Accueil - La cuisine de Bernard

Ce n'est plus la saison, quoique pas forcément pour certains d'entre vous qui se trouvent dans d'autres régions du globe.

Un gâteau bien moelleux, tendre et savoureux au bon goût de miel et de noix, voilà l'envie qui m'a pris après le passage à l'heure d'hiver.

Quand je passe devant les pâtisseries juives de la rue des Rosiers à Paris, je bave toujours devant ce gâteau complètement décadent.

Le gâteau breton est, comme on s'en doute, composé de beurre salé! Il se garde assez longtemps.

Vous pouvez appliquer cette méthode à toutes les galettes des rois !

Une nouvelle recette de galette des rois, après la traditionnelle (ICI), celle aux pralines roses(LÀ), celle aux pistaches et cerises amarena (ICI).

Il y a quelques temps, je vous avais donné ma recette de pralines roses.

-Une base de pâte feuilletée inversée (recette ICI)

L'automne est bien là et j'avais une cruelle envie de fondant au chocolat et crème de marrons.

J'aime vraiment par moment renouer avec la simplicité, car elle donne très souvent d'excellents résultats.

Voici ma version de la "Forêt Noire", ce grand classique à la chantilly, chocolat et cerises au sirop.

Pourrait-on rêver recette plus simple? Une recette prête en quelques minutes à peine et un temps de cuisson record! Le fondant est tellement bon mais il

Ces petits gâteaux de Nuremberg sont un grand moment à préparer chez soi.