Du foin dans mon assiette

Du foin dans mon assiette455 recettes

Faire bonne chère, pour pas cher et sans chair... animale. Recettes faciles, avec des produits de saison.

Les recettes de cuisine de "Du foin dans mon assiette" - page 8


Pâtes au pesto rosso

Pâtes au pesto rosso

Parfois (souvent), avant de penser à l’esthétique de mes plats pour faire une zolie photo illustrant le blog, je pense « pratique », je pense « fond de placard » : du coup, j’ai mélangé un reste de penne à des fusilli.

Peperonata (poivronade) et polenta

Peperonata (poivronade) et polenta

En Italie du Nord, à Valtoumenche, je me souviens d’avoir mangé une excellente polenta au fromage.

Soupe de maïs

Soupe de maïs

Ce blog devient un vrai plagiat du site « Mes inspirations culinaires », où j’ai trouvé (et adapté) cette recette ! Je me défendrai en argumentant que c’est même pas vrai d’abord, je ne copie pas, j’interprète.

Soupe à la tomate

Soupe à la tomate

Les pieds de tomate du potager ont tous chopé le mildiou.

Penne à la sauce citron

Penne à la sauce citron

Après quelques mois de prêt, j’ai récupéré mon livre adoré « On va déguster ».

Polenta à la courge et à la tomate

Polenta à la courge et à la tomate

J’ai dégotté cette recette dans le magazine « Slowly veggie » de septembre/octobre 2018.

« Blinis » aux courgettes

« Blinis » aux courgettes

Cette recette provient du bouquin « Je cuisine avec un extracteur de jus », avec juste quelques modifications.

Compote de pommes et de potimarron

Compote de pommes et de potimarron

Nous sommes submergés de pommes depuis un mois : nos jeunes pommiers commencent timidement à donner, contrairement à nos amis qui nous en donnent à tour de bras.

Pizza au potimarron et au chèvre

Pizza au potimarron et au chèvre

Encore une recette issue du magazine « Slowly veggie » de septembre/octobre 2018.

Penne à la sauce potimarron et jus de pomme

Penne à la sauce potimarron et jus de pomme

Comme il restait quelques lamelles de potimarron dans la marinade de la pizza au potimarron et chèvre, j’ai recyclé le tout dans une sauce rapide à faire.

Ragoût aux légumes d’automne

Ragoût aux légumes d’automne

Un bon moyen de liquider un tas de légumes du potager : faire un ragoût.

Croquettes de pommes de terre sauce pimentée aux pommes et poivron

Croquettes de pommes de terre sauce pimentée aux pommes et poivron

Encore une recette en provenance du magazine «Slowly veggie » de septembre/octobre 2018, avec encore quelques adaptations selon les fonds de placard et de frigo.

Boulettes épicées aux lentilles corail et aux pommes de terre

Boulettes épicées aux lentilles corail et aux pommes de terre

Des boulettes pas-trop-prises-de-tête, une fois n’est pas coutume, mais qui nécessitent une bonne dose de patience pour leur appliquer la chapelure.

Fusillis aux poivrons et fromage de chèvre

Fusillis aux poivrons et fromage de chèvre

Je pompe souvent mes recettes chez les autres.

Quiche feuilletée à la courge butternut et à l’estragon

Quiche feuilletée à la courge butternut et à l’estragon

Cette quiche est un essai : l’association de la courge butternut, de l’estragon et de la moutarde fonctionne bien.

Gratin de macaronis et de potimarron

Gratin de macaronis et de potimarron

Voici une espèce de mashup (genre qui se pratique en musique, comme « Jean Baltazaarrr » d’Arno ou pour des parodies de film comme avec cet exemple « Fast & Funès ») entre deux recettes : « Gratin de penne aux tomates » » et «Quiche feuilletée à la courge.

Salade de chou-rave à la pomme

Salade de chou-rave à la pomme

Cet été, notre copine Siglinde nous a donné quatre plants de chou-rave.

Pizza aux poivrons et aux deux fromages

Pizza aux poivrons et aux deux fromages

Avec les premiers frimas, il est temps de récolter les derniers poivrons (cultivés en pleine terre dans le Ch’Nord, quand même !).

Burger au « steak » riz et potimarron

Burger au « steak » riz et potimarron

C’est la troisième fois que je me lance dans le burger maison.

Riz à la poêlée de chou-rave et de blettes

Riz à la poêlée de chou-rave et de blettes

Les bobos s’encanaillent et mettent dans leur riz camarguais un peu de chou-rave, ce qui donne un bon petit plat au goût un peu rustique.

Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.