L'Eau à la Bouche425 recettes
Je vous présente ma cuisine de tous les jours. Passionnée de cuisine et de photographie, j'essaie d'offrir les plats que je prépare au quotidien, alliant au mieux images et tour de main. J'aime me laisser inspirer par une cuisine non pas toujours académique, mais une cuisine que je souhaite le plus souvent familière et généreuse. Plats traditionnels, colorés, inspirés, plats simples ou mijotés toujours réconfortants, variés, emplis de saveurs et mettant en valeur de bons produits. Retrouvez-moi chaque jour sur mon blog. Merci de vos visites, de vos commentaires et abonnez-vous pour recevoir dans votre boîte chaque recette du jour.
Risotto aux Champignons
Risotto aux Champignons (pour 4 personnes) Ingrédients: 250 gr de riz Arborio 250 gr d'un mélange de champignons frais (Pleurotes, Paris bruns, Volvaires) 1 oignon rouge 2 gousses d'ail 1 branche de thym et de romarin 1 lt de bouillon de poule ou de.
Salade de Foies de Volaille, Lardons Et Aiguillettes
Salade de Foies de Volaille, Lardons Et Aiguillettes (pour 4 personnes) Ingrédients: 300 gr de foies de volaille 200 gr de mesclun ou jeunes pousses 80 gr de lard 3 aiguillettes de canard 3 champignons de Paris 1 échalote 2 gousses d'ail 2 brins de romarin.
Terrine Froide de Dinde Aubergine Tomate Au Thym & Romarin
Terrine Froide de Dinde Aubergine Tomate Au Thym & Au Romarin (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 ou 5 escalopes de dinde (selon taille) 2 aubergines 1 lt env.
Fricassées de Porc Caramélisées au Four
Fricassées de Porc Caramélisées au Four (pour 4 personnes) Ingrédients : 1,8 kg env.
Blanc de Poulet à Basse Température Et Chanterelles Au Vin Blanc
Blanc de Poulet à Basse Température Et Chanterelles Au Vin Blanc (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 blancs de poulet (environ 180° chacun) 1 dl de vin blanc sec Huile d'olive Sel et poivre Pour les chanterelles : 300 gr de chanterelles 1/2 oignon 25.
Ragoût d'Agneau Haricots de Soisson Pommes de terre et Olives de Kalamata
Ragoût d'Agneau Haricots de Soisson Pommes de terre Olives Noires de Kalamata (pour 4 personnes) Ingrédients : 800 gr à 900 gr de viande d'agneau (ici dans l'épaule) 150 gr env.
Ragoût de Porc Citronné
Ragoût de Porc Citronné (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 kg de ragoût de porc (dans l'échine, collier) 10 cocos plats env.
Spaghetti aux Courgettes, Champignons de Paris et Viande Séchée
Spaghetti aux Courgettes, Champignons de Paris Et Viande Séchée (pour 4 personnes) Ingrédients : 320-400 gr de spaghetti 50 gr de viande séchée (env.
Salade de Tomates Coeur de Boeuf & Maquereau
Salade de Tomates Coeur de Boeuf & Maquereau (pour 4 personnes) Ingrédients: 2 tomates coeur-de-boeuf 1 boîte de maquereau à l'huile d'olive 1 oignon rouge 1 càs de vinaigre de Xérès Quelques feuilles de basilic 1 càs d'huile d'olive Sel & poivre Préparation:.
Salade de Gésiers de Canard Confits
Salade de Gésiers de Canard Confits (pour 2 personnes) Ingrédients: 350 gr de gésiers de canard confits émincés 10 tomates Cerise Quelques feuilles de laitue 2 branches de thym 2 dl de vin blanc 1 dl d'eau 1 càs de vinaigre de Xérès Tabasco 1 càc de.
Souvlaki à la Dinde
Souvlaki à la Dinde (pour 5 personnes) Ingrédients: 800 gr d'escalopes de dinde 3 càs de crème de coco (ou de yaourt à la grecque) Quelques feuilles de basilic 1 branche de romarin 1/2 jus de citron 1 poivron rouge 1 càs de paprika 1 càs de coriandre.
Poulet au Curry Ananas & Citron Vert
Poulet au Curry Ananas & Citron Vert (pour 4 personnes) Ingrédients : Pour le poulet : 4 ou 5 blancs de poulet 3 ou 4 càs de curry en poudre 250 ml de lait de coco 1 oignon 1 gousse d'ail 1 ou 2 piments oiseaux (selon vos goûts) 1 càs de concentré de.
Courgettes Farcies à la Dinde
Courgettes Farcies à la Dinde (pour 4 personnes) Ingrédients: 2 courgettes 400 gr env.
Salade de Poulet au Wasabi
Salade de Poulet au Wasabi (pour 2 personnes) Ingrédients: 1 blanc de poulet 1 salade frisée 1/4 de poivron rouge 1 bouquet de ciboulette 1 càc de graines de sésame dorées 1 pincée de 5 épices (ou 5 parfums) 2 càs de sauce soja 1 càs de mirin 1 càc de.
Feuilletés de Saucisse de Volaille à la Moutarde à l'Ancienne
Feuilletés de Saucisse de Volaille À la Moutarde à l'Ancienne (pour 16 feuilletés) Ingrédients : 1 abaisse rectangulaire de pâte feuilletée (25x42) 4 saucisses de Vienne au poulet (400 gr env.
Steak de Boeuf Grillé au Jambon et Romarin
Steak de Bœuf Grillé au Jambon et au Romarin (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 steaks de bœuf de 240 gr env.
Feuilletés de Saucisse de Volaille À l'Ajvar
Feuilletés de Saucisse de Volaille À l'Ajvar (pour 16 feuilletés) Ingrédients : 1 abaisse rectangulaire de pâte feuilletée (25x42) 4 saucisses de Vienne au poulet (400 gr env.
Magret de Canard Laqué au Jus de Mangue
Magret de Canard Laqué au Jus de Mangue (pour 4 personnes) Ingrédients : 2 magrets de canard d'env.
Filet Mignon & Shiitakes Sauce Beurre aux Herbes Country Patatoes
Filet Mignon & Shiitakes Sauce Beurre aux Herbes et Country Patatoes (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 filet mignon (800 gr env.
Brochettes de Boeuf Mariné au Vin Rouge
Brochettes de Boeuf Mariné au Vin Rouge (pour 4 personnes) Ingrédients: 720 gr env.