CVOUSLECHEF364 recettes
La cuisine à portée de tous, chez vous
Mousse de foies de volailles au Pineau des Charentes
Cette mousse de foies de volailles est à déguster à l’apéro sur une tranche de pain de campagne et accompagnée de cornichons… A réaliser aussi avec un porto blanc.
Galette pommes de terre et thon
Une recette toute simple à accompagner de quelques crudités, de salade verte….
Pot au feu de cabillaud à ma façon
Un bon bouillon parfumé dans lequel ont cuit les légumes et le poisson, un régal.
Sole grillée au beurre salé et fleur de sel aux algues
Recette toute simple, mais toujours aussi bon….
Coupe pamplemousse fraîcheur
Une délicieuse entrée composée de pamplemousse rose et petits légumes, toute en légereté….
Velouté de patate douce et poireaux
Ingrédients : 1 patate douce 2 blancs de poireaux 1 oignon 20cl de crème de coco 1 cuil d’huile d’olive quelques noix de pécan grillées 1/2 cuil de curcuma Préparation : Préparer les bl…
Pie à la pintade, champignons et carottes
Comment utiliser des restes de pintade aux carottes? En cuisinant un délicieux pie….
Dorade au four au citron et safran
Ingrédients : 1 grosse dorade 600 de pommes de terre 1 gousse d’ail 2 citrons 1 pincée de safran 1 branche de thym huile d’olive 10 cl de vin blanc 10cl d’eau Préparation : Eplucher les pom…
Salade de pommes de terre à la coriandre
Ingrédients : 1kg de pommes de terre 2 oignons rouges huile d’olive 1 citron 2 cuillères à soupe de câpres 1 bouquet de coriandre fraîche Préparation : Faire cuire les pommes de terre à la va…
Gratin de légumes à la féta
Ingrédients : 3 aubergines 3 tomates 2 branches de thym 200g de féta huile d’olive 3 oignons frais 3 pommes de terre cuites vapeur Préparation : Laver les aubergines et les couper en tranche…
Salade strasbourgeoise
Ingrédients : 4 saucisses de strasbourg500g de petites pommes de terre10 cornichons2 oignons ciboules ou oignons fraisvinaigrette moutardée1 branche d’estragon Préparation : Faire cuire les p…
Salade palette de verts
Ingrédients : 1 concombre2 avocats2 tomates zébra (tomates de couleur verte)2 tomates ananas2 cuil à soupe de pignonsHuile d’oliveolives vertesfeuilles de basilic Préparation : Couper le conc…
Tarte aux 2 courgettes
Sur le même principe que la tarte à la tomate, voici la tarte à la courgette….
Clafoutis courgette parmesan
Ingrédients : 3 courgettes 10cl de lait 1 branche de basilic 1 cuil à soupe d’huile d’olive 3 oeufs 1 cuil à soupe de crème fraîche 70g de parmesan 1 cuil à soupe de farine Préparation …