hellonélo blog cuisine137 recettes
Bienvenue sur hellonélo, le site de cuisine référence en Belgique francophone. Laissez-vous inspirer par nos recettes sucrées et salées qui raviront vos papilles !
La soupe tomate aux boulettes (one-pan)
Il y a des soupes qui réchauffent, et puis il y a la soupe tomate-boulettes.
Les brioches lapin de Pâques
De jolies brioches en forme de lapin, moelleuses et délicatement parfumées à la vanille : parfaites pour un goûter ou un brunch de Pâques en famille ! Faciles à faire,…
Le vrai tuna melt
Le tuna melt, c’est le sandwich chaud qui met tout le monde d’accord : du thon crémeux, du fromage qui coule, et du pain doré comme dans un diner américain.
Les pancakes coréens aux légumes (yachaejeon)
Croustillants, dorés, pleins de légumes et trempés dans une sauce soja-sésame addictive : les yachaejeon, ce sont un peu les pancakes salés version Corée du Sud.
La salade à la thaïlandaise au poulet
Quand une salade au poulet ressemble plus à un déjeuner de voyage improvisé qu’à un repas tristounet, cela donne cette salade thaïe ultra fraîche et pleine de couleurs.
Les yaki udon au bœuf
Envie d’un plat japonais qui fait voyager dès la première bouchée, sans passer trois heures en cuisine ? Les yaki udon au bœuf sont la recette wok parfaite : rapide,…
Le velouté d'asperges vertes
Quand les asperges vertes débarquent sur les étals, c’est le signal officiel que le printemps est bien là.
Le classique steak au poivre (sauce crémeuse au cognac)
Le steak au poivre, c’est ce plat mythique de brasserie qui transforme n’importe quel dîner en moment un peu chic, un peu décadent.
Le risotto carbonara
Le risotto carbonara, c’est un peu la rencontre parfaite entre deux icônes italiennes : le crémeux du risotto et la gourmandise poivrée de la carbonara.
La purée de pommes de terre
La purée de pommes de terre maison, c’est le grand classique qui rassure, réconforte et met tout le monde d’accord autour de la table.
La soupe grecque au citron et poulet (avgolemono)
Imaginez une soupe de poulet bien chaude, mais en version méditerranéenne, veloutée, citronnée, presque magique.
La classique soupe aux choux
La soupe au chou frisé, c’est l’une de ces recettes d’hiver qui rassemblent autour de la table, entre potager, cuisine paysanne et bol qui réconforte.
Le katsudon, le classique japonais qui régale midi et soir !
Découvrez la recette du katsudon japonais : poulet croustillant, riz fumant et sauce soja mirin.
Le bouillon de légumes maison (végétarien / vegan)
Quand on pense « bouillon de légumes », on imagine souvent une simple eau jaunâtre vaguement parfumée à la carotte.
La soupe de poulet maison (low carb)
Après les excès des fêtes et le retour à une alimentation plus légère, cette soupe de poulet low carb tombe à point nommé.
La salade thaï au bœuf (Yam Neua)
La salade thaï épicée au bœuf est un plat qui va vous faire voyager en un coup de fourchette ! Colorée, équilibrée et faible en calories, cette recette est parfaite…
Le velouté aux 7 légumes maison
Quand les températures chutent et que le frigo déborde de légumes un peu fatigués, le velouté aux 7 légumes devient le meilleur réflexe possible.
Les ravioli ricotta épinards
Les ravioli ricotta épinards font partie de ces recettes italiennes intemporelles qu’on rêve de maîtriser un jour à la maison.
Les mini-croques Monsieur apéro (à la truffe)
Ces mini croque-Monsieur à la truffe sont le genre de bouchées qu’on pose sur la table et qui disparaissent avant même que l’apéro commence vraiment.
Le brillat-Savarin truffe et fleurs (comme chez Tableaux)
Un fromage fourré, crémeux, délicatement truffé, décoré de fleurs comme une véritable œuvre comestible.