La cuisine de Bernard254 recettes
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Gâteau pomme sarrasin noisettes
Il y a pénurie de beurre et je viens de vous mettre la vidéo du kouign amann (voir la vidéo ICI) ! Cela m'a fait bien rire, car je n'ai entendu parler de
Cookies moelleux au chocolat blanc et thé vert matcha
Je ne suis pas le plus grand fan du thé vert matcha, mais ces cookies que j'ai mis au point, sont irrésistibles ! Le goût du thé est pourtant là, mais bien
Tarte courgettes ricotta aneth
J'anticipe un peu sur la saison mais je suis tombé sur les courgettes dans la partie bio de mon marché de quartier.
Tarte Crousti-Fondante aux Shiitakés
L'autre jour, j'ai acheté une tonne de shiitakés car j'adore ces champignons très parfumés que l'on utilise d'ailleurs assez peu en cuisine.
Tarte aux champignons, pesto de noisettes et pancetta
Pour une tarte de 21cm de diamètre sur 3,5cm de hauteur
Tarama Royal au Crabe
Chaque semaine jusqu'à Noël, je vais vous proposer, en plus de mon programme, une nouvelle recette de tarama.
Sablés salés apéritifs au sarrasin, noisette et fromage
Lorsque j'ai publié ma recette de crozets au sarrasin et aux champignons (recette ICI), j'avais réalisé pour l'occasion un crumble de sarrasin que je trouve
Mini Tartes "Tatin" de Poivrons Grillés
Pour cette recette, mieux vaut s'y mettre la veille! Les poivrons n'en seront que meilleurs!
Mini "Tatins" de Foie Gras
J'avais dégusté ces petites "tatins" de foie gras, pain d'épices et pommes à Bordeaux (voir le voyage culinaire: Bordeaux!).
Magret, purée de kabocha et patate douce, shiitakés , pommes sautées et crumble sarrasin
Recette pour 6 personnes :
Crêpes Coréennes aux Haricots Mungo et Ciboule
Après mon voyage culinaire de Séoul (voir ICI), vous étiez nombreux à me demander la recette des crêpes que l'on voit dans les marchés.
Beignets vietnamiens croustillants au riz gluant, porc et crevettes
Recette pour environ 6 beignets :
