JoyeuxGourmet.fr - Cuisine et Bonne Humeur723 recettes
JoyeuxGourmet.fr a pour vocation de partager le plaisir de cuisiner et de bien manger. Vous y trouverez une sélection de recettes sur des thèmes variés : ingrédients de saison, recettes pour les petites et grandes occasions, cuisine végétarienne, végétalienne et sans gluten, cuisine traditionnelle, recettes de nos régions et du monde entier... Facilitez-vous la vie avec l'ajustement des quantités au nombre de convives, la liste de courses et conservez vos recettes favorites même hors-ligne !
Galettes de seigle au fenouil
Cette recette de galettes de seigle au fenouil, d'origine hongroise, est délicieuse, simple à préparer, végétarienne et nourrissante.
Samosa aux épinards
Ces Samosa aux épinards sont des beignets d'origine Indienne, farcis avec un mélange d'épinards, de pomme de terre et d'épices torréfiées.
Choux de Bruxelles sauce soja et sésame
Ces choux de Bruxelles sauce soja et sésame, sont rôtis au four et parfumés de fines herbes.
Navarin d’agneau aux légumes nouveaux
Voici la recette du navarin d'agneau aux légumes nouveaux, idéale pour un repas de printemps, et en particulier à Pâques où l'agneau est la tradition.
Fenouil braisé aux oignons et anchois
Vous trouverez ici la recette du fenouil braisé aux oignons et aux anchois, qui constitue un excellent accompagnement pour un plat méridional.
Crevettes Kadaïf, pousses d’épinards
J'ai appris à cuisiner cette recette de crevettes Kadaïf, et pousses d'épinards, lors d'un cours de cuisine façon "cook meeting".
Potage aux fanes de radis
Découvrez cette recette simple, saine et savoureuse du potage aux fanes de radis, et ne gaspillez plus les feuilles de vos radis !
Asperges vertes, fraîcheur nordique aux betteraves
Découvrez cette recette d'asperges vertes et leur "fraîcheur nordique" aux betteraves, hareng fumé, câpres et radis, originale et délicieuse.
Tarte rustique au saumon et aux épinards
Cette recette de tarte rustique aux saumon et aux épinards est un grand classique à la maison.
Chou-fleur à la poêle
Cette recette très simple de chou-fleur à la poêle avec lardons ou jambon cuit et rondelles d'ail, est un souvenir délicieux de mon enfance.
Brick farci au poivron
Ces petits chaussons de feuille de brick farcis au poivron sont une très bonne idée pour une entrée dans un menu d'inspiration orientale ou végétarienne.
Galettes de pommes de terre
Ces galettes de pomme de terre sont directement inspirées des fameux Rösti très appréciés en Suisse et en Allemagne.
Morue à la portugaise (Bacalhau a Brás)
Le Bacalhau a Bras est devenu l'un des plats les plus emblématiques de la cuisine portugaise.
Saumon vapeur aux deux choux
Réalisez cette recette simple et savoureuse de saumon cuit à la vapeur sur un duo de choux vert et kale.
Gratin de courgettes à la feta et à la menthe
Ce gratin de courgettes feta menthe est une recette originale et succulente, d'inspiration méditerranéenne, et parfaite pour un repas d'été.
Endives rôties aux dattes et aux noix
Ces endives rôties aux dattes et aux amandes sont très faciles à réaliser, et sont une véritable merveille au niveau de la dégustation !
Bourguignon végétal
Découvrez cette recette de bourguignon végétal, à base de champignons, carottes, oignons, tofu et arômates, vegan et délicieuse !
Lentilles sauce tomate
Je vous présente ici ma recette de lentilles sauce tomate, qui est un plat idéal si vous n'avez rien de frais sous la main, ou très peu de temps devant vous ! Les lentilles sont effet une très bonne source de protéines et de fer, prisée des végétariens.
Soupe de feuilles de moutarde au curcuma
Cette recette de soupe aux feuilles de moutarde, courge ou potimarron, taro et curcuma est une entrée originale, saine et réconfortante.