L'atelier de Steph et Lolie180 recettes
L'atelier de Steph et Lolie
Verrine fraîcheur
Tapissez le fond d'une verrine de maïs égoutté, ajoutez un peu de riz, puis une cuillère à café de pesto, quelques cubes de mozzarella, une tomate cerise coupé en 4 Ajoutez un filet d'huile d'olive, sel, poivre noir du moulin, terminez pour une feuille.
Burger au fromage et échalotes rissolées
Passez le pain à hamburger au grille-pain Faire rissoler quelques échalotes dans une poêle avec une cuillère d'huile d'olive, ajoutez quelques tomates cerises coupées en deux, quelques lanières de poivrons jaunes, laissez mijoter le tout quelques minutes.
Burger poulet & courgette
Passez le pain à hamburger au grille-pain Faire cuire une courgette ronde à la vapeur Faire rissoler quelques échalotes dans une poêle avec une cuillère d'huile d'olive, puis ajoutez de la crème fraîche à 15%, laissez mijoter quelques minutes à feu.
Tarte tatin à la tomate
1 pâte feuilletée 600 gr de tomates cerises assez grosses 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 pincée de sel, poivre noir du moulin 2 cuillères à soupe de miel Un peu de farine 1 jaune d'oeuf Quelques feuilles de basilic et de menthe fraîche Préchauffer.
"Dip léger"
Versez du fromage blanc à 0% ou 20 % dans un bol, ajoutez une échalote émincée, quelques cubes de poivrons jaunes, sel, poivre noir du moulin Terminez par de la ciboulette ciselée C'est light, il n'y a plus qu'à tremper les bâtonnets de crudités :)
Salade aux chips "Vitelotte"
Une envie de petite salade composée vite préparée aux couleurs d'été ? Déposer quelques feuilles de salade (mélange tout prêt) Une petite boîte de maïs Quelques rondelles de tomates cerises Un peu de pousses d'alfalfa Pour terminer décorer de chips "Vitelotte".
Mes petites verrines "fraîcheur"
Tapissez le fond du verre de carottes râpées, ajoutez quelques petites cubes de mozzarella, quelques cubes de betterave, hachez du basilic frais, déposez quelques tomates cerises coupées en deux, ajoutez un filet d’huile d’olive, 1 filet de vinaigre.
Tartines aux 6 céréales, mozarella, tomates cerises
Passez les tranches de pain au grille-pain, déposez de belles tranches de mozzarella et quelques tomates cerises coupées en deux (les "cœurs de pigeons" sont parfaites même en cette saison) Ajouter un filet d’huile d’olive, poivre noir du moulin et quelques.
Mes tartines "gourmandes"
Passez au grille-pain de belles tranches de pain aux 6 céréalesTartinez-les généreusement de fromage "Philadelphia" Déposez des lanières de poivrons préalablement décongelés (magasin Picard)Ajoutez quelques feuilles de mâche, 1 filet d’huile d’olive,.
Salade au "Petit Billy" et jambon Serrano
Emincez quelques champignons de Paris, ajoutez quelques feuilles de salade "Rougette", quelques lanières de jambon Serrano, des tomates cerises coupées en deux, éparpillez quelques morceaux de fromage "Petit Billy"Assaisonnez d'un filet d’huile d’olive,.
Verrines au saumon fumé, crevette et "oeuf de lompe wasabi"
Tapissez le fond de la verrine de crème fraiche liquide à 15 % Déposez quelques feuilles de roquette préalablement ciselées, ajoutez quelques lanières de saumon fumé, quelques rondelles de tomates cerise, de nouveau quelques feuilles de roquette ciselées.
Burger au chèvre et Alfalfa, sauce "Piccalilli"
Grillez les pains "spécial burger" au grille-painTartinez le pain d’une cuillère à soupe de sauce "Piccalilli"Grillez le steak (moi je l’aime bien bleu), déposez le sur la sauce Ajoutez deux tranches de bûche de chèvreQuelques lanières de poivrons rouges,.
Canapés de pommes de terre aux œufs de truites
Faites cuire quelques pommes de terre à la vapeur Coupez les en rondelles, salez-les (fleur de sel), déposez une cuillère à café de crème fraîche et parsemez d’œufs de truites Poivre noir du moulin et une feuille de menthe fraîche A servir à l’apéritif.
Carrot cake "Greenwich Village"
Le fameux "carrot cake" un délice même Lolie ma fille l’a bcp apprécié, souvenir qui me replonge à New York, pendant notre voyage de noce, où je les admirais dans les vitrines des Bakers (boulangeries) de Greenwich Village avant de les dévorer.
Mini pitas au "cottage cheese" et coulis de poivrons
1 bocal de poivrons grillé Mixez les poivrons Ajoutez une gousse d’ail hachée (ou une cuillère à café d’ail en poudre) Quelques feuilles de basilic, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel , poivre noir du moulin, bien mélanger Coupez des minis pitas.
Petit Billy en verrine
Une entrée pleine de fraîcheur Pour 6 verrines : 1 Petit Billy 1 petite boîte de maïs 6 radis coupés en fines rondelles 1/2 concombre épépiné 3 tranches de saumon fumé 1 citron vert Ciboulette fraîche ciselée Poivre noir du moulin, sel, huile d'olive.
Bruschetta à la tomate de Lolie
Couper 1/2 baguette en fines rondelles Y déposer du jambon fumé, 1 quartier de tomate, du sel, poivre noir du moulin et un filet d'huile d'olive.
Emmision C'est au programme "Curry vert Thaï de crevettes aux aubergines"
Retrouvez moi sur France 2 dans l'émission "C'est au programme" avec Sophie Davant Je vous prépare un délicieux "Curry vert Thaï de crevettes aux aubergines" http://www.
Filet de loup de mer au four !
Pour 6 personnes Déposer le filet de loup salé et poivré dans un plat allant au four sur un lit d'oignons.