Gourmandise sans frontières125 recettes
Gourmandise sans frontières est le blog culinaire de 2 gastronautes de Toulouse sur l'actualité gastronomique et le terroir local ou lointain, avec des bons plans, des bonnes adresses, des recettes
Spanakorizo, le riz aux épinards venu de Grèce
Le spanakorizo fait partie de ces plats familiaux et populaires de la cuisine grecque. Avec la feta, je vous garantis que c'est un régal assuré. Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de riz de Camargue semi-complet (pour choisir du riz français, il y a aussi celui de Marseillette dans l'Aude) 1 kg d'épinards frais
Dopiaza, curry aux oignons {Inde et Afghanistan}
Recette d'un plat indien et afghan : le dopiaza, un curry aux oignons avec du poulet, des épices comme la coriandre et le cumin, du yaourt...
Ma teurgoule normande | GOURMANDISE SANS FRONTIERES
Ma recette de teurgoule normande, un dessert traditionnel de Normandie qui ressemble à un riz au lait cuit au four. Avec de la vanille ou cannelle.
Sfincione, ou la pizza sicilienne {Italie} | GOURMANDISE SANS FRONTIERES
La recette du sfincione de Sicile, entre la focaccia et la pizza. Il est partout à Palerme, se compose de pâte épaisse et de tomates, oignons, anchois, fromage
Le poulet basquaise (aux piments doux) | GOURMANDISE SANS FRONTIERES
Recette du poulet basquaise aux piments doux et poivrons, oignons, vin blanc, tomates. Avec du poulet fermier du sud-ouest
Tarte à l’oignon alsacienne (zwiebelkuche) | GOURMANDISE SANS FRONTIERES
Un classique de la cuisine alsacienne : la zwiebelkuche. Je vous garantis que vous ne pleurerez pas, même s’il faut éplucher les oignons 😉 Ingrédients pour une tarte : Ma...
Curry de veau aux épinards | GOURMANDISE SANS FRONTIERES
Recette d'un curry de veau aux épinards avec du riz Basmati
Crozets au sarrasin maison | GOURMANDISE SANS FRONTIERES
Recette des pâtes crozets au sarrasin maison, à la saucisse, au fromage et au vin blanc
Le Texas dans l’assiette : escapade culinaire au pays du chili | GOURMANDISE SANS FRONTIERES
Recette du chili con carne du Texas, avec tortilla chips et crêpes tortilla au maïs
Spätzle au fromage | GOURMANDISE SANS FRONTIERES
Recette des Spätzle au fromage, petites pâtes d'Allemagne (Bavière) ou d'Autriche cuisinées avec des oignons et du fromage de montagne
Recette des panzerotti au four au fromage et à la salade rouge Trévise | GOURMANDISE SANS FRONTIERES
Les panzerotti sont des chaussons italiens de pâte à pizza, farcis avec du chèvre, mozzarella et salade Trévise ou chicorée
Recette du poulet Panang (curry rouge) au lait de coco | GOURMANDISE SANS FRONTIERES
Poulet thaï à la pâte de curry rouge Panang épicée, au lait de coco, avec du basilic thaï et de la ciboulette thai
Les cannelés au whisky | GOURMANDISE SANS FRONTIERES
Recette écossaise des cannelés au whisky à la place du rhum
Cannelloni maison au brocciu | GOURMANDISE SANS FRONTIERES
Recette corse des cannelloni avec pâte maison, brocciu et blettes
Cookies au parmesan et olives noires | GOURMANDISE SANS FRONTIERES
Recette de cookies sablés au parmesan et aux olives noires à la grecque
La recette du millas, gâteau du Sud-Ouest | GOURMANDISE SANS FRONTIERES
Recette du millas, gâteau typique du sud-ouest, Ariège ou Toulouse, à base de farine de maïs et d'Armagnac
Le gâteau basque aux cerises – presque - comme au Pays Basque | GOURMANDISE SANS FRONTIERES
Recette et origine du gâteau basque aux cerises, spécialité du pays basque, de Cambo
Ma flammenküche / flammekueche légère au jambon | GOURMANDISE SANS FRONTIERES
Recette de la flammenkuche alsacienne, tarte flambée d'Alsace au jambon ou en vrai au lard, avec des oignons, du fromage et du vin blanc
Figues farcies au chèvre et au speck | GOURMANDISE SANS FRONTIERES
Recette de figues farcies au fromage de chèvre et au speck italien ou au lard
Lasagnes à la farine de châtaigne et à la brousse de brebis (Aveyron) | GOURMANDISE SANS FRONTIERES
Recette de lasagnes de l'Aveyron ou corses avec de la farine de chataigne et de la brousse de brebis