Les recettes de cuisine de "La cuisine d'ici et d'ISCA" - page 56

Gâteau à la saveur subtile qui escorte agréablement une salade d'orange.

Dessert léger avant les fêtes et riche en vitamines.

Il s'agit d'un turinois en forme de bûche.

En ce jour de Noël, je vous offre la recette des marrons glacés.

Tous ceux qui ont lu ou vu : "La couleur des sentiments" ont salivé devant les pilons de poulet que Minnie fait frire dans la graisse végét.

J'ai plusieurs recettes de saumon aux agrumes.

Festive mais très simple à préparer, cette soupe constitue une entrée chaude appréciée en hiver.

Un petit dessert détox mais gourmand entre les fêtes.

Entrée totalement désuète aux couleurs suaves.

La bûche est plutôt servie à Noël mais rien n'empêche de prolonger le plaisir au jour de l'an.

Je vous souhaite une belle année 2014, gourmande, cela va sans dire mais sans excès ! Alors débutons légèrement le nouvel an avec un platea.

Il ne faut pas confondre la brioche à tête et la brioche parisienne.

Après les fêtes, il est indispensable de faire une cure de soupe.

Une spécialité du Nord, légèrement douce et épicée avec sa sauce ambrée.

Épiphanie en grec signifie « manifestation » ou « apparition ».

Le terme "Parmentier" est ici inapproprié puisqu'il concerne l'emploi de pommes de terres.

Cette petite recette est très pratique pour tous ceux qui ne possèdent pas de pétrin, débutent dans la boulange et n’ont pas beaucoup de te.

Si l'on a récolté des noisettes au début de l'automne, c'est le moment de confectionner ce gâteau on ne peut plus rapide à préparer.

Il est important de ne pas saler la marinade car la viande perdrait son jus.

A servir en entrée dans de petits récipients chauffés au préalable à 50° au four, ou bien en plat principal avec du riz.

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