CVOUSLECHEF733 recettes
La cuisine à portée de tous, chez vous
Pot au feu de cabillaud à ma façon
Un bon bouillon parfumé dans lequel ont cuit les légumes et le poisson, un régal.
Rillettes de sardines à la provençale
Une autre variété de rillettes de sardine qui se déguste facilement sur des tranches de pain grillé.
Millefeuille frais de saumon fumé et concombre
Ingrédients : 1 botte de ciboulette 1 concombre 6 petits suisses 4 tranches de saumon fumé Préparation : Il faut pour cette recette 1 emporte pièce par personne.
Tartiflette
Ingrédients : 1kg de pommes de terre 3 oignons 2 reblochons 3 tranches de lard fumé 1 gousse d’ail 20g de beurre lait crème fleurette Préparation : Couper les pommes de terre en rondelles d&r…
Gratin de côtes de bettes au chèvre
Une très bonne association… ici servie avec un filet de poisson juste poché.
Tomates à la provençale
Ingrédients : 4 grosses tomates 4 gousses d’ail 1 bouquet de persil plat 100g de mie de pain 1 filet d’huile d’olive Préparation : Préchauffer votre four à th 200°.
Papillote de dorade aux tomates séchées
Ingrédients : 4 filets de dorade 4 petites courgettes 8 tomates séchées 2 oignons 3 cuil à soupe d’huile d’olive 1 branche de basilic quelques lanières de poivrons marinés (facultatif) …
Fricassée de poulet à la paysanne
Ingrédients : 100g de lardons fumés 3 échalotes 2 oignons 1 poulet 600g de pommes de terre 2 gousses d’ail 1 feuille de laurier 2 branche de thym 2 cuil.
La parmigiana aux courgettes
Une délicieuse recette recette pour cuisiner des courgettes, inspirée de la parmigiana d’aubergines….
Tartine corse
Ingrédients : 4 tranches de pain de campagne 1 oignon 200g de brucciu ou de ricotta 12 filets de sardines fraîches 1 boite de concassé de tomates 1 cuil à soupe d’huile d’olive …
Flan de courgettes au basilic
Ingrédients : 500g de courgettes 1 oignon frais 2 branches de basilic 125g de crème fleurette entière 2 belles cuill à soupe de maizena 2 oeufs 50 g de parmesan râpé Préparation : Couper les cou…