CVOUSLECHEF425 recettes
La cuisine à portée de tous, chez vous
Mon cake glacé à l’orange
Délicieux cake au parfum d’orange… Ingrédients : 120g de beurre pommade 150g de sucre 2 grosses oranges 150g de farine 1/2 sachet de levure 100g de sucre glace quelques orangettes conf…
Cake au citron et pignons
Si vous aimez le citron, alors vous aimerez ce cake bien moelleux et très parfumé.
Salade de haddock, celeri, pomme et curry
Une idée pour utiliser du haddock Ingrédients : 200g de céleri râpé 1 pomme granny smith 200g de haddock 2 citrons verts 3 pincées de curry 4 cuil à soupe de crème fleurette Préparation : Verser da…
Gâteau au pavot et citron
Un gâteau très moelleux pour le thé ou en dessert servi avec des délicieux kiwis gold de Nouvelle Zélande coupés en tranches, l’association est parfaite.
Flan amandine aux poires
Tout simplement goûteux! Ingrédients : 2 oeufs 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 90g de sucre 1 pincée de vanille 2 poires mures 75g de poudre d’amandes 40g de maizena beur…
Fonds d’artichauts aux coques
J’ai marié fond d’artichauts et coques, une belle entrée qui demande un peu de préparation.
Sauce chantilly coco
Voici une très agréable chantilly avec son petit goût de coco, délicieuse sur un ananas frais ou rôti….
Financiers
Ingrédients : 330g de sucre glace 120g de poudre d’amandes 130g de farine 4g de levure chimique 300g de blancs d’oeufs crus 180g de beurre 1 gousse de vanille 1 zeste de citron Préparat…
Tiramisu d’hiver
Un dessert inspiré du tiramisu dans lequel j’allège le mascarpone avec du fromage blanc.
Feuilleté aux fraises
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 500g de fraises 20 cl de crème fleurette du sucre glace Préparation : Etaler la pâte sur une plaque et découper des rectangles de 10 cm sur 5cm environ.
Souris d’agneau confites au vin rouge
Ingrédients : 4 souris d’agneau 1 carotte 2 oignons 2 gousses d’ail 40 cl de vin rouge 40 cl de bouillon 20g de gingembre frais 2 oranges 1 kg de carottes 2 cuil d’huile d’o…
Asperges sauce mascarpone citron
Voici une recette toute légère et simple sans chichis à base d’asperges violettes, mascarpone et citron.
