farine-et-cie.com79 recettes
Pour les amateurs de boulangerie, de pâtisserie et de pâtes fraîches, bref tout ce qui se cuisine avec de la farine et cie...
Tarte aux fraises
LES INGREDIENTS pour un cercle à tarte de 25cm : POUR LA PATE SUCREE : - 120 gr de beurre mou - 80 gr de sucre glace - 1/2 fève de tonka râpée - 25 gr de poudre d’amandes - 1 oeuf entier - 200 gr de farine - 1 pincée de sel POUR LA CRÈME PÂTISSIERE EXTRA.
Bun ou pain burger
Bien le bonjour les gourmands! Aujourd'hui, c'est burger maison! Pas de conservateur, ni de produit chimique.
Tourteau fromager
La recette du tourteau fromager n'est pas compliquée mais nécessite cependant l'achat d’un moule particulier (en vente sur internet pour un montant pouvant varier de 5 à 10€).
Grillé pommes-cerises
Recette pour 3 parts de grillé INGREDIENTS PÂTE FEUILLETÉE : - 100 gr de farine T45 - 100 gr de farine T55 - 5 gr de vinaigre - 2 gr de sel - 5 gr de sucre - 100 gr d’eau - 50 gr de beurre ramolli - 150 gr de beurre AOP Charentes ou Isigny sur mer pour.
Choux chantilly coeur caramel
Pour la recette des choux chantilly coeur caramel, il va falloir faire : - 1 pâte à choux - 1 craquelin - du caramel beurre salé - 1 chantilly vanille LA PÂTE À CHOUX (recette pour une trentaine de choux) LES INGREDIENTS : - 125 ml d’eau - 125 ml de.
Éclair au chocolat
LES INGRÉDIENTS ( pour 4 éclairs ) : POUR LA PÂTE A CHOUX : - 60 gr d'eau - 60 gr de lait - 1/2 cuillère a café de sel - 1/2 cuillère à café de sucre - 65 gr de beurre - 70 gr de farine t45 ou t55 - 2 gros œufs ou 3 petits POUR LA CRÈME PATISSIERE CHOCOLAT.
Cookies de Miss Louli
Aujourd'hui, une recette en partenariat avec la youtubeuse miss louli , qui au passage, n'est autre que ma youtubeuse préférée puisqu'il s'agit de ma fille ! Sur sa chaîne Youtube, elle propose des tutos pour toutes sortes d'activités manuelles ( Fimo,.
Oranais ou lunettes aux abricots
J'ai choisi de faire cette viennoiserie avec une pâte à croissants ( recette C.
Tarte Bourdaloue
J'ai choisi un format de tartes individuelles que je trouve plus pratique à tenir et à manger, mais vous pouvez très bien faire une grande tarte avec les mêmes quantités.
Paris-Brest
Aaaah mon dessert préféré!!! Pour cette recette, j'ai choisi de faire 2 présentations différentes, la version classique du Paris-Brest en forme de roue de vélo avec des amandes effilées en décor et la version de P.
Vanille Kipferl
Voici une petite gourmandise, un petit biscuit très facile à faire, avec une texture proche d'une pâte sablée avec un bon goût vanille.
Pain Polka
Aujourd'hui, c'est boulange! Un pain classique à la farine de blé avec des grignes façon Polka.
Chaussons aux pommes
Voila une recette de chaussons aux pommes, compote maison et pâte feuilletée maison.