L'atelier de Steph et Lolie180 recettes
L'atelier de Steph et Lolie
Dip de chèvre frais & poivron rouge grillé
Quand Perle du Nord m’a proposé de réaliser des recettes originales avec des endives, je n’ai pas hésité une seconde ! Eh oui je suis fan des endives 😊 Je vais vous raconter une petite anecdote … Quand j’étais plus jeune enfin quand j’avais 26 ans je.
Poulet façon basquaise
Ingrédients pour 4 personnes: 4 grosses cuisses de poulet Label Rouge 2 oignons 2 gousses d'ail 2 poivrons rouges 2 poivrons verts 2 boites de tomates pelées 5 càs d'huile d'olive 1 càs d'herbes de Provence Sel, poivre noir du moulin Préparation: Epluchez.
Courgettes farcies
Ingrédients pour 4 personnes 4 courgettes 600 g de viande de boeuf hachée 400 g de pulpe de tomates 120 g de feta 1 boite de Légumes & Céréales (légumes verts, épeautre & graines de courge) Daucy 4 càs d'huile d'olive 2 gousses d'ail 1 oignon rouge Sel,.
Tortilla aux endives et pommes de terre
Voici une délicieuse tortilla réalisée avec les endives Perles à gratiner & braiser toujours de chez Perle du Nord Les endives Perles à gratiner & braiser se présentent en sachet de 4 perles, très pratique et c'est juste ce qu'il faut pour réaliser.
Poêlée de cabillaud et crevettes aux herbes
Ingrédients pour 6 personnes: 12 crevettes roses crues 3 dos de cabillaud 50 cl de bouillon de poisson 2 gousses d’ail 1/2 bouquet de persil Quelques feuilles de pourpier (facultatif pas toujours facile d'en trouver) 1 càc de safran 1 poivron rouge 1.
Poulet au curry
Ingrédients pour 6 personnes: 6 filets de poulet découpés en cubes 1 courgette découpée en cubes 1 poivron rouge découpé en cubes 50 cl de lait de coco 1 oignon émincé ½ litre de bouillon de poule Pour la pâte de curry (alternativement vous pouvez aussi.
Osso Bucco
Facile Préparation : 20 mn Cuisson : 1 h 30 mn Ingrédients pour 6 personnes : 6 tranches de jarret de veau pour Osso-Bucco 400 g de purée de tomates 30 g de concentré de tomates 2 oignons 2 carottes 20 cl de vin blanc 1 gousse d’ail 2 feuilles de laurier.
Chili con carne
Ingrédients pour 6 personnes 400g de steak haché 3 boites (1200g) de Haricots rouges 1 boite (300g) de maïs 1 gros oignon 1 poivron rouge lavé, émincé 20cl de bouillon de légumes 1 boite (400g) de tomates pelées en cubes 2 à 3 càs d’huile d’olive Assaisonnement.
Velouté aux légumes et petites graines
Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients pour 6 personnes: 1/2 chou frisé 2 poireaux 2 carottes 2 pommes de terre 1 navet 1 oignon 1 bouillon de légumes 1,5 l d'eau 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 10 cl de crème fraiche Sel, poivre.
Cocotte de poulet à la moutarde ancienne et riz noir
Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 1 h Ingrédients pour 6 personnes: 1 poulet découpé 5 càs de moutarde à l’ancienne 2 càs d’huile d’olive 1 oignon 3 carottes 150 g de petits pois 200 g de riz noir 75 cl de bouillon de poule Sel, poivre du moulin…
Sauté de porc à l'asiatique
Facile Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes: 400 g de filet de porc 1 poivron rouge 2 courgettes 1 oignon frais 2 càs d'huile d'olive 50 cl de bouillon de volaille Quelques noix de cajou Quelques pluches de coriandre 600 g.
Poivrons grillés marinés
Facile Préparation : 15 mn Ingrédients : 1 poivron rouge 1 poivron jaune 5 càs d’huile d’olive 1 gousse d’ail hachée Quelques brins d’origan frais Quelques pincées de fleur de sel Poivre du moulin Préparation : Coupez les poivrons en 2 dans le sens.
Tian de légumes à ma façon
Facile Préparation : 30 mn Cuisson : 60 mn Ingrédients pour 6 personnes: 3 courgettes 2 aubergines 5 pommes de terre 4 tomates 1 oignon rouge 2 gousses d'ail 50 cl de bouillon de légumes 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Origan séché Herbe de Provence.
Rouelle de porc aux parfums de Louisiane
Facile : Préparation : 20 mn Cuisson : 1h25 Ingrédients pour 6/8 personnes: 1 rouelle de porc d’1,5 kg 1kg de pdt Une boite de 500g de haricots rouges 1 poireau 1 boite de 400g de pulpe de tomates 1L de bouillon de légumes 2 oignons 4 càs d’huile d’olive…
Paupiettes de veau à la sauce tomate
Facile Préparation : 5 mn Cuisson : 15 + 35 mn Ingrédients pour 4 personnes: 4 paupiettes de veau 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon 2 échalotes 1/2 verre de vin blanc 400 g de pulpe de tomate 2 cuillères à soupe d'herbe de Provence 50 cl de…
Riz gluant au bouillon de poule
Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes: 200 g de riz gluant 4 carottes 2 poireaux 1 l de bouillon de poule 2 càs d'huile d'olive sel, poivre noir du moulin Quelques brins de ciboulette ciselés Préparation: Epluchez et.
Omelette façon tortilla au curry doux et épinards frais
Ingrédients pour 4 personnes 6 œufs 300 g d’épinards frais 1 poivron rouge 1 oignon 1 gousse d’ail 10 cl de crème fraiche légère 1 càc de pâte de curry doux 2 càs d’huile d’olive Sel Préparation : Émincez l’oignon et le poivron, et faites-les fondre.
Taboulé de quinoa
Ingrédients pour 6 verrines: 400 g de quinoa 1/2 bouquet de menthe fraîche + quelques feuilles pour la décoration 1/2 bouquet de persil plat 200 g de tomates cerises 2 gousses d'ail 6 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel, poivre noir du moulin Préparation:.
Cocotte de thon frais et crevettes aux épices cajun
Préparation: 20mn Cuisson: 30mn Ingrédients: pour 8 personnes 4 pavés de thon frais 500 g de crevettes entières crues 1 poivron jaune 1 poivron rouge 15 tomates cerises 100 g de chorizo (doux) 1 oignon rouge 1 boite de tomates concassées 5 càs d’huile.
Courge butternut farcie
Préparation 20 mn Cuisson 20mn + 30mn Ingrédients pour 4 personnes: 1 belle courge butternut 400 g de steak haché 40 g de concentré de tomates 1 oignon 3 gousses d’ail 6 càs d’huile d’olive 1 càc d’herbes de Provence, sel, poivre du moulin 250 g de ricotta.