Elodie cuisine

Elodie cuisine146 recettes

Voici ma cuisine en fonction de mes impirations du moment, de mes envies sucrées ou salées...

Toutes les recettes de "Légume"


Pesto rosso maison aux tomates séchées - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

Pesto rosso maison aux tomates séchées - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

J’adore ce pesto qui est vraiment « tout terrain ». Les tomates séchées apportent une saveur fraiche, tandis que le parmesan donne une belle gourmandise pour un équilibre parfait. Et, en plus, c’est super simple ! Après l’avoir goûté, vous n’en achèterez...

Compote pomme rhubarbe et fraise pour bébé - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

Compote pomme rhubarbe et fraise pour bébé - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

Avec le retour des fruits d’été, j’avais envie de préparer une compote pleine de fraicheur. La rhubarbe est juste dosée pour que votre bébé ne soit pas trop surpris par l’acidité… et la fraise peut lui permettre de découvrir tranquillement les fruits...

Spaghettis de courgettes façon carbonara - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

Spaghettis de courgettes façon carbonara - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

Je vous propose cette recette tout en légèreté et pourtant très gourmande. Il vous faudra seulement un économe spécial, ou au mieux, comme moi, un robot pour réaliser des spaghettis de légumes. Il sera possible de décliner cette recette en version végétarienne,...

Salade de pâtes estivale  au jambon cru, tomates et mozzarella - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

Salade de pâtes estivale au jambon cru, tomates et mozzarella - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

Ca y est je suis de retour, après des vacances bien méritées… Je vous propose une nouvelle salade pour continuer à profiter de l’été, autour d’un barbecue ou sur la plage ! Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de pâtes « torti » 2 sachets de billes de...

Sauce tomate maison ultra simple - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

Sauce tomate maison ultra simple - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

C’est une recette très simple et vraiment rien à voir Cette sauce accompagnera à merveille des pâtes tout simplement, mais aussi des boulettes de viande par exemple. Ingrédients pour un bocal d’environ 700 g : 2 boites de 400 g de pulpe de tomate 1 à...

Tarte tatin aux tomates cerises - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

Tarte tatin aux tomates cerises - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

Cela fait un moment que je voulais tester une tarte tatin salée. Pourquoi ne pas profiter des bons légumes d’été ?! Vraiment très savoureuse seule… elle pourra aussi être agrémentée de feuilles de basilic, de copeaux de parmesan ou bien encore de tranches...

Poivrons grillés en toute simplicité ! - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

Poivrons grillés en toute simplicité ! - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

J’adore cette recette 😍😍😍 En ce moment, je la fais tout le temps car super simple et très savoureuse. En plus, c’est le moment d’en profiter car ces poivrons accompagnent, en toute fraicheur, vos apéritifs ou barbecues. Les poivrons cuisent uniquement...

Poivrons grillés en toute simplicité ! - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

Poivrons grillés en toute simplicité ! - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

J’adore cette recette 😍😍😍 En ce moment, je la fais tout le temps car super simple et très savoureuse. En plus, c’est le moment d’en profiter car ces poivrons accompagnent, en toute fraicheur, vos apéritifs ou barbecues. Les poivrons cuisent uniquement...

Tarte tatin aux tomates cerises - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

Tarte tatin aux tomates cerises - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

Cela fait un moment que je voulais tester une tarte tatin salée. Pourquoi ne pas profiter des bons légumes d’été ?! Vraiment très savoureuse seule… elle pourra aussi être agrémentée de feuilles de basilic, de copeaux de parmesan ou bien encore de tranches...

Tarte aux tomates et pesto - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

Tarte aux tomates et pesto - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

Pour 4 personnes : - 1 pâte brisée - Environ 7 à 8 tomates en fonction de la taille - 100g / 150g de pesto - Huile d’olive - Sel Préchauffer le four à 180°c. Mettre la pâte dans le plat à tarte. Badigeonner la pâte de pesto. Couper les tomates en 6 et...

Confiture de courgettes - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

Confiture de courgettes - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

Une rece tte testée pour utiliser au maximum mes courgettes du jardin… Pour 6 pots environ : - 2 kg de courgettes - 3 citrons - 1,2 kg de sucre cristallisé - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café de vanille liquide Tailler les citrons à vif, c’est-à-dire...

Risotto jaune aux moules - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

Risotto jaune aux moules - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

Une petite recette pour apprécier de bonnes moules pêchés en Bretagne… Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de moules 10 cl de vin blanc sec Bouquet garni (thym, laurier) 1 oignon haché 400 g de riz rond 50 cl de bouillon de légumes 1 à 2 cuillères à soupe...

Croque courgettes à la Vache qui rit - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

Croque courgettes à la Vache qui rit - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

Recette testée et issue du livre " Craquez pour le croque-monsieur ! - Mango " Pour 2 personnes : - 8 tranches de pain de mie - 2 courgettes de taille moyenne - 8 portions de Vache qui rit - 1 cuillère à soupe de menthe ciselée - 1 cuillère à soupe d’huile...

Préparation maison pour fajitas - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

Préparation maison pour fajitas - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

Pour 4 personnes ou 2 gourmands ! - 6 blancs de poulet - 250g de poivrons rouges en conserve (ou 2 poivrons frais) - 400 g de coulis de tomate (tomacouli) - 1 petite boite de concentré de tomates (70g) - 5 à 6 cuillères à soupe d’épices marocaines - 2...

Crique au poulet - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

Crique au poulet - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

Pour 2 personnes : - 6 pommes de terre de taille moyenne - 1 œuf - 150 g d’émincés de poulet - 4 à 5 cuillères à soupe d’épices marocaines - Beurre - Huile d’olive Eplucher les pommes de terre et les râper. Ajouter l’œuf et bien le répartir sur les pommes...

Tarte légère aux courgettes - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

Tarte légère aux courgettes - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

Pour 4 personnes : - 1 pâte brisée - environ 2 courgettes de taille moyenne - 200 g de coulis de tomate (tomacouli) - 10 cl de crème liquide - Herbes de Provence - Sel et poivre - Huile d’olive Couper les courgettes en rondelles très fines. Mettre la...

Pancakes de pommes de terre à la crème de truite fumée - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

Pancakes de pommes de terre à la crème de truite fumée - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

Ingrédients (pour 2 personnes pour une entrée ou pour 1 personne pour un plat) : Pour les pancakes - 1 grosse pomme de terre bintje (ou 3 pommes de terre de taille moyenne) - 20 g de farine - 8 cl de lait - 5 cl de crème liquide - 1 œuf - Sel et poivre...

Velouté de petits pois aux saint-Jacques et Morbier - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

Velouté de petits pois aux saint-Jacques et Morbier - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

Ingrédients pour 4 personnes : - 200 g de Morbier - 12 noix de Saint Jacques (sans corail) - 500 g de petits pois frais, surgelés ou en conserve - 40 cl de lait - 15 cl de crème liquide légère - 5 feuilles de menthe - Huile d’olive, sel et poivre S’il...

Mousseline de butternut - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

Mousseline de butternut - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

Une petite recette d’automne assez simple… Ingrédients pour 4 personnes : - 1 butternut - Environ 40 cl de crème liquide (moi j’ai pris de la légère, ça donne moins de complexe !) - Sel et poivre Enlever la peau du butternut puis enlever les pépins. Couper...

Gaufres de pommes de terre version apéritif - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

Gaufres de pommes de terre version apéritif - Elodie cuisine pour vous partager sa passion...

J’ai testé mon cadeau d’anniversaire de différentes manières, voici ma première version apéritive… Ingrédients pour 8 gaufres (soit 2 moules à gaufres Tupperware) : Pour les gaufres - 350 g de pommes de terre à purée - 100 ml d’eau (uniquement avec pichet...

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