farine-et-cie.com86 recettes
Pour les amateurs de boulangerie, de pâtisserie et de pâtes fraîches, bref tout ce qui se cuisine avec de la farine et cie...
Macarons au chocolat
Bien le bonjour, En cette période difficile, je poste aujourd'hui une petite recette pleine de douceur pour remonter le moral de nos familles.
Baguettes Tradition au levain
Bien le bonjour la communauté de la baguette, En ces temps compliqués de confinement, il est de plus en plus difficile de trouver de la levure fraîche pour faire son pain.
Cake bananes et parfum des îles
Bonjour, Ce matin, je découvre que dans la nuit mes bananes ont complètement noirci.
Tortillas maison
Bien le bonjour à tous, Cela fait un moment que ma fille me réclame un wrap "poulet-bacon" d'un fast-food dirigé par un clown Américain ( pas le président, l'autre )! Confinement oblige, je décide de me lancer et de préparer cette "merveille" moi même.
Moelleux aux pommes
Hello, Aujourd'hui je vous partage la recette préférée de ma famille : le moelleux aux pommes.
Pains de campagne 100% levain
Bonjour, Je continue ma petite boulange, aujourd'hui, petits pains de campagne 100% levain.
Tarte aux pommes Normande
Bonjour à tous, Il me restait un peu de pâte sucrée dans le frigo et 3 pommes de mon moelleux aux pommes, alors je suis partie sur un classique mais qui a fait ses preuves, la tarte normande aux pommes.
Raviolis jambon ricotta tomates
Bonjour Parce que Farine et cie, c'est aussi la pasta! Je me suis lancée dans la confection de pâtes maison! Un régal! Aujourd'hui je vous partage ma recette des raviolis au jambon cru, ricotta, feta et tomates séchées, que j'ai accompagné d'une crème.
Pain de campagne aux graines de sésame
Toujours en rupture de levure boulangère, je poursuis ma boulange 100% au levain.
Gyoza (raviolis japonais)
Bien le bonjour, Toujours à la recherche de diversité pendant ce confinement, je me suis lancée dans des recettes venues d'ailleurs.
Mini tartelettes à l'abricot
Good morning (ou afternoon, suivant l'heure à laquelle vous lirez cet article ) Hier grosse envie de sucré mais plus grand chose dans les placards.
Nouilles sautées au boeuf
Ni hao! Aujourd'hui, je vous partage ma recette des nouilles sautées au bœuf.
Lasagnes bœuf courgette et parmesan
Bien le bonjour à tous, je suis toujours dans mes essais de pâtes fraîches "maison".
Boulettes de viande tomates et courgettes
Bonjour à tous, Je reprends le clavier pour vous partager une des recettes préférées de ma famille (surtout ma tendre belle fille) : mes fameuses boulettes bœuf-veau à la tomates, courgettes et mozzarella.
Croustillons
Oyez, oyez les gourmands! Des croustillons comme à la fête foraine, ça vous tente? C'est une spécialité Belge mais qui a rapidement atteint le nord de la France et tant mieux! Il y en a sur toutes les fêtes foraines, en Normandie et dans la Nord de la.
Petits pains tomates et basilic
De retour dans ma "boulangerie" (enfin, dans ma cuisine transformée en fournil lol).
Petits pains au curry, abricots et noix de cajou torréfiées
Bien le bonjour les boulangers, Je continue ma boulange à la recherche de nouvelles saveurs pour accompagner mes plats.