Les recettes de cuisine de "La cuisine d'ici et d'ISCA" - page 60

Invitée chez Laurence en Bretagne alors que nous avions 15 ans .

Le "blondie" du blog Cooking Julia , m'a tout de suite attirée et a été déclaré excellent, notamment par les ados qui m'ont demandé pourqu.

Avec des radis de jardin, pas calibrés et peu présentables, voire un peu trop piquants, mieux vaut préparer une petite salade.

Un entremets de saison à savourer bien frais.

Même si elle ne se sent pas, la noix de coco rend le dessus bien croustillant.

Emballé, le filet est protégé à la cuisson et reste incroyablement tendre.

Pour les deux ans de leur blog, les créatrices de la Super Supérette proposent de réaliser l'une de leurs recettes.

A servir en apéritif, en entrée ou en plat avec une vinaigrette enrichie d'herbes et de noisettes concassées.

Plat complet léger que l'on peut éventuellement accompagner de riz nature mais j'ai pris l'habitude de le servir tel quel.

La semoule n'est pas cuite et n'a pas cet aspect mouillé.

Pour accompagner les compotes, glaces et autres entremets.

Pour la fête des mères, ce sont les ados qui ont pâtissé.

Des légumes, de la tapenade et une sauce au fromage blanc : un plat simple mais alléchant.

La cuisson en papillote est vraiment idéale pour les viandes qui sèchent facilement comme le poulet et le porc.

J'aime énormément ces "biscuits" apéritifs, fins et croustillants.

Comme je le disais l'an dernier, il est de tradition de cuire une pâte levée le jour de l'Ascension, allusion à la montée du Christ au Ciel.

Habituellement, je n'ajoute pas de citron, que ce soit en zeste ou en jus : il y a suffisamment d'acidité avec le vin blanc des maquereaux.

La recette a été inventée par les visitandines, religieuses de l’ordre de la Visitation fondé par Jeanne de Chantal.

J'ai acheté, il y a bien longtemps un cercle dans une boutique pro.

Je n'ai jamais réussi à évider les oignons en creusant avec une cuiller.

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