Conseillère en loisirs culinaires
Des pêches au thon, original cette association sucrée-salée qui je le reconnais peut surprendre au premier abord.
Une tarte briochée aux pommes en spirale une façon originale et gourmande de terminer les quelques pommes qui commençaient à s’ennuyer dans le compotier.
Du beurre de pommes au sirop d'érable, une recette québécoise par excellence dont je n'avais jamais publié la recette.
L'association roquefort et poire une pure merveille, c'est une recette délicieuse et surprenante de Demarle.
Un gratin de crêpes aux abricots une façon originale et délicieuse de se régaler de crêpes.
Des cuisses de canard confites accompagnées d'un délicieux gratin de poires.
Pour cette recette de salade, je me suis inspirée d'un spécial Noël du magazine "Coup de Pouce cuisine" du Québec
Cette tarte amandine aux poires et raisins blanc pourrait également s’appeler tarte automnale.
Un gratin de mirabelles aux amandes pour mettre en valeur cette petite reine de Lorraine dont la saison ne dure pas très longtemps.
Saumon aux mirabelles confites au sirop d’érable, frites de polenta une recette que j’ai tout d’abord repérée chez mon amie Nicole .
Des muffins aux mirabelles une idée gourmande pour profiter de ce délicieux fruit si parfumé.
La panna cotta Bergamote et mirabelles un dessert rapide et délicieux.
Ce gâteau renversé comme une tarte aux mirabelles présente un visuel qui ressemble vraiment à une tarte renversée mais en fait c’est un gâteau, se lequel repose une délicieuse crème pâtissière agrémentée de mirabelles parfumées
Le maquereau est un poisson que nous apprécions et le cuisiner soi même sans avoir recours à la conserve est tellement plus agréable.
Une recette que j’ai découverte sur le livre de recette Demarle et que je m’étais promise de réaliser pour l’anniversaire de mon mari dimanche dernier.
J'ai réalisé des "panna cotta" sucrées-salées pour le thème du mois de Cullino Versions, car c'était tout indiqué.
Une recette que j’ai repérée chez mon ami Colinette , qui la tenait de Annick elle même de Secotine, une petite recette toute simple et de saison avec l’arrivée des cucurbitacées.
Des tartelettes aux poires et aux Maroilles, une association sucrée-salée que nous avons vraiment appréciée.