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Bienvenue sur hellonélo, le site de cuisine référence en Belgique francophone. Laissez-vous inspirer par nos recettes sucrées et salées qui raviront vos papilles !
Les tagliatelles aux girolles, vin blanc et crème
Un classique automnal qui fait chavirer les amateurs de champignons et les adeptes des dîners doux et parfumés.
La soupe de mariage italienne (minestra maritata)
Imaginez une soupe aussi réconfortante qu’un câlin d’hiver, avec des boulettes moelleuses, des petits légumes fondants, des pâtes qui dansent dans le bouillon et ce parfum de parmesan qui flotte…
Les gnudi ricotta-épinards à la sauge
Imaginez des raviolis qui auraient oublié leur manteau de pâte.
Le gratin de courge butternut à la sauge
Imaginez un gratin fondant, crémeux, légèrement sucré, avec juste ce qu’il faut de fromage doré sur le dessus.
La congee au poulet
Imaginez un porridge de riz crémeux, parfumé au gingembre et au bouillon maison, garni de poulet tendre et juteux.
La recette du velouté aux pleurotes
Envie d’un plat qui réchauffe le cœur et le ventre sans passer des heures en cuisine ? Ce velouté aux pleurotes transforme un simple dîner en un moment cosy, parfait…
Les courgettes mijotées et haricots blancs crémeux au pesto
Envie d’un dîner qui réchauffe le cœur et le ventre sans passer trois heures en cuisine ? Ce risotto sans riz mise sur la douceur des courgettes et l’onctuosité des…
Le risotto aux pleurotes
Vous cherchez un risotto « bien crémeux », facile et qui en jette sans vous clouer en cuisine pendant des heures ? Le risotto aux pleurotes coche toutes les cases,…
Les arancini à la truffe (16 pièces)
Imaginez une croûte dorée et croustillante qui renferme un cœur fondant de mozzarella parfumé à la truffe.
Les nouilles udon carbonara
Un dîner solo qui claque sans salir toute la cuisine ? C’est possible, et même recommandé.
Le velouté vegan de chou-fleur rôti
Vous cherchez une soupe qui change de l’ordinaire, à la fois onctueuse, parfumée et réconfortante ? Ce velouté vegan de chou-fleur rôti au ras el hanout est une invitation au…
Les pâtes à la truffe (de Big Mamma)
Les pâtes à la truffe, c’est un peu comme la petite robe noire parfaite ou le bon verre de champagne : elles transforment instantanément un moment ordinaire en souvenir inoubliable.
Le donburi de poulet sauce teriyaki
Envie de voyager sans quitter votre cuisine ? Le poulet teriyaki est LA solution express pour transformer le poulet en concentré de bonheur salé-sucré.
Les croquettes au fromage (fondus au parmesan)
Crousti-fondantes, dorées à souhait, et riches en fromage affiné… les croquettes de fromage maison ont ce petit goût d’enfance et de plaisir coupable.
Le tzatziki rose à la betterave
Envie d’un apéro qui claque aussi bien visuellement qu’en bouche ? Le tzatziki à la betterave coche toutes les cases : c’est frais, coloré, rapide à préparer et ça change…
La crispy rice salade au saumon qui cartonne !
Découvrez la recette de la salade crispy rice au saumon, tendance TikTok ultra gourmande.
Taboulé de semoule au poulet et feta : le lunch idéal pour le bureau !
Découvrez comment préparer un taboulé de semoule au poulet, feta et légumes croquants, prêt en 30 minutes.