et poires caramélisées
À défaut de canard, ce sont des cuisses de pintade confites qui composent désormais nos petits festins du samedi soir.
Salade de betteraves aux clémentines +
Une salade toute en fraîcheur pour débuter le repas du Nouvel An.
Darnes de saumon aux tomates confites +
Il y a des saveurs que les papilles gustatives n’oublient pas.
Raviolis express, sauce indo-italienne +
Prosciutto, champignons et sauce tomate auraient composé un classique de la cuisine italienne si je ne leur avais ajouté du lait de coco et .
Aubergine farcie pour deux +
Je me suis inspirée d’une recette d’aubergine parmigiana pour réaliser ce plat sans viande, lui ajoutant du cheddar et des olives de Kalamat.
Couscous perlé aux saucisses italiennes +
Des petites billes de pâte et des légumes colorés, poivrons, courgette patate douce, ainsi que des saucisses bien épicées ont composé hier n.
Blanquette de truite express au poireau +
J’ai déjà préparé quelque chose de semblable, mais la simplicité de cette recette me plaisait.
Poulet aux pommes et aux légumes d’hiver +
Si vous n’avez jamais essayé d’associer la pomme avec le poulet, vous serez agréablement surpris en le dégustant, surtout si ce duo inusité .
Patate douce farcie pour deux +
Une recette idéale pour un midi relaxant, une patate colorée et garnie de prosciutto, de champignons hachés et de cheddar.
Poulet à l’orange à l’orientale +
Une recette très rapide à réaliser, oignons, poivrons, ail et gingembre se conjuguent pour donner beaucoup de saveurs au poulet.
Moussaka pour deux, version simplifiée
Ce plat d’origine grecque recouvert d’oeuf et de fromage se compose traditionnellement d’aubergine et de viande d’agneau.
Tortillas roulées au riz et au thon +
Farcies de tomates séchées, de riz et de thon à l’huile, ces tortillas roulées ont composé hier notre repas du midi.
Poulet à l’espagnole +
Des ingrédients dont l’harmonie est indiscutable, oignon, poivron, ail, bouillon, sauce tomate et jus de pomme ainsi que du chorizo qui appo.
Casserole de morue aux pommes de terre +
Une chouette recette que j’ai suivie fidèlement, mais en rehaussant légèrement la chaleur du four et en ajoutant un peu de sel, voir le titr.