L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie

L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie3 062 recettes

Cuisine vegan familiale depuis 2013

Les recettes de cuisine de "L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie" - page 14


Soupe à l'oignon aux boulettes, gratinée aux pommes de terre

Soupe à l'oignon aux boulettes, gratinée aux pommes de terre

Pour la soupe, il s'agit de ma "traditionnelle" soupe à l'oignon au miso .

Tartiflette

Tartiflette

  On fait cuire des pommes de terres en tranches de 1 cm à l'eau salée pendant 3-4 minutes.

Salade de chou rouge et maïs

Salade de chou rouge et maïs

  C'est bon de manger du frais croquant en hiver.

Quiche aux poireaux

Quiche aux poireaux

Dans une autre vie, je confectionnais une flamiche picarde qui ressemblait pas mal à ceci, sauf que des poules torturées étaient réquisition.

Tofu farci au chou rouge

Tofu farci au chou rouge

Il faut environ; 2 tasses de chou en lanières qui braisent doucement pendant une petite heure.

Succotash

Succotash

Il faut; des haricots romains cuits (ou blancs.

Lasagne aux épinards et ricotta de tofu

Lasagne aux épinards et ricotta de tofu

Moins photogénique qu'une lasagne, c'est difficle à trouver ;-) Mais meilleur .

Pizza aux oignons caramélisés

Pizza aux oignons caramélisés

 La plus simple des pizzas.

Casserole de poivrons grillés et saucisses végétales avec brochette de pomme de terre

Casserole de poivrons grillés et saucisses végétales avec brochette de pomme de terre

D'abord on prépare les brochettes de pommes de terre puisque c'est ce qui est le plus long à cuire.

Poutine de course {!}, avec saucisse végétale et sauce au poireau

Poutine de course {!}, avec saucisse végétale et sauce au poireau

Pendant que des frites cuisent au four, on prépare la sauce.

Soupe d'inspiration haÏtienne

Soupe d'inspiration haÏtienne

J'ai entendu une cheffe d'origine haïtienne parler du bonheur de déguster la soupe joumou.

Mac'n cheese. Un autre. Oui je sais...

Mac'n cheese. Un autre. Oui je sais...

Pendant que les macaronis cuisent avec des fleurets de brocoli ajoutés 2 minutes avant que les pâtes soient prêtes (on conservera un peu de .

Filet de foulet et légumes rôtis

Filet de foulet et légumes rôtis

Je ne sais trop comment nommer ce plat qui s'appelle "vegan roast chicken" sur le site génial où je l'ai trouvé    On passe au robot; 400g d.

Pâté au poireau, pommes de terre et "foulet" du solstice d'hiver

Pâté au poireau, pommes de terre et "foulet" du solstice d'hiver

Ça y est; avec le solstice on est en hiver pour vrai.

Ragoût du solstice, aux légumes d'hiver et saucisse

Ragoût du solstice, aux légumes d'hiver et saucisse

Pour faire honneur au solstice, du bon gros "comfort food" avec plein de légumes d'hiver cuits longuement et embaumant la maison pendant qu'.

Mouillettes avec "yolk"de cajou

Mouillettes avec "yolk"de cajou

Besoin d'une idée de dernière minute pour compléter le petit-déj ou le brunch de Noël?  Pourquoi pas des "noix de cajou à la coque" avec des.

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