L'Eau à la Bouche968 recettes
Je vous présente ma cuisine de tous les jours. Passionnée de cuisine et de photographie, j'essaie d'offrir les plats que je prépare au quotidien, alliant au mieux images et tour de main. J'aime me laisser inspirer par une cuisine non pas toujours académique, mais une cuisine que je souhaite le plus souvent familière et généreuse. Plats traditionnels, colorés, inspirés, plats simples ou mijotés toujours réconfortants, variés, emplis de saveurs et mettant en valeur de bons produits. Retrouvez-moi chaque jour sur mon blog. Merci de vos visites, de vos commentaires et abonnez-vous pour recevoir dans votre boîte chaque recette du jour.
Salade de Penne au Thon
Salade de Penne au Thon (pour 4 personnes) Ingrédients : 400 gr de Penne Rigate (pâtes sèches) 350 gr de thon à l'huile (en boîte) 1 poivron rouge 1 oignon 1 gousse d'ail 1 branche de romarin 1 bouquet de ciboulette Pour la vinaigrette : 4 càs d'huile.
Daurade au Four sur Lit de Légumes Rôtis
Daurade au Four sur Lit de Légumes Rôtis (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 daurades (vidées et écaillées) 750 gr de petites pommes de terre cuites et épluchées 250 gr de petites tomates (cœurs de pigeon ou cerises) 1 poivron vert 1 poivron rouge 2 oignons.
Tartare de Veau
Tartare de Veau (pour 4 personnes) Ingrédients: Pour le tartare de veau: 640 gr de noix de veau (j'ai compté 160 gr par personne) Pour l’assaisonnement du tartare de veau: 3 càs de mayonnaise 1 et demie càs de ketchup 1 càs de sauce Worcestershire 1.
Salade au Chèvre Chaud et Jambon Cru
Salade au Chèvre Chaud et Jambon Cru (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 Crottins de Chavignol 4 tranches de pain de mie 150 gr de lardons 2 poignées de rampons Quelques tranches de jambon cru (selon votre appétit) Huile d'olive Pour la vinaigrette: 2.
Aile de Raie Poêlée Sauce aux Câpres
Aile de Raie Poêlée Sauce aux Câpres (pour 4 personnes) Ingrédients: 1 kg environ d'ailes de raie Persil, basilic, thym 1 citron 2 càs de beurre 1 tasse de farine Sel et poivre Huile d'olive 1 Sauce aux Câpres Préparation: Commencer par découper les.
Poissons Frits Marinés
Poissons Frits Marinés (pour 4 personnes) Ingrédients: 500 gr de poisson (colin, cabillaud, saumon, maquereau, selon vos goûts ou votre marché) 150 gr env.
La Pizza Du Coin
La Pizza Du Coin (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 abaisses de pâte à pizza (maison ou du commerce) 1 saucisson vaudois (ou saucisse de Morteau) 2 tommes vaudoises (ou tomme du Mont d'Or Jura Haut-Doubs) 1 ou 2 oignons nouveaux (selon taille) 3 brins.
Tagliatelles aux Chanterelles
Pour le tour de main complet, visionnez l'album, vous y retrouverez toutes les photos de la recette.
Sandwich Chaud au Jambon Ibérique-Bocadillo Caliente con Jamon Ibérico-Panini
Sandwich Chaud au Jambon Ibérique Bocadillo Caliente con Jamon Ibérico Panini (pour 4 personnes) Ingrédients: 8 tranches de jambon ibérique (jamon ibérico) 4 pains à sandwichs ou panini pré-cuits 1 belle tomate 1 oignon nouveau Quelques feuilles de basilic.
Tortellini Aux Épinards & Ricotta
Tortellini aux Épinards & A la Ricotta Sauce Vin Rouge & au Gorgonzola (pour 4 à 5 personnes) Ingrédients: Pour la pâte fraîche des tortellini: 400 gr de farine blanche 4 œufs 1 càc de concentré de tomates Quelques feuilles de basilic 1 càs d'huile d'olive.
Steack de Thon & Mélange de Roquettes Rampons au Parmesan Frais & Pignons
Steack de Thon Mélange de Roquettes-Rampons au Parmesan Frais & Pignons (pour 2 personnes) Ingrédients: 200 gr de thon à l'huile (soit 1 boîte) 1/2 poivron rouge 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 oeuf 1 bouquet de persil et de coriandre 1 càs de panure 1 pincée.
Dorade au Four Croustillante Au Curry & Citron Vert & aux Noisettes
Dorade au Four Croustillante Au Curry, Citron Vert & Aux Noisettes (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 dorades (vidées et écaillées par le poissonnier) 1 citron vert ou lime 4 càs rases de pâte de curry vert Quelques feuilles de basilic et de sauge 4 à.
Salade de Poulet Asiatique
Salade de Poulet Asiatique (pour 4 personnes) Ingrédients: 3 blancs de poulet 180 gr de germes de soja/germes de mungo 80 gr de pousses de bambou 1 poivron rouge 1 oignon rouge 1 gousse d'ail 3 càs d'huile de sésame 1 càs de vinaigre de riz 2 càs de.
Pommes de Terre au Four Épicées
Pommes de Terre au Four Épicées (pour 4 à 5 personnes) Ingrédients: 800 gr de pommes de terre nouvelles (ou autres) 1 càs de coriandre en poudre 1 càs de pimenton (paprika fumé ou piment doux) 1 càc de gingembre en poudre 1 /2 càc de cumin en poudre.
Serpentini au Jambon de Bayonne et Courgette
Serpentini au Jambon de Bayonne et Courgette (pour 4 personnes) Ingrédients: 350 gr de serpentini (ou autres pâtes) plus selon votre appétit 1 bouquet d'herbes: persil, basilic, origan, thym (selon votre marché ou potager) 1 jaune d'oeuf 1 morceau de.
Duo Terre/Mer de Tartares Bœuf & Saumon
Duo Terre/Mer de Tartares Boeuf & Saumon (pour 4 personnes) Ingrédients: Pour le tartare de boeuf: 800 gr de viande de boeuf (rumsteack) 1 jaune d'oeuf 1 ou 2 cornichons 1 càs de Ketchup 1 càs de câpres 1 càs de moutarde 1 càs cognac 1 càs de sauce Worcestershire.
Chips de Patates Douces
Chips de Patates Douces Ingrédients: 1 patate douce 1 friteuse avec de l'huile pour friture Sel Préparation: Commencer par bien laver et sécher la patate douce.