Envie de Cuisiner

Envie de Cuisiner141 recettes

Dans les coulisses de ma cuisine: Toutes mes recettes rapides, originales et chaleureuses. Ce sont mes coups de coeur pour la cuisine italienne et sicilienne.

Toutes les recettes de "Fruit"


Baklava faciles et délicieuses

Baklava faciles et délicieuses

La douceur irrésistible par excellence : fruits secs, cannelle, fleur d’oranger, miel, le tout dans un feuilletage croustillant à souhait… Ingrédient (Pour 8 personnes) Pour un grand pl…

Charlotte aux fruits rouges  et mascarpone

Charlotte aux fruits rouges et mascarpone

INGREDIENTS (Pour 6 personnes) 250 gr de mascarpone 50 gr de fromage blanc ou de faisselle 50 gr de sucre semoule blond de canne Bio 450 gr de fruits rouges congelés 1 boite de biscuit cuillères se…

Potée au chou vert frisé !

Potée au chou vert frisé !

  Alors la recette en ingrédients : 1 chou vert frisé carottes navets pommes de terre rouelle de porc 1 saucisse de Morteau ou Montbelliard Sel, poivre, laurier, thym   1/ Lavez et découp…

Limandes poêlées aux amandes

Limandes poêlées aux amandes

Ingrédients (pour 2 personnes): 2 limandes huile d’olive 1 poignée d’amandes effilées 1 cs de farine 1 citron Préparation Fariner légèrement les limandes. Déposer les limandes dans une poêle …

Encornets à l’italienne aux pommes de terre et panais

Encornets à l’italienne aux pommes de terre et panais

Ingrédient (pour 4 personnes) 1 kg de petits encornets 1 oignon 1 verre de vin blanc 300 gr de coulis de tomate au basilic huile d’olive poivre 4 pommes de terre et 4 panais Préparation Netto…

Brandade de cabillaud à la mozarella

Brandade de cabillaud à la mozarella

Délicieuse et rapide à faire. Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 g de cabillaud (congelé) 500 g de pommes de terre 1 bouquet de persil 1 cs de crème fraiche huile d’olive 1/2 oignon 1 boule…

Poelée d’hiver – poireaux et pommes

Poelée d’hiver – poireaux et pommes

Ce plat accompagne parfaitement des maquereaux ou d’autres poissons grillés Ingrédients (pour 4 personnes) 8 petits poireaux 4 pommes à cuire (type Royal Gala) 5 petites échalottes huile d&rs…

Trio de fraises

Trio de fraises

Ingrédients (pour 6 personnes): 500 gr de fraise 1 cs de gingembre 2 cs de sucre de canne bio 10 feuilles de gélatine 1/2 litre d’eau 1 sachet de thé vert Préparation Préparer le sirop: ajout…

Riz au lait et au zeste de citron

Riz au lait et au zeste de citron

Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 litre de lait 100 g de riz blanc rond 5 cuillères à soupe de sucre une gousse de vanille 1 orange bio Préparation Prélever le zeste d’orange sous la forme d…

Petits gateaux aux amandes Blizhouchen

Petits gateaux aux amandes Blizhouchen

Ingrédients (pour 8 personnes) 125 gr de beurre 125 gr de sucre 150 gr de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 100 gr d’amande émondées 1 zeste de citron Sel Préparation Travailler les …

Tagliatelles aux tomates cerises

Tagliatelles aux tomates cerises

Ingrédients (Pour 4 personnes) : 500 g de tagliatelles 500 g de tomates cerises bien mures et coupées en deux 175 gr roquette huile d’olive parmesan en copeaux Préparation : Dans une poêle, f…

Salade de mache aux poires

Salade de mache aux poires

Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 grosses poignets de mâche 2 poires mures et fermes 1 oignon rouge une poignée de graines de courge vinaigre balsamique sel, poivre huile d’olive Préparation…

Salade de poulpe à la tunisienne

Salade de poulpe à la tunisienne

Ingrédients (pour 4 personnes) 1 kg de poulpe  1 oignon rouge 2 tomates fraîches bien mures 1 petit bouquet de persil plat 1 Laitue 4 Cuillères à soupe d’huile d’olive  ½ citron vert Sel & Poiv…

Sauce vierge

Sauce vierge

Cette sauce convient aux filets de poissons grillés. Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 tomates bien mûres 2 échalotes 20 brins de cerfeuil 10 brins de ciboulette 1 jus de citron vert 10 cl d&rsquo…

Riz aux crevettes et aux poivrons

Riz aux crevettes et aux poivrons

Ingredients (4 personnes) : 1/2 kg de crevettes crues 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 1/2 poivron vert 2 poignets riz cuit 1 cs de persil haché 1 cs d’huile d’olive 1 citron sel et …

Bruschetta mozarella et tomate

Bruschetta mozarella et tomate

Ingrédients (pour 4 personnes) 4 grandes tranches épaisses de pain 2 boules de mozzarella 1 oignon nouveau 1/2 bouquet de balisique frais Huile d’olive 2 tomates bien mures Préparation Tranch…

Verrine de poire au chocolat

Verrine de poire au chocolat

Ingrédient (pour 4 personnes): 4 poires bien mures 100 gr d’amandes émondés 1 tablette de chocolat noire de 200gr Préparation couper les poires en petits morceaux Faire dorer les amandes et v…

Gâteau sicilien à l’orange et aux amandes

Gâteau sicilien à l’orange et aux amandes

Un gâteau léger aux saveurs siciliennes : leurs oranges et leurs amandes sont particulièrement savoureuses ! Ingrédients (Pour 6 personnes) : 4 oeufs 125 g de sucre en poudre 2 cs de crème 2 orange…

Couscous aux poulpes à la tunisienne

Couscous aux poulpes à la tunisienne

C’est une recette typique de Tunisies que j’ai vu preparer dans un reportage. Les iles de Kerkennah sont le royaume de la pêche, des poulpes notamment. Ingrédients (pour 4 personnes) : …

Thon sur légumes grillés

Thon sur légumes grillés

Ingrédients (pour 4 personnes) 1kg de thon frais 1 citron vert huile d’olive 1 aubergine 2 tomates 1 citron vert 1 bouquet de romarin Préparation faire mariner, 1h, le thon dans le jus de cit…

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