La cuisine d'ici et d'ISCA484 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Velouté de fenouil
Une petite soupe faible en calories, reconnaissable entre toutes grâce à son parfum et à son goût anisé.
Salade de chou au blanc aux betteraves & au chèvre
J'ai repris l'idée de Marie-Odile d'associer la salade de chou blanc aux betteraves et au chèvre.
Pommes de terre farcies au reste de pot-au-feu
Je suis toujours à la recherche de recettes qui accommodent un reste de pot-au-feu, alors quand j'ai repéré cette recette chez " Cooking Ju.
Salade de chou blanc aux carottes & céleri rave
Le chou et le céleri étaient tellement énormes que je n'en ai utilisé qu'un huitième.
Salade de pommes de terre aux radis
A la campagne ou au bord de la mer, dans un jardin en ville, le pique-nique permet de profiter des premiers rayons du soleil .
Pain de viande à la mortadelle
Je prépare souvent du pain de viande ou autrement dit, pain de boeuf, avec quelques variantes comme ici de la mortadelle, mais ce peut être.
Oeufs mimosa du Vaudeville
J'ai trouvé très intéressante l'idée du restaurant : les oeufs durs sont simplement coupés en deux et garnis sur le dessus avec de l'oeuf .
Terrine de thon, oeufs durs & petits légumes en gelée
Souvent, lorsque chacun participe à l'élaboration d'un buffet, il est suggéré d'apporter quiches, cakes et salades.
Poires surprise
Evidemment, couper les fruits en minestrone prend pas mal de temps et cela nécessite une bonne dose de patience .
Sandwichs d'aubergine aux rillettes de poulet
C'est dans " Apéros gourmands avec des rillettes ", bouquin de cuisine offert lors du festival des influenceurs culinaires , que j'ai dénic.
Soupe de pastèque
Un dessert rafraîchissant pour entamer la saison de la pastèque, annonciatrice de l'été.
Taboulé au boulgour
Si la réputation du taboulé n'est plus à faire, le libanais est à base de boulgour et non de semoule, comporte presque autant de persil et .
Salade de pommes de terre aux champignons
Le champignon de Paris se cuisine facilement et se savoure cru comme cuit.
Salade de gésiers aux champignons & à l'oeuf cassé
J'ai rapporté du marché de magnifiques petits champignons crèmes, bien fermes.
Salade de lentilles Esaü au Bleu d'Auvergne
Dès qu'il fait chaud, je prépare cette salade de lentilles vite cuite, qui se prépare à l'avance, se transporte facilement.
Terrine de légumes grillés au chèvre frais
Cette terrine se sert aussi bien en entrée qu'en accompagnement de pâtes avec du parmesan.
Terrine de poulet aux pistaches de Liliane
Cécile m'a fait découvrir cette terrine magnifiquement réalisée suivant la recette de sa belle-mère , dont j'ai déjà vanté les mérites culi.
Salade de tomates, mozzarella & pois chiches
J'ai repris l'idée de Michèle d'ajouter des pois chiches à la salade caprese pour renouveler un peu les saveurs et dans la foulée, j'ai c.
Brochettes de merguez, boulgour & salade de tomates aux pois chiches
Le boulgour est l'allié indissociable des grillades en tout genre, viande ou poisson et notamment des brochettes.