L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie442 recettes
Cuisine vegan familiale depuis 2013
Pizza poivron-poireau-figue
Sur une pâte abaissée très mince (composée tout simplement de farine, d'eau, et d'un très léger soupçon d'huile d'olive), j'ai déposé; ma s.
De l'arbre à l'estomac; la tarte tatin des éphémériens!
À chaque année, depuis des lustres, la première virée "aux pommes" se conclut par la confection de la tarte tatin.
Gâteau choco-pomme
Sur la pâte à gâteau non cuite, j'ai déposé des pommes pelées, écoeurées, et coupées en 2, dans lesquelles j'ai fait des incisions en éven.
Salsa... ou salade... au choix!
Voici "l'ossature" de ma salsa, mentionnée hier en garniture des quesadillas , autour de laquelle je brode un peu.
Soupe betterave-orange
Ces jours-ci chez moi, on dirait la semaine intersidérale de la soupe! Elles se suivent inlassablement! Et pourquoi se priver de ce plaisir.
Pain parfumé
Une minuscule variante à mon pain du matin l'a transformé en pain du soir! Ni cannelle ni pomme ni raisins cette fois.
Pain d'épices "amélioré"
Un petit ajout tout simple et réjouissant; des oranges coupées en tranches déposées au fond du moule avant d'y verser la pâte du pain d'ép.
Vinaigrette rouge à la pomme-grenade
6-7 framboises (congelées; on est en janvier!) écrasées à la fourchette 1 cuillère à thé de tahini 1 cuillère à thé de vinaigre balsamiq.
Écorces d'agrumes confites version pressée
Pas le temps de blanchir les pelures puis de les cuire et recuire dans un sirop de sucre pour en parfumer le tajine? Suffit de les blanchir .
Chandeleur 2011
À chaque hiver, inlassablement, vient une journée où on a l'impression d'avoir atteint nos limites d'endurance à cette saison étrange.
Crêpettes au lait de coco
Il s'agit tout simplement d'utiliser du lait de coco comme liquide dans la confection des crêpes.
Pierogis aux pommes de terre bleues et jaunes
Retour quelques semaines en arrière; en cuisinant des pierogis je me dissais que ce serait chouette de les farcir de façon colorée.
Gâteau thé-banane-dattes, Gâteau mangue-banane-dattes
Pour le gâteau thé-banane-dattes (sans oeuf); Amalgamer 3 bananes bien mûres écrasées à la fourchette 3 cuillères à soupe d'huile 6 cuillèr.