Grain2Sucre261 recettes
Blog, sans prétention. Je vous invite à découvrir et partager mes recettes, et vous donner envie de les tester. Recettes faciles à réaliser, au fil du temps et des saisons. Cuisiner est un de mes passe-temps favoris. Merci de votre visite.
Brioche turque Açma
Pour 8 grosses brioches ⏱ Temps de préparation Préparation : 35 min Pousse : 2 h 30 Cuisson : 20 min 📜 Ingrédients Pâte : 400 g de farine 100 g de lait 100 g d’eau 1 œuf (blanc pour la pâte, jaune pour la dorure) 60 g d’huile de tournesol 60 g de beurre.
Tarte rustique aux myrtilles
Pour : 6 personnes Préparation : 20 min Repos de la pâte : 1 h Cuisson : 30 à 35 min Moule : facultatif Ingrédients Pâte 250 g de farine 125 g de beurre 4 cuil.
Fish Cakes aux Herbes
Pour 4 personnes ⏱ Temps de préparation Préparation : 25 minutes Cuisson : 30 minutes 🛒 Ingrédients 400 g de pommes de terre 500 g de poisson blanc (merlu, cabillaud, colin…) 30 g de beurre Zeste d’un citron jaune 1 échalote 2 cuil.
Crème Chantilly
Pour : 250 g Préparation : 10 minutes Conservation : 24 h au réfrigérateur 🧰 Matériel 1 fouet (manuel ou électrique) 1 cul-de-poule bien froid 🧂 Ingrédients 250 g de crème liquide entière (minimum 35 % de MG) 20 g de sucre glace 1 gousse de vanille (ou.
Glace Coco
🍨 Glace Coco Pour environ 1 litre ⏱ Temps de préparation total : • Préparation : 10 min • Repos : 1 nuit + 4 h • Turbinage : 35 min environ 📗 Niveau : Facile 🥥 Ingrédients 40 cl de crème de coco (ou lait de coco non sucré) 20 cl de lait de coco 397 ml.
Sorbet à la cerise
Préparation : 30 minutes Repos : plusieurs heures au réfrigérateur (idéalement une nuit) Matériel : sorbetière (réalisé ici avec l’Expert Magimix) 📝 Ingrédients (pour 6 personnes environ) 500 g de cerises fraîches, équeutées et dénoyautées 100 g de sucre.
Sorbet Citron Vert
Pour environ 1 litre ⏱ Temps : Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Repos : 1 nuit + 4 h Niveau : Facile 🧾 Ingrédients : 50 cl d’eau 200 g de sucre semoule 30 g de miel 40 cl de jus de citron vert frais (environ 6 citrons, selon leur poids) Zestes de.
Baklava
Pour 30 petits gâteaux environ ⏱ Préparation : 30 min 🔥 Cuisson : 30 min 🧺 Ingrédients 16 feuilles de pâte Filo (1) 300 g de cerneaux de noix 300 g d'amandes émondées 90 g de beurre 100 g de beurre fondu clarifié (pour badigeonner les feuilles) 150 g.
Glace Stracciatella
Pour ~85 cl de glace Préparation : 20 min + turbinage Cuisson : 10 min Réfrigération : 1 nuit 🧾 Ingrédients 32 cl de crème fleurette (31% MG) 50 cl de lait entier ½ c.
Sorbet à la mangue
Préparation : 20 min + temps de turbinage Réfrigération : minimum 3 h Portions : environ 6 personnes 🧺 Ingrédients 150 ml d’eau 150 g de sucre en poudre 500 g de chair de mangue fraîche (env.
Sorbet à la fraise
🍓 Sorbet à la fraise maison Préparation : 20 minutes + temps de turbinage Réfrigération : minimum 3 heures 🧺 Ingrédients (pour environ 6 personnes) 500 g de fraises lavées et équeutées (Marat, Gariguette, Charlotte) 15 g de jus de citron 150 g de sucre.
Panna Cotta au Citron et au Limoncello
🍋 Panna Cotta au Citron et au Limoncello ✨ Pour 4 personnes 🕒 Préparation : 5 minutes 🔥 Cuisson : 10 minutes ❄️ Réfrigération : 4 à 6 heures 📦 Conservation : jusqu’à 3 jours au réfrigérateur 🧾 Ingrédients 50 cl de crème fleurette (ou crème liquide entière).
Panna Cotta aux Cerises
🍒 Panna Cotta aux Cerises ⏱ Préparation : 15 min 🍳 Cuisson : 10 min ❄️ Réfrigération : 4 h minimum 🧺 Ingrédients (pour 4 à 6 verrines) 30 cl de crème fleurette entière 400 g de cerises fraîches 80 g de sucre (ajuster selon la douceur des fruits) 3 feuilles.
Tablette marbrée aux 4 chocolats et fruits secs concassés
🍫 Tablette marbrée aux 4 chocolats et fruits secs concassés ✨ Une idée facile, rapide et parfaite pour offrir ou se faire plaisir ! 🕒 Temps de préparation : 10 min 🔥 Temps de cuisson : 10 min 🥄 Niveau : Facile 🍫 Ingrédients (pour une grande tablette.
Flan aux trois laits
Flan aux trois laits maison 🍮 Préparation: 20 min | Cuisson: 40 min (bain-marie) | Portions: 6 🥄 Ingrédients Caramel 50 g de sucre 3 cuillères à soupe d’eau chaude Quelques gouttes de jus de citron Flan 20 cl de lait entier 20 cl de lait concentré sucré.
Tablette de chocolat marbrée maison
✨ Une idée facile, rapide et parfaite pour offrir ou se faire plaisir ! 🕒 Temps de préparation : 10 min 🔥 Temps de cuisson : 10 min 🥄 Niveau : Facile 🍫 Ingrédients (pour une grande tablette marbrée) : 4 tablettes de chocolat pâtissier (200 g chacune).
Mousse au citron et au mascarpone
Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de réfrigération : 3 heures Facile Ingrédients : 3 œufs 100 g de sucre en poudre 250 g de mascarpone 2 citrons jaunes 1 citron vert Préparation : Lavez et essuyez les citrons.
Panna cotta à la mangue
Pour 4 personnes Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Réfrigération : 5 heures Facile Ingrédients : Panna cotta 50 cl de crème liquide entière à30% de MG 80 g de sucre en poudre 4 g de gélatine (feuille) 1 gousse de vanille.
Crumble froid de framboises
Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 à 20 minutes Ingrédients : 800 g de framboises 2 cuillères à soupe de sucre Pour le crumble : 100 g de farine 50 g de sucre en poudre 50 g de cassonade 100 g de beurre en morceaux.
Yaourt, flocons d'avoine et fruits
Pour 1 personne Préparation : 5 minutes Facile Rapide Ingrédients : 50 g de flocons d'avoine 1 yaourt nature Pour le Topping ou garniture : Compote 1 banane coupée en rondelles Quelques amandes entières ou effilées Quelques framboises Quelques myrtilles.