La cuisine de Mathilde

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La cuisine de Mathilde

Les recettes de cuisine de "La cuisine de Mathilde" - page 4


Cake au fromage et jambon blanc

Cake au fromage et jambon blanc

La base du cake est la même que le cake aux carottes.

Le bananier

Le bananier

Je suis allée piocher cette recette sur le site    Nestlè dessert  pour ma part je mets les bananes sur le gâteau .

Homard breton au barbecue

Homard breton au barbecue

Pour 2 pers : un homard de 2kg environ ( pêché par Arnaud ) beurre salé persil plat Coupez-le homard en 2  et badigeonnez-le de beur.

Clafoutis aux framboises et aux groseilles

Clafoutis aux framboises et aux groseilles

Pour 4 pers: 2 oeufs 50gr de Maïzena 40gr de sucre 1 sachet de sucre vanillée 20 cl de crème liquide 100gr de groseilles environ 2.

Tarte à la carotte

Tarte à la carotte

Pour une tarte: une pâte brisée maison 25cl de crème liquide 500gr de carottes râpées environ 2 échalotes hachées 3 oeufs 100 gr d'.

Gratin de brocolis au fromage

Gratin de brocolis au fromage

Pour 4 pers: 500gr de brocolis 1 oignon 2 c.

Tarte aux poires amandine

Tarte aux poires amandine

Pour une tarte: 1 pâte brisée maison 1 boîte de poire au sirop 75gr de beurre en pommade 75gr d'amandes en poudre 50gr de sucre 1 c.

Chips de betterave

Chips de betterave

6 petites betterave crues fleur de sel Préchauffez votre friteuse à 180°C.

Cake poireaux-jambon à la farine de châtaigne

Cake poireaux-jambon à la farine de châtaigne

Pour un cake: 100gr de farine de châtaigne 100gr de farine blanche 1 sachet de levure chimique 100gr de gruyère râpé 100ml  de lait .

Gâteau banane-noix de coco

Gâteau banane-noix de coco

3 bananes 5 oeufs 200 gr de beurre pommade 100 gr de sucre 80 gr de noix de coco 250 gr de farine tamisée 1 sachet de levure chimiq.

Fougasse épinards-chèvre

Fougasse épinards-chèvre

Pour une fougasse : 2 c.

Salade croustillante de poulet

Salade croustillante de poulet

Pour 2 pers : 2 escalopes de poulet fines 1 salade verte chapelure, oeufs, farine sel, poivre lamelles de parmesan Coupez les esca.

Cake épinards-chèvre

Cake épinards-chèvre

Pour un cake: 200 gr d'épinards frais 100 gr de fromage de chèvre 3 oeufs 180 gr de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl de lai.

Oeufs cocotte aux carottes

Oeufs cocotte aux carottes

Pour 2 personnes: 2 oeufs frais 100gr de carottes râpées 4 c.

Stylist Blogger Award......

Stylist Blogger Award......

Il y a quelques jours j'ai eu la bonne surprise d'avoir été sélectionné par   Sylviane   du blog  « La bonne soupe ».

Millefeuilles de betterave

Millefeuilles de betterave

Pour 4 cuillères: 1 betterave cuite 1 pot de 150 gr de fromage frais type Mme Loïk ciboulette ciselée sel, poivre Dans un bol mélan.

Roulé à la confiture

Roulé à la confiture

 J'ai trouvé cette recette dans Mon cours de cuisine " la pâtisserie"  de chez Marabout, livre que je recommande.

Toast crevettes-radis

Toast crevettes-radis

Pour 12 toasts: 12 canapés pain de mie nature quelques radis rose 20  crevettes roses cuites et décortiquées crème fraiche  jus de c.

Gâteau courgettes - noisettes

Gâteau courgettes - noisettes

30gr de beurre fondu 60gr de noisettes concassées 135 gr de courgettes râpées 170gr de sucre 160gr de farine 1 sachet de levure chim.

Lasagnes épinards-courgettes

Lasagnes épinards-courgettes

Pour 4 personnes: 3 petites courgettes 500 gr d'épinards cuits béchamel maison  environ15 plaques de lasagnes 400 gr de mozzarella .

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