La cuisine d'ici et d'ISCA199 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Lasagnes de poulet aux petits légumes
J'ai réalisé la première fois ce plat au débotté, avec un reste de poulet basquaise .
Récap 61 : les navets
Cette racine gorgée d’eau au goût caractéristique qui appartient à la famille des choux donne une touche indispensable à de nombreux plats .
Morteau et Montbéliard à la choucroute
De retour de Besançon avec plein de saucisses dans la valise, je propose de les accompagner de choucroute pour un plat hivernal très réconf.
Champignons farcis au thon & au Boursin
Un plat facile à préparer que l'on présente avec une salade verte bien assaisonnée.
Salade de haricots plats aux lardons & oignons confits
Une salade gourmande servie tiède, à la fois simple et rapide pour la cuisine de tous les jours.
Mes recettes deviennent les vôtres 65
Un récapitulatif composé de plats hivernaux réconfortants : trois soupes, des plats mijotés, des gratins et des desserts variés.
Poulet à la hongroise
Dès que l'on ajoute un tant soit peu de paprika, n'importe quel plat ou presque devient "à la hongroise" .
Côtes de porc à la hongroise
" Si l'on veut avoir une idée exacte de la saveur des plats hongrois, il faut essayer de se procurer du saindoux, des poivrons verts, du pa.
Poulet aux noix de cajou & petits légumes
Un petit plat aux accents asiatiques, facile à faire et sans ingrédients exotiques compliqués à trouver.
Salade de haricots plats au Bleu
Les haricots plats sont beaucoup plus rapides à équeuter et tout aussi délicieux que les autres, alors je ne m'en prive pas.
Galette de sarrasin au beurre de sauge & oeuf au plat
Depuis que j'ai découvert le beurre de sauge en Emilie-Romagne, je ne m'en passe plus.
Coquilles Saint-Jacques à la crème d'oignon
Pour Pâques, les Saint-Jacques constituent évidemment une magnifique entrée, voire un plat.
Cuisses de poulet aux légumes au four
Une idée plusieurs fois proposée lorsqu'on a peu de temps pour préparer.
Pâtes aux merguez
Cette recette de Laurent Mariotte repérée également chez Kamika m'a tout de suite convaincue.
Camembert farci
Pour le jour de l'an, nous avons présenté ce camembert farci sur le plateau de fromages.
Compotée de filet mignon aux pruneaux
Un plat mijoté réconfortant avec une sauce onctueuse qui se prépare à l'avance, il n'y a plus qu'à réchauffer .
Des haricots blancs au chorizo à Madrid
A Madrid ce plat était présenté en entrée, un peu comme une soupe consistante.